{"title":"Nebbiolo","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und wichtigste Anbaugebiete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSie finden Nebbiolo vor allem im Nordwesten Italiens, im Piemont. Dort prägt die Sorte die Langhe mit den bekanntesten Zonen Barolo und Barbaresco. Sie treffen Nebbiolo außerdem in Roero, im nördlicheren Alto Piemonte und in der Lombardei im Valtellina, dort heißt die Sorte oft Chiavennasca. Für Ihren Einkauf zählt diese regionale Einordnung: Barolo steht meist für mehr Kraft, mehr Tannin und längere Reife. Barbaresco wirkt oft etwas früher zugänglich, bleibt aber klar strukturiert. Alto Piemonte liefert häufig straffere Weine mit mehr Säurespannung, weil Lagen und Klima kühler ausfallen. Valtellina bringt oft eine schlankere, alpine Ausprägung, häufig mit präziser Frucht und klarer Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnbaufläche und Produktionsmengen, Zahlen die Ihnen Orientierung geben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo ist wichtig, aber nicht flächendominant. Im Piemont belegt Nebbiolo grob rund 5.000 Hektar, je nach Erhebungsjahr schwankt die Zahl. Italienweit liegt die Anbaufläche etwas darüber, weil weitere Regionen dazukommen, aber der Schwerpunkt bleibt klar im Piemont. Bei den Produktionsmengen hilft Ihnen eine grobe Einordnung in Flaschen, weil viele Verbraucher so denken: Barolo liegt je nach Jahrgang und Erntevolumen oft im Bereich von etwa 12 bis 15 Millionen Flaschen. Barbaresco liegt häufig bei etwa 4 bis 6 Millionen Flaschen. Dazu kommen Roero, Langhe Nebbiolo, Nebbiolo d’Alba, Alto Piemonte und Valtellina. In Summe bleibt Nebbiolo im Vergleich zu Massenrebsorten deutlich kleiner. Das erklärt, warum viele gute Flaschen schnell teurer werden, wenn die Nachfrage steigt. Wichtig für Ihre Praxis: Ernteausfälle durch Hagel, Frost oder Starkregen können die verfügbare Menge stark drücken. In solchen Jahren sehen Sie schneller Preissteigerungen, vor allem bei gefragten Lagen und Produzenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRebsortenprofil, warum Nebbiolo anspruchsvoll ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo treibt früh aus und reift spät. Die Sorte braucht lange Vegetationsperioden und reagiert empfindlich auf Wetterverlauf und Standort. Sie bringt in der Regel helle, durchscheinende Farbe, aber viel Tannin und spürbare Säure. Das wirkt im Glas manchmal widersprüchlich, ist aber typisch. Für Sie bedeutet das: Sie sollten Nebbiolo weniger über Farbe beurteilen und mehr über Struktur. Ein heller Nebbiolo kann trotzdem sehr kraftvoll sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aromaprofil, was Sie im Glas erwarten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo zeigt häufig Kirsche, Himbeere, getrocknete Rose und Veilchen, dazu Kräuter, Teer Noten, Anis und mit Reife oft Trüffel, Leder und Pilz. Das Tannin wirkt oft griffig, die Säure bleibt präsent. Viele Weine brauchen Luft und Zeit, bevor sie harmonisch wirken. Sie erkennen Nebbiolo im Mund oft an diesen Punkten: Spürbarer Griff am Zahnfleisch durch Tannin. Lange, trockene Länge im Abgang. Aromen, die sich mit Luft deutlich öffnen, statt sofort voll da zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Fruchtkomponenten_Nebbiolo.jpg?v=1770216399\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBarolo und Barbaresco, wie Sie die Stile schnell unterscheiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie eine grobe, alltagstaugliche Einordnung möchten, hilft Ihnen diese Entscheidung: Barolo wählen Sie, wenn Sie mehr Kraft, mehr Tannin und mehr Reifezeit einplanen. Barbaresco wählen Sie, wenn Sie ähnliche Typizität suchen, aber etwas früheren Trinkfluss erwarten. Das ist keine harte Regel, weil Produzent, Lage und Jahrgang stärker wirken als der Name allein. Trotzdem hilft Ihnen diese Einordnung beim ersten Griff ins Regal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAusbau im Keller, Holz, Mazeration und Stilrichtungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo Winzer steuern Stil vor allem über Extraktion und Holz. Lange Maischestandzeiten erhöhen Tannin und Struktur. Kürzere Mazeration kann Weine früher zugänglich machen. Großes Holzfass betont oft die Rebsortencharakteristik und bringt weniger Holzgeschmack. Barrique kann mehr Würze und Röstnoten geben, je nach Anteil neuer Fässer. Für Ihre Kaufpraxis gilt: Wenn Sie straffe, klassische Nebbiolo Profile mögen, greifen Sie eher zu Weinen mit traditionellerem Ausbau im großen Holz. Wenn Sie früher zugängliche Weine suchen, wählen Sie Betriebe, die auf kürzere Extraktion und einen weicheren Ausbau zielen, oft erkennen Sie das an Verkostungsnotizen, die Begriffe wie rund, poliert oder früh trinkbar verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJahrgang und Reife, so planen Sie Ihren Trinkzeitpunkt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo belohnt Geduld. Viele \u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/barolo\" title=\"Barolo\"\u003eBarolo \u003c\/a\u003eund \u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/barbaresco\" title=\"Barbaresco\"\u003eBarbaresco \u003c\/a\u003ewirken jung sehr kantig. Mit Reife werden Tannine feiner, und die Aromatik wird komplexer. So gehen Sie praktisch vor: Wenn Sie Nebbiolo jung trinken, geben Sie ihm Luft, oft 1 bis 2 Stunden, je nach Struktur. Wenn Sie eine reifere Flasche öffnen, lüften Sie vorsichtig, und vermeiden Sie zu langes Stehen im Dekanter, damit der Wein nicht austrocknet. Wenn Sie lagern möchten, wählen Sie strukturierte Jahrgänge und solide Produzenten. Lagern Sie kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreise, warum Nebbiolo oft teurer ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo wächst in einem begrenzten Gebiet, in vielen Toplagen sehr kleinteilig. Die Nachfrage nach Barolo und Barbaresco ist hoch. Gleichzeitig sind Erträge und Flächen begrenzt. Das treibt Preise, selbst bei Einstiegsqualitäten. Dazu kommen Jahre mit kleineren Ernten, die die Verfügbarkeit zusätzlich drücken. Für Sie heißt das: Wenn Sie Nebbiolo Typizität günstiger suchen, greifen Sie zu Langhe Nebbiolo oder Nebbiolo d’Alba. Sie bekommen oft viel Charakter zu einem niedrigeren Preis als bei Barolo oder Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServieren, Glas und Dekantieren, so wirkt Nebbiolo besser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie Nebbiolo meist bei 16 bis 18 Grad. Nutzen Sie ein größeres Rotweinglas, damit sich die Aromatik öffnet. Dekantieren kann sinnvoll sein: Junge, tanninreiche Nebbiolo Weine profitieren oft von 1 bis 2 Stunden Luft. Reife Weine dekantieren Sie kurz und vorsichtig, vor allem um Depot zu trennen. Wenn Sie kein Dekanter nutzen möchten, reicht ein großer Kelch und Zeit im Glas. Schwenken Sie, probieren Sie, geben Sie dem Wein zehn Minuten, und wiederholen Sie. Sie merken oft deutliche Entwicklung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFood Pairing, wozu Nebbiolo passt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo braucht Essen, das Tannin auffängt. Fett, Eiweiß und umami helfen. Diese Kombinationen funktionieren häufig: Rind, Lamm, Wild, Schmorgerichte Pasta mit Ragù, Pilzen oder Trüffel Risotto mit Pilzen oder gereiftem Käse Hartkäse, lange gereift Wenn Sie sehr scharf essen, wirkt Tannin oft härter. Dann passt Nebbiolo seltener. Wenn Sie vegetarisch essen, funktionieren Pilze, Linsen und Gerichte mit Röstaromen meist besser als reine Salate.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ zu Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist Nebbiolo so hell?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo bildet oft weniger Farbstoffe als viele andere Rotweinsorten. Trotzdem bringt die Rebsorte viel Tannin und Säure mit. Sie sollten den Wein daher nicht nach der Farbe beurteilen, sondern nach Struktur und Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuss ich Nebbiolo dekantieren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei jungen, tanninreichen Weinen hilft Luft oft deutlich. Geben Sie ihm 60 bis 120 Minuten im Dekanter oder im großen Glas. Bei reifen Flaschen reicht meist kurzes Lüften, und Sie dekantieren vor allem, um Depot zu trennen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2025\/02\/16\/barolo-versus-barbaresco\/\" title=\"Barolo und Barbaresco\"\u003eUnterschied zwischen Barolo und Barbaresco\u003c\/a\u003e?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide bestehen aus Nebbiolo, aber Herkunft und Stil unterscheiden sich. Barolo wirkt oft kräftiger und braucht meist mehr Zeit. Barbaresco wirkt häufig etwas früher zugänglich, bleibt aber klar strukturiert. Produzent und Jahrgang können den Unterschied stark verstärken oder verkleinern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Nebbiolo am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehr gut zu Rind, Lamm, Wild und Schmorgerichten. Auch Pasta mit Ragù, Pilze, Trüffel und gereifter Hartkäse funktionieren gut, weil Fett und umami das Tannin abfedern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"barolo-cerretta-schiavenza","title":"Barolo Cerretta - Schiavenza","description":"\u003ch2\u003eDie Familie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Cerretta vom Weingut \u003ca href=\"http:\/\/www.schiavenza.com\/it\/azienda\"\u003eSchiavenza\u003c\/a\u003e gehört zu einer Familie von \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/barolo\/\"\u003eBarolos\u003c\/a\u003e. Dabei ist der Cerretta der mittlere der vier Barolos. Wir durften Walter den Miteigentümer bereits auf der ProWein, Vinitaly sowie auch auf seinem Weingut persönlich kennenlernen. Die Firma wurde von den beiden Brüdern Vittorio und Ugo Alessandria gegründet. Inzwischen wird Schiavenza von dem Schwiegersohn Luciano Pira geleitet, unterstützt von seiner Frau Maura Alessandria  und dem Schwager Walter Anselma. Übrigens wurde das Land über viele Jahre von Pächtern bearbeitet und so kam der etwas ungewöhnliche Name des Weinguts zu Stande, denn \"Schiavenza\" bedeutet zu deutsch \"Pächter\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSerralunga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut liegt in Serralunga d'Alba, umfasst ungefähr 10 ha sowie gehören noch weitere 15000 m2 in Monforte d'Alba  dazu. Man hat sich auf Rotwein spezialisiert und baut nur die traditionellen Rebsorten dieser Region an. Dies sind Dolcetto, Barbera, Langhe \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/nebbiolo\/\"\u003eNebbiolo \u003c\/a\u003eund natürlich Barolo. Schiavenza bietet dabei vier verschiedenen Barolos an: Broglio, Cerretta, Serralunga und den Prapo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerralunga d'Alba ist eine kleine Stadt in der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Sie liegt in der Provinz Cuneo, etwa 60 Kilometer südlich von Turin. Die Stadt hat etwa 500 Einwohner und ist Teil des Gebiets der Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerralunga ist berühmt für seine Burg, die \"Castello di Serralunga d'Alba\". Die Burg wurde im 14. Jahrhundert erbaut und ist eines der am besten erhaltenen Beispiele mittelalterlicher Architektur in der Region. Sie wurde im Laufe der Jahrhunderte von verschiedenen Adelsfamilien bewohnt und diente auch als militärische Festung. Heute ist die Burg ein beliebtes Touristenziel und ein Symbol für die Geschichte und Kultur der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben Wein und Geschichte hat Serralunga auch eine reiche kulinarische Tradition. Die Stadt ist bekannt für ihre Trüffel, eine teure Delikatesse, die in den umliegenden Wäldern gesammelt wird. In den zahlreichen Restaurants der Stadt und der umliegenden Region kann man typische Gerichte der piemontesischen Küche genießen, wie z.B. Tajarin (eine Art Nudeln), Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce) oder Bagna Cauda (eine warme Sauce mit Knoblauch und Anchovis).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBarolo Cerretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Cerretta hat Aromen von reifen Pflaumen, Veilchen, einem Hauch Erde und Leder. Auf dem Gaumen ist er dicht und konzentriert mit klaren Tanninen und einer feingliedrigen Säure. Unendlicher Abgang mit harmonischen Tönen von getrockneter Kirsch, Lakritze und einem Hauch Tabak. Er ist auch schon im jungen Alter trinkbar, sollte aber noch lange in der Flasche reifen. Er hat ein nicht ganz so intensives Rot, typisch eben für Nebbiolo und hat orange Elemente mit einem trockenen aber delikaten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens gehört zu dem Weingut auch ein kleines Restaurant, in dem man traditionell \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/anbaugebiete\/piemont-wein\/\"\u003epiemontesisch\u003c\/a\u003e kocht. Natürlich kann man auch den hauseigenen Wein probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"2019","offer_id":49683774046534,"sku":"01-01-0031-1","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Barolo-Cerretta-400_700.jpg?v=1716197044"},{"product_id":"barolo-prapo-schiavenza","title":"Barolo Prapo - Schiavenza","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Prapo vom Weingut \u003ca href=\"http:\/\/www.schiavenza.com\/it\/azienda\"\u003eSchiavenza\u003c\/a\u003e gehört zu den wenigen traditionell hergestellten \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/appellation\/barolo\/\"\u003eSpitzenbarolos\u003c\/a\u003e, die auch noch bezahlbar sind. Wir durften Walter den Miteigentümer bereits auf der ProWein, Vinitaly sowie auch auf seinem Weingut persönlich kennenlernen. Die Firma wurde von den beiden Brüdern Vittorio und Ugo Alessandria gegründet. Inzwischen wird Schiavenza von dem Schwiegersohn Luciano Pira geleitet, unterstützt von seiner Frau Maura Alessandria  und dem Schwager Walter Anselma. Übrigens wurde das Land über viele Jahre von Pächtern bearbeitet und so kam der etwas ungewöhnliche Name des Weinguts zu Stande, denn \"Schiavenza\" bedeutet zu deutsch \"Pächter\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut liegt in Serralunga d'Alba umfasst ungefähr 10 ha. Außerdem gehören noch weitere 15000 m2 in Monforte d'Alba  dazu. Man hat sich auf Rotwein spezialisiert und baut nur die traditionellen Rebsorten dieser Region an. Dies sind Dolcetto, Barbera, Langhe \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/nebbiolo\/\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e und natürlich entsteht daraus Barolo. Schiavenza bietet dabei vier verschiedenen \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/barolo\/\"\u003eBarolos\u003c\/a\u003e an: Broglio, Ceretta, Serralunga und den Prapo. Der Barolo Prapo wächst auf 0,9 ha 350m über dem Meer in südöstlicher Hanglage. Die Rebstöcke sind aus dem Jahr 1993. Der Wein, der so entsteht kann und sollte noch lange in der Flasche reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase zeigt er Noten von rosa Früchten und Blumen, die von warmen und umhüllenden Gewürzen umgeben sind. Im Mund ist er tief, lang, mit ausgezeichneter Frische und lebendigen Tanninen. Der Abgang ist lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Prapò DOCG von Schiavenza ist in der Lage, das ausdrucksstarke Potenzial des Cru voll zum Ausdruck zu bringen denn die Trauben wachsen auf kalkhaltiger Tuffsteinboden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit der klassischen dreijährigen Reifung in großen slawonischen Eichenfässern. Im Moment noch jung, mit sich entwickelnden Tanninen, aber mit einer Zukunft für einen großen Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens gehört zu dem Weingut auch ein kleines Restaurant, in dem man traditionell piemontesisch kocht. Natürlich kann man auch den hauseigenen Wein probieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"2019","offer_id":49683773915462,"sku":"01-01-0032-1","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":55204185375046,"sku":"01-01-0032-2","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Barolo-Prapo-400_700.jpg?v=1716197046"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-fratelli-ferrero","title":"Langhe Nebbiolo DOC - Fratelli Ferrero","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Langhe Nebbiolo DOC ist ein Wein von Fratelli Ferrero und ist nicht ganz so schwer, wie die anderen Weine dieses Weinguts, aber trotzdem sehr tanninreich. Seine Traube gehört zu den am langsamsten reifenden Trauben, weswegen sich aber die Weine auch extrem lange halten. Der Nebbiolo Ferrero reift nur zwei Jahre im Barrique und kann auch dafür zwei Jahre später schon getrunken werden, was man von einem Barolo nicht behaupten kann. Dies ist nicht nur irgendein Zweitwein, sondern eine perfekte Ergänzung zum Barolo. Dieser besondere Wein wird nicht jedes Jahr aufgelegt, sondern nur, wenn er wirklich gut geworden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"2016","offer_id":49683769721158,"sku":"01-01-0048","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018","offer_id":49683769753926,"sku":"01-01-0048-1","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":54185573613894,"sku":"01-01-0048-3","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Langhe-Nebbiolo-400_700.jpg?v=1716197150"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-dante-rivetti","title":"Langhe Nebbiolo DOC - Dante Rivetti","description":"\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2021\/09\/19\/langhe-weine-im-vergleich\/\"\u003eLanghe DOC Nebbiolo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/dante-rivetti\/\"\u003eWeingutes Dante Rivetti\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist der Paradewein neben dem Barbera. Diese beiden Weine können Sie wirklich gut. Und in diesem Nebbiolo Rivetti werden nur Nebbiolo Trauben verwendet, die auch an dem Hügel Bricco di Neive gewachsen sind. Dieser herausragende Wein reift dann noch 12 Monate in Slowenischen Eichenfässern. Der Nebbiolo Rivetti hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Sein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tit-input-textarea\"\u003eDuft ist\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eintensiv und charakteristisch für den Nebbiolo.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tit-input-textarea\"\u003eDer Langhe Nebbiolo hat einen einhüllenden und geschmeidigen Geschmack und ist\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003esehr nachhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundsätzlich versteht man unter der Weinbezeichnung Langhe Weine aus dem Gebiet Langhe bei Piemont. Die Weine führen die Herkunfts- und Qualitätsbezeichnung DOC und sind in der Regel Cuvees. Dabei darf man nur lokale Reben wie Rebsorten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Barbera\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Barbera\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e oder \u003ca title=\"Dolcetto\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Dolcetto\"\u003eDolcetto\u003c\/a\u003e oder \u003ca title=\"\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003everwenden. Diese Weinsorte kann auch Weißweine oder Roseweine beinhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Dante Rivetti liegt in Neive im Herzen von Langhe. Das Familienunternehmen baut schon seit vier Generationen Wein an und hat schon viele internationale Auszeichnungen für ihre Weine bekommen. Ivan Rivetti versucht mit seinem Team moderne Methoden mit altem Weinmacher Wissen zu paaren. Man hat sich auf das konzentriert, wo man seit vielen Jahren Erfahrung gesammelt hat. Dies sind vorrangig Weinsorten wie Nebbiolo, Barbera, Moscato, Arneis und Dolcetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Philosophy der Rivetti Familie ist es umweltfreundlich und biologisch anzubauen. Man achtet seht auf das Thema Nachhaltigkeit und hat inzwischen auch in Solaranlagen investiert.  Das Solar PV System spart dem Weingut 200000 kg CO2 pro Jahr. Die Stadt Neive ist eines der wichtigsten Teile und Städte in Langhe. Der Name stammt von einer Adelsfamilie: Gens Naevia, die in der Gegend sesshaft geworden ist im ersten Jahrhundert AD.\u003c\/p\u003e","brand":"Dante Rivetti","offers":[{"title":"2021","offer_id":49683769557318,"sku":"01-01-0187-4","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":55204196778310,"sku":"01-01-0187-5","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Langhe-Nebbiolo-NEW-400_700.jpg?v=1716197152"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-stroppiana","title":"Langhe Rosso DOC - Stroppiana","description":"\u003ch2\u003eEinführung in den Langhe Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Langhe Rosso Stroppiana stammt vom kleinen Weingut\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/cantina-stroppiana\/\"\u003eStroppiana\u003c\/a\u003e. Dieser Wein ist ein Cuvee aus Barbera, Dolcetto und Nebbiolo und trägt die Herkunftsbezeichnung DOC. Eigentlich ist dieser Wein nicht so bekannt. Man kennt den großen Bruder\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/nebbiolo\/\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eviel mehr. Offiziell darf der Langhe Rosso nur maximal 40% andere Rebsorten außer den drei eben genannten enthalten. Der Wein von Stroppiana wächst in La Mora sowie in Bussia di Monforte d’Alba mit süd-west Ausrichtung 400 Meter über dem Meer. Der Wein wird zunächst in Stahltanks ausgebaut um danach in französischer Eiche reift. Die Reifung dauert 12 Monate bevor man Ihn mit den anderen Rebsorten mischt. Daraufhin darf der Langhe Rosso noch 3-4 Monate in der Flasche verbringen, bevor er in den Verkauf geht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Langhe Rosso Stroppiana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLediglich 2400 Flaschen produziert man pro Jahr. Die Farbe ist tiefes Granatrot mit violetten Reflexen. Der Duft ist sehr komplex und ätherisch, von roten Beeren zu Likörpflaumen, Gewürzen und Kakao übergehend. Die Aromen der Trauben verschmelzen schön mit der Würze der Reifung im Holz. Geschmacklich ein eleganter, sehr anhaltender Wein mit weichem Mund und schön ausgewogenem Tannin, abgerundet durch einen Nachgeschmack mit einem angenehmen Hauch von Mandeln und Fruchtmarmelade.\u003c\/p\u003e","brand":"Stroppiana","offers":[{"title":"2021","offer_id":49683763495238,"sku":"01-01-0280-1","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Langhe_Rosso-400_700.jpg?v=1716197326"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-stroppiana","title":"Langhe Nebbiolo DOC - Stroppiana","description":"\u003cp\u003eDer Langhe Nebbiolo vom\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/cantina-stroppiana\/\"\u003ekleinen Weingut Stroppiana\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaus La Mora ist ein besonderer DOC Wein. Die Langhe Weine gibt es grundsätzlich in verschiedensten Ausführungen. Es gibt den Langhe Wein als Rotwein, als Weißwein und als Rosewein. Aber auch als Varianten mit unterschiedlichen Rebsorten oder eben als Cuvee, also einer Mischung verschiedenster Traubensorten der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerstellung des Langhe Nebbiolo Stroppiana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Falle vom Langhe Nebbiolo Stroppiana wird Nebbiolo verwendet. Man muss mindestens 85% der Nebbiolo Trauben verwendet um den Wein Langhe Nebbiolo DOC nennen zu dürfen. Die Reben wachsen in La Mora auf 400 Meter Höhe. Man produziert 4500 Flaschen von dem guten Tropfen. Nach der ersten Dekantierung in Stahltanks und Abfüllung wird er in kleine Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und 12 Monate verweilt. Der Wein reift weitere 3-4 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften vom Langhe Nebbiolo Stroppiana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist Rubinrot mit leichten Granattönen. Der Duft ist komplex und elegant mit Noten von Veilchen und Beeren mit einem elegant würzigen Hintergrund. Kommen wir endlich zum Geschmack. Der ist weich und samtig, mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang und schön modulierten Tanninen.\u003c\/p\u003e","brand":"Stroppiana","offers":[{"title":"2020","offer_id":49683763298630,"sku":"01-01-0282","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":55204181279046,"sku":"01-01-0282-1","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Langhe_Nebbiolo-400_700.jpg?v=1716197332"},{"product_id":"leonardo-barolo-stroppiana","title":"Leonardo - Barolo DOCG - Stroppiana","description":"\u003cp\u003eDer Leonardo ist der Einstiegsbarolo des kleinen Weinguts \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/cantina-stroppiana\/\"\u003eStroppiana\u003c\/a\u003e. Die Winzer in dieser Region leben von dem Ruf des Barolos. Das ist der Wein der Region. Es ist kein leichter Wein. Kein Rotwein, mit dem man beginnen sollte. Man sollte wirklich schon einige Rotweine getrunken haben, bevor man sich an den Barolo wagt. Zu schnell könnte man voreilig enttäuscht sein. Der \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/barolo\/\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e ist ein toller Wein und auch der Leonardo ist ein guter Einstieg in die Klasse der Barolos. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Produktion von Leonardo Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Leonardo Barolo bekommt seine Trauben von verschiedenen Weinfeldern. Das ist auch einer der Unterschiede zu seinen beiden etwas teureren Brüdern, die nur von einem Feld stammen. Verwendet werden natürlich nur zu 100% Nebbiolo Trauben, die auf 400 Meter Höhe in La Mora wachsen. Das Weingut produziert 13.000 Flaschen pro Jahr. Die Trauben werden Mitte Oktober geerntet. Der Most gärt 10-15 Tage auf den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 30 ° C. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Barriques gefüllt, wo er 24 Monate lang reift. Danach füllt man ihn im August des dritten Jahres nach der Ernte in Flaschen ab. Dann reift er weitere 10-12 Monate im Keller, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Leonardo Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist Rubinrot mit Reflektionen von Granatrot. Der Duft ist intensiv mit angenehmem Reisigduft, durchsetzt mit Tabak- und Gewürznoten und geprägt von beachtlicher Eleganz und Gelassenheit. Kommen wir schließlich zum Geschmack, der ist trocken, warm und samtig mit einer intensiven Wirkung, voll und harmonisch, mit genau dem richtigen Tanningehalt. Umhüllend und anhaltend, gipfelnd in einem sehr angenehmen Nachgeschmack. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStroppiana ist der Name des Weinguts in \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/anbaugebiete\/piemont-wein\/\"\u003ePiemont\u003c\/a\u003e, aber auch ein Ort in dieser Region. Stroppiana liegt in der Provinz \u003ca title=\"Provinz Vercelli\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Provinz_Vercelli\"\u003eVercelli\u003c\/a\u003e und hat ca. 1200 Einwohner. Das Weingut hingegen liegt im Herzen der Barolo Region nämlich in La Mora. Der Familienbetrieb wird von Vater Dario, Mutter Stefania sowie dem Sohn Leonardo und der Tochter Altea betrieben. Jeder hat hier seine Aufgabe und wir haben die Familie zwar nur durch eine Videokonferenz kennen gelernt habe sofort gemocht. Auch den Wein haben wir natürlich gemocht und damit passte alles perfekt in unsere Philosophie. Leider konnte wir nicht alle Weine des Weinguts sofort aufnehmen, da viele Sorten schon ausverkauft waren, aber ab nächstem Jahr sind wir schneller und werden sofort bestellen. Probieren sie den Leonardo Barolo von Stroppiana …auch wenn es nur noch wenige Flaschen gibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Stroppiana","offers":[{"title":"2018","offer_id":49683763200326,"sku":"01-01-0284-1","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":55204188029254,"sku":"01-01-0284-2","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Barolo-Leonardo-400_700.jpg?v=1716197336"},{"product_id":"san-giacomo-barolo-stroppiana","title":"San Giacomo - Barolo - Stroppiana","description":"\u003cp\u003eDer San Giacomo ist ein Barolo DOCG\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rotweine\/\"\u003eRotwein\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evon dem kleinen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/cantina-stroppiana\/\"\u003eFamilienbetrieb  Stroppiana\u003c\/a\u003e. Der Barolo wird aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/nebbiolo\/\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTrauben erzeugt und stammt aus dem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/anbaugebiete\/piemont-wein\/\"\u003ePiemont\u003c\/a\u003e, der Gegend um die Stadt Alba herum. Barolo hat die garantierte Herkunftsbezeichnung DOCG. Dies ist das höchste Gütesiegel, das ein italienischer Wein haben kann. Neben dem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/brunello\/\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund dem Amarone ist der Barolo der Top Wein Italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerstellung des San Giacomo Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer San Giacomo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/barolo\/\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewächst nur auf einem Feld in S.Giacomo, Rivalta di La Morra. Es handelt sich somit um einen sogenannte Einzellage. Die Rebstöcke des Nebbiolo wurden 1962 gepflanzt und liegen auf ca. 400 Meter Höhe. Man produziert lediglich 1700 Flaschen – also 10x weniger als von dem Leonardo Barolo. Mitte Oktober erntet man die Trauben. Der Most gärt 10 bis 15 Tage auf den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 30 ° C. Nach Abschluss der Gärung füllt man den Wein in Barriques , wo er 12 Monate reift, bevor man ihn in 20-25 Hektoliter große französischen Eichenfässer füllt. Dort verbringt er weitere 12 Monate. Man füllt ihn im August des dritten Jahres nach der Ernte in Flaschen Hier reift er  weitere 10-12 Monate im Keller, bevor man ihn kaufen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des San Giacomo Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe des San Giacomo Barolo s ist Rubinrot mit Reflektionen von Granatrot. Das Bouquet ist intensiv mit angenehmem Reisigduft, durchsetzt mit Tabak- und Gewürznoten und geprägt von beachtlicher Eleganz und Gelassenheit. Der Geschmack ist rocken, warm und samtig mit einer intensiven Wirkung, voll und harmonisch, mit genau dem richtigen Tanningehalt. Umhüllend und anhaltend, gipfelnd in einem sehr angenehmen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Stroppiana","offers":[{"title":"2016","offer_id":49683763134790,"sku":"01-01-0285","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018","offer_id":49683763167558,"sku":"01-01-0285-1","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Barolo-San-Giacomo-400_700.jpg?v=1716197339"},{"product_id":"bricmicca-barbaresco-docg-dante-rivetti","title":"Bricmicca - Barbaresco DOCG - Dante Rivetti","description":"\u003cp\u003eDer Bricmicca, eigentlich Bric’Micca, ist ein hochklassiger, edler\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/barbaresco\/\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evom\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/dante-rivetti\/\"\u003eWeingut Dante Rivetti\u003c\/a\u003e. Wie Sie wissen stellt man den Barbaresco zu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/nebbiolo\/\"\u003e100% aus Nebbiolo Trauben\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eher. Man baut ihn im\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/anbaugebiete\/piemont-wein\/\"\u003ePiemont\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ean, in den Gebieten um Neive, Treiso oder eben Barbaresco. Daher hat der Wein auch seinen Namen. Den Namen Bricmicca hat er ebenfalls von dem Namen des Weinbergs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerstellung des Bricmicca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach der Lese und der Fermentation reift der Bricmicca zwei Jahre in Holzfässern. Dabei beläßt man 60% des Weins in französischen Eichenfässern (2,25 hl) und 40% in slawonischen Eichenfässern (30 hl) verweilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften vom Bricmicca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein körperreicher Wein mit Noten von Brombeere, roter Johannisbeere und süßen Gewürzen. Die Farbe ist ein intensives Granatrot mit für den Nebbiolo typischen orangefarbenen Tönen. Der Wein hat ein intensives und umfassendes Bouquet mit blumigen Noten. Der Geschmack ist vollmundig und trocken, geschmeidig im Ansatz mit anschließender Entfaltung der angenehmen tanninhaltigen Struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dante Rivetti","offers":[{"title":"2020","offer_id":54030471266630,"sku":"01-01-0304-1","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Bric-Micca-NEW-400_700.jpg?v=1716197381"},{"product_id":"barolo-broglio-schiavenza","title":"Barolo Broglio – Schiavenza","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Broglio ist einer der vier Barolo \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/barolo\/\"\u003eWeine\u003c\/a\u003e des kleinen \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/weingut\/schiavenza\/\"\u003eWeinguts Schiavenza\u003c\/a\u003e in Serralunga d'Alba. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSerralunga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSerralunga d'Alba ist eine kleine Stadt in der \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/anbaugebiete\/piemont-wein\/\"\u003eRegion Piemont\u003c\/a\u003e im Nordwesten Italiens. Sie liegt in der Provinz Cuneo, etwa 60 Kilometer südlich von Turin. Die Stadt hat etwa 500 Einwohner und ist Teil des Gebiets der Langhe, das für seine Weinproduktion und seine kulinarischen Spezialitäten bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerralunga ist berühmt für seine Burg, die \"Castello di Serralunga d'Alba\". Die Burg ist aus dem im 14. Jahrhundert und ist eines der am besten erhaltenen Beispiele mittelalterlicher Architektur in der Region. Sie wurde im Laufe der Jahrhunderte von verschiedenen Adelsfamilien bewohnt und diente auch als militärische Festung. Heute ist die Burg ein beliebtes Touristenziel und ein Symbol für die Geschichte und Kultur der Region. Die hügelige Landschaft rund um Serralunga ist von Weinbergen und Haselnussplantagen geprägt, die eine wichtige Rolle in der lokalen Wirtschaft spielen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben Wein und Geschichte hat Serralunga auch eine reiche kulinarische Tradition. Die Stadt ist bekannt für ihre Trüffel, eine teure Delikatesse, die man in den umliegenden Wäldern sammelt. In den zahlreichen Restaurants der Stadt und der umliegenden Region kann man typische Gerichte der piemontesischen Küche genießen, wie z.B. Tajarin (eine Art Nudeln), Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce) oder Bagna Cauda (eine warme Sauce mit Knoblauch und Anchovis). \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Barolo Broglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBroglio ist die Bezeichnung eines Weinbergs in Serralunga. Den Brolglio Barolo stellt man nach traditioneller Methode her. Das ist die Philosophie des Weinguts \u003ca href=\"http:\/\/www.schiavenza.com\/\"\u003eSchiavenza\u003c\/a\u003e. Die Ernte der \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/nebbiolo\/\"\u003eNebbiolo Trauben\u003c\/a\u003e erfolgt spät Mitte\/Ende Oktober. Die lange Reifung erfolgt in großen Eichenfässern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Broglio zeichnet sich durch eine hohe Qualität und Komplexität aus, die ihm bereits internationale Anerkennung eingebracht hat. Immer wieder werden die Weine von Schiavenza prämiert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden in dieser Region ist reich an Kalkstein, Ton und Sandstein, was dazu beiträgt, dass die Trauben einzigartige Aromen entwickeln. Das kühle Klima in der Region sorgt dafür, dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen, was die Qualität des Weins verbessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Broglio \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/schiavenza\/\"\u003evon Schiavenza\u003c\/a\u003e hat eine meisterhafte granatrote Farbe und orangefarbene Reflexe, der in der Nase den für die großen Nebbiolos typischen Duft aufweist. Der Wein duftet nach Waldbeeren, Waldboden und leicht nach Trüffel und Lakritz. Der Geschmack ist nach reifen Himbeeren. Die Tannine sind klar erkennbar die Säure ebenfalls. Der Abgang ist lang anhaltend. \u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"2019","offer_id":49683760808262,"sku":"01-01-0030-1","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021","offer_id":55204182982982,"sku":"01-01-0030-2","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Barolo-Broglio-400_700.jpg?v=1716197419"},{"product_id":"barolo-serralunga-schiavenza","title":"Barolo Serralunga - Schiavenza","description":"\u003cp\u003eDer \"Barolo del comune di Serralunga d'Alba\" ist der Einstiegs-Barolo des Weinguts Schiavenza. Natürlich aus 100% Nebbiolo Trauben gemacht, stammen diese Trauben aus verschiedenen Lagen aus Serralunga, was ihn von den anderen \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/barolo\/\"\u003eWeinen\u003c\/a\u003e des Weinguts unterscheidet. Er wächst auf 300-400m Höhe und man ernterelativ spät Mitte Oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerralunga d’Alba ist eine kleine Stadt in der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Sie liegt in der Provinz Cuneo, etwa 60 Kilometer südlich von Turin. Die Stadt hat etwa 500 Einwohner und ist Teil des Gebiets der Langhe, das für seine Weinproduktion und seine kulinarischen Spezialitäten bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerralunga ist berühmt für seine Burg, die „Castello di Serralunga d’Alba“. Die Burg ist aus dem im 14. Jahrhundert und ist eines der am besten erhaltenen Beispiele mittelalterlicher Architektur in der Region. Sie wurde im Laufe der Jahrhunderte von verschiedenen Adelsfamilien bewohnt und diente auch als militärische Festung. Heute ist die Burg ein beliebtes Touristenziel und ein Symbol für die Geschichte und Kultur der Region. Die hügelige Landschaft rund um Serralunga ist von Weinbergen und Haselnussplantagen geprägt, die eine wichtige Rolle in der lokalen Wirtschaft spielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe des Barolo Serralunga ist ein sehr intensives, tiefes Rubinrot. In seinem aromatischen Bouquet finden wir rote Frucht- und Zitrusnoten, sowie abschließend auch leichte Teertöne. Am Gaumen vollmundig und strukturiert, mit dichten Tanninen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir durften Walter den Miteigentümer bereits auf der ProWein, Vinitaly sowie auch auf seinem Weingut persönlich kennenlernen. Die Firma wurde von den beiden Brüdern Vittorio und Ugo Alessandria gegründet. Inzwischen leiten der Schwiegersohn Luciano Pira den Betrieb Schiavenza, unterstützt von seiner Frau Maura Alessandria  und dem Schwager Walter Anselma. Übrigens haben das Land über viele Jahre Pächtern bearbeitet und so kam der etwas ungewöhnliche Name des Weinguts zu Stande, denn „Schiavenza“ bedeutet zu deutsch „Pächter“.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"2019","offer_id":49683760709958,"sku":"01-01-0029-1","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Barolo-Serralunga-400_700.jpg?v=1716197422"},{"product_id":"barolo-gattera-fratelli-ferrero","title":"GATTERA - Barolo DOCG -  Fratelli Ferrero","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Gattera Barolo DOCG gehört zu den Weinen des Weinguts Fratelli Ferrero und reifte 18 Monate im Holzfass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Gattera Barolo ist ein intensiver Rotwein mit elegantem und delikatem Aroma. Geschmacklich überzeugt er mit Früchten, wie Kirschen und dem leichten Geschmack von französischem Eichenholz. Die Tannine sind unverkennbar vorhanden und der Wein hat einen vollendeten Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"2017","offer_id":49685496398150,"sku":"01-01-0043-3","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":54137524617542,"sku":"01-01-0043-4","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Barolo_Gattera_400_700.jpg?v=1753351618"},{"product_id":"barolo-manzoni-fratelli-ferrero","title":"Barolo MANZONI DOCG - Fratelli Ferrero","description":"\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"http:\/\/baroloferrero.com\/\"\u003eFamilie Ferrero\u003c\/a\u003e baut diesen hochwertigen \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/barolo\/\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e Manzoni in ihrem Weingebiet in La Morra an. Dementsprechend hat sich der kleine Familienbetrieb Ferrero seit Jahrzehnten auf den Anbau von Barolo spezialisiert. Folglich arbeiten Vater, Mutter und beide Söhne an der ständigen Verbesserung ihrer Weine. Somit ist der Manzoni ist ein intensiver \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/weinart\/weinart-rotweine\/\"\u003eRotwein\u003c\/a\u003e mit elegantem und delikatem Aroma. Man schmeckt Früchte, wie Kirschen und hat natürlich den leichten Geschmack von französischem Eichenholz. Auch die Tannine sind unverkennbar vorhanden und der Wein hat einen vollendeten Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Manzoni von Renato Ferrero ist der beste seiner Barolos und entsteht auch nur in guten Jahrgängen. Es ist ein seltener Wein, der aus einer einzelnen Lage stammt. Danach wird er  zwei Jahre im Barrique ausgebaut und ist auf lange Reifezeit ausgelegt. Der Barolo Manzoni gehört zu einer Familie von 4 Barolos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Ferrero, ist nicht verwand mit der berühmten Nutella Familie mit dem gleichen Namen. Sie ist bescheiden und sehr sympathisch. Ich durfte sie auf ihrem Weingut besuchen und hatte einen phantastischen Nachmittag bei ihnen und probierte ihre Weine, die ich jetzt bei Weinistgeil anbiete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Barolos besteht er aus der \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/nebbiolo\/\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e Traube. Er reift 24 Monate im Holzfass. Den Jahrgang 2017 hat jetzt James Suckling mit 93 Punkten bewertet. Auch die anderen Weine von Fratelli Ferrero haben ordentlich abgeräumt. Übrigens haben wir einen Vergleich zwischen einem \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2021\/01\/03\/barolo-test\/\"\u003eBarolo von Aldi und dem Barolo von Fratelli Ferrero\u003c\/a\u003e gemacht und in unserem Blog darüber berichtet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"2018","offer_id":54067233489222,"sku":"01-01-0044-2","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/barolo_manzoni_400_700.jpg?v=1753351578"},{"product_id":"bricco-di-neive-barbaresco-riserva-docg-dante-rivetti","title":"Bricco di Neive – Barbaresco Riserva DOCG – Dante Rivetti","description":"\u003cp\u003eDer Bricco di Neive ist ein Barbaresco Riserva DOCG vom Weingut Dante Rivetti. Dieser extrem hochwertige Wein wird zu 100% aus Nebbiolo Trauben gewonnen. Das Weingut hat sich mit Barbareso Weinen einen Namen gemacht und die Weine sind wirklich gelungen. Der Slogan von Dante Rivetti ist: Born to be BARBARESCO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Philosophie des Weinguts  aus dem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/weinanbaugebiete\/piemont-wein\/\"\u003ePiemont\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist einfach: völliger Respekt vor den Eigenschaften der Rebsorten und des erzeugten Weins, im Streben nach einem sauberen, traditionellen und klassischen piemontesischen Stil. Die roten Trauben werden entrappt und schonend gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerstellung des Bricco di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bricco di Neive reift insgesamt 36 Monate im Holz, wobei in den ersten 24 Monaten 80% des Weines in slawonischen Eichenfässern (50 hl) und 20% des Weines in 2,25-hl Eichenfässern verweilen. Nach der Zusammenführung\u003cbr\u003ewird der Wein noch weitere 12 Monate in Eichenfässern aus Slawonien ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften vom Bricco di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist ein intensives Granatrot, das mit der Alterung die für den Nebbiolo typischen orangefarbenen Töne aufweist. Der Duft ist ebenfalls  intensiv und er hat ein umfassendes Bouquet\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Bricco di Neive Barbaresco vollmundig und trocken, mit angenehmen, nachhaltigen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBarbaresco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco ist ein herausragender italienischer Rotwein aus der Region Piemont, der vollständig aus der autochthonen Rebsorte Nebbiolo hergestellt wird. Gemeinsam mit dem Barolo gehört er zu den edelsten Weinen Italiens, hat jedoch eine eigene Persönlichkeit und Stilistik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBesonderheiten des Barbaresco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco stammt aus einer relativ kleinen Anbauzone in der Provinz Cuneo, die die Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und einige Teile von Alba umfasst. Der Wein genießt seit 1966 den DOC-Status und wurde 1980 in die höchste Kategorie, DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), erhoben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebsorte: Der Barbaresco wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben vinifiziert, die bekannt für ihre hohe Säure und Tannine sind, aber gleichzeitig komplexe und elegante Weine hervorbringen.\u003cbr\u003eTerroir: Die Böden in der Barbaresco-Region sind überwiegend kalkhaltig mit sandigen und lehmigen Schichten, was die Weine weniger kräftig und strukturbetont macht als Barolo, dafür jedoch zugänglicher und eleganter.\u003cbr\u003eKlima: Die Region ist etwas wärmer als das Barolo-Gebiet, was die Reife der Trauben beschleunigt und den Weinen eine frühere Trinkreife verleiht.\u003cbr\u003eAromenprofil: Barbaresco zeichnet sich durch Aromen von roten Beeren, Kirschen, Rosen, Veilchen, Lakritz und Gewürzen aus. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich komplexere Noten von Leder, Tabak, Trüffeln und getrockneten Kräutern.\u003cbr\u003eReifung: Barbaresco muss mindestens 2 Jahre gereift werden, davon 9 Monate im Holzfass. Riserva-Versionen reifen mindestens 4 Jahre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dante Rivetti","offers":[{"title":"2018","offer_id":54125109510470,"sku":"01-01-0383","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/BriccodiNeiveBarbarescoDanteRivetti400_700.jpg?v=1739553250"},{"product_id":"pinin-barolo-docg-fratelli-ferrero","title":"Pinin - Barolo DOCG - Fratelli Ferrero","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"88\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"20\"\u003eBarolo Pinin\u003c\/strong\u003e vom Weingut \u003cem data-start=\"33\" data-end=\"51\"\u003eFratelli Ferrero\u003c\/em\u003e ist ein eleganter und ausgewogener Rotwein, der die typischen Eigenschaften der Nebbiolo-Traube und des Terroirs von La Morra widerspiegelt.\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"90\" data-end=\"223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"90\" data-end=\"102\"\u003eAussehen\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eDer Wein präsentiert sich in einem intensiven Granatrot mit orangefarbenen Reflexen.\u003c\/span\u003e ​\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"225\" data-end=\"354\"\u003e\u003cstrong data-start=\"225\" data-end=\"233\"\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eIn der Nase entfaltet er ein elegantes Bouquet mit Noten von frischen roten Früchten, insbesondere Sauerkirschen, ergänzt durch Nuancen von Holz und Tabak.\u003c\/span\u003e ​\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"356\" data-end=\"532\"\u003e\u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"369\"\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Barolo Pinin mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Struktur.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eDie Balance zwischen Tannin und Alkohol verleiht dem Wein eine angenehme Trinkbarkeit und eine gute Länge.\u003c\/span\u003e ​\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"534\" data-end=\"759\"\u003e\u003cstrong data-start=\"534\" data-end=\"552\"\u003eBoden und Lage\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eDie Weinberge befinden sich in La Morra, einer renommierten Barolo-Gemeinde.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eDie Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden mit südlicher Ausrichtung, was ideale Bedingungen für die Nebbiolo-Traube schafft.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eDie Pflanzungen stammen aus den Jahren 1960, 1971, 1990 und 2019.\u003c\/span\u003e ​\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"761\" data-end=\"943\"\u003e\u003cstrong data-start=\"761\" data-end=\"776\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eDie Vinifikation erfolgt durch natürliche Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 31 °C über einen Zeitraum von 8 Tagen.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eAnschließend durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung und reift 18 Monate in großen Fässern aus slawonischer und französischer Allier-Eiche mit einem Fassungsvermögen von 3.000 Litern.\u003c\/span\u003e ​\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"2020","offer_id":54196199981382,"sku":"01-01-0042-3","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/BaroloPinin400_700.jpg?v=1740911518"},{"product_id":"barolo-weinpaket","title":"Barolo Weinpaket","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn diesem Barolo Weinpaket haben wir drei Spitzenbarolos versteckt, die entdeckt werden wollen. Wie es unserer Philosophie entspricht, stammen alle drei Weine von kleinen Weingütern. Alle drei produzieren schon seit langer Zeit hochwertigsten Barolo. Darüber hinaus haben alle drei natürlich auch noch andere Rebsorten aus dem Piemont im Angebot. Allerdings  konzentrieren wir uns in diesem Weinpaket auf den Barolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDabei sind:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/products\/barolo-gattera-fratelli-ferrero\"\u003e\u003cspan\u003eGATTERA - Barolo DOCG - Fratelli Ferrero \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/products\/barolo-cerretta-schiavenza\"\u003e\u003cspan\u003eBarolo Cerretta - Schiavenza \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/products\/san-giacomo-barolo-stroppiana\"\u003e\u003cspan\u003eSan Giacomo - Barolo - Stroppiana \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"yvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854726156614,"sku":"02-01-0042-1","price":132.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/ProbierpaketBaroloRahmen400_700.jpg?v=1753520075"},{"product_id":"bussia-barolo-riserva-docg-stroppiana","title":"Bussia – Barolo Riserva DOCG – Stroppiana","description":"\u003cp\u003eDer Bussia – Barolo Riserva DOCG vom Weingut Stroppiana stammt aus dem Herzen des Piemont, genauer gesagt aus der Einzellage Bussia in Monforte d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAusbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Stroppiana bewirtschaftet ihre Weinberge mit viel Handarbeit und Erfahrung. Der Wein reift mehrere Jahre in großen Holzfässern und anschließend in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Bussia Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt eine tief rubinrote Farbe mit leicht granatrotem Rand. In der Nase duftet er nach dunklen Kirschen, getrockneten Rosen und etwas Leder. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, mit festen Tanninen und Noten von Tabak, Erde und Gewürzen. Das Terroir aus kalkhaltigem Mergel bringt Struktur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo eignet sich gut für lange Lagerung und passt hervorragend zu Wildgerichten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Weingut vom Bussia Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Stroppiana liegt in La Morra, mitten im Barolo-Gebiet. Die Familie bewirtschaftet rund 10 Hektar Rebfläche. Vater Dario und Mutter Stefania arbeiten gemeinsam mit ihren Kindern Leonardo und Altea. Die Familie baut vor allem Nebbiolo, Barbera und Dolcetto an. Die besten Lagen liegen in Bussia und San Giacomo. Der Betrieb wurde in den 1960er Jahren gegründet und wird heute in vierter Generation geführt. Die Weine entstehen mit viel Handarbeit und Geduld. Stroppiana setzt auf traditionelle Methoden, ohne stehenzubleiben. Pro Jahr entstehen etwa 50.000 Flaschen. Das Ziel ist klar: ehrliche Weine mit Herkunft und Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Stroppiana","offers":[{"title":"2017","offer_id":55160959533382,"sku":"01-01-0286-1","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/BussiaBaroloRiservaStroppiana400_700.jpg?v=1759068802"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/collections\/Nebbiolo_Trauben_in_Piemont.jpg?v=1770206779","url":"https:\/\/yvino.de\/collections\/nebbiolo.oembed","provider":"yvino","version":"1.0","type":"link"}