{"title":"Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003eRebsorte und Namen, Pinot Grigio und Pinot Gris\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Grigio ist die italienische Bezeichnung für Pinot Gris also Grauburgunder. Es handelt sich um dieselbe Rebsorte. Der Name auf dem Etikett signalisiert oft eher den Stil als die Genetik: Pinot Grigio steht im Handel häufig für einen frischen, geradlinigen Weißwein, eben aus Italien währen Pinot Gris häufig für einen körperreicheren französischen Stil steht. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und wichtigste Anbauregionen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSie finden Pinot Grigio in vielen Ländern, doch die größten Mengen kommen aus Norditalien. Für Ihre Auswahl zählen vor allem diese Regionen: Veneto und Friuli Venezia Giulia liefern einen großen Teil der international bekannten Pinot Grigio Weine. Sie bekommen dort sehr häufig frische, leicht zugängliche Stile. Trentino und Alto Adige liefern oft präzisere, kühlere Ausprägungen, häufig mit mehr Spannung und klarer Frucht. Lombardei spielt ebenfalls eine Rolle, oft auch für Schaumwein oder größere Volumen. Außerhalb Italiens finden Sie Pinot Gris in Elsass, Deutschland, Österreich, USA und Neuseeland. Dort wirken Stil und Gewicht oft anders als beim italienischen Mainstream.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLage und Klima, warum Pinot Grigio so unterschiedlich ausfällt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Grigio reagiert stark auf Temperatur und Ertrag. In warmen, flachen Lagen entstehen häufig sehr leichte Weine mit moderater Säure und eher zurückhaltender Aromatik. Diese Weine zielen auf unkomplizierten Trinkfluss. In kühleren Lagen, in Höhenlagen oder dort, wo Nächte deutlich abkühlen, entstehen oft aromatischere Weine mit klarerer Frucht, besserer Säurespannung und mehr Struktur. Für Sie als Käufer ist das wichtig, weil Pinot Grigio im gleichen Preisbereich sehr unterschiedlich schmecken kann. Wenn Sie mehr Präzision möchten, achten Sie stärker auf kühle Herkunft, Höhenlage oder konkrete Ortsangaben, statt nur auf die Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnbauflächen und Produktionsmengen, grobe Größenordnungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Grigio gehört weltweit zu den großen Weißweinsorten. In Italien liegt die Anbaufläche grob im Bereich von etwa 25.000 bis 35.000 Hektar, je nach Jahr und Zählweise. Ein großer Teil davon steht im Nordosten des Landes. Bei den Produktionsmengen sprechen wir in Italien je nach Jahrgang von Größenordnungen im Bereich von rund 2 bis 4 Millionen Hektolitern. Das erklärt, warum Pinot Grigio in vielen Märkten als verlässlicher, breit verfügbarer Weißwein auftaucht und warum Sie große Stilunterschiede sehen, vom Basiswein bis zu hochwertigen Lagenabfüllungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack, was Sie typisch im Glas finden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Grigio wirkt häufig frisch, trocken und eher dezent. Typische Noten sind grüner Apfel, Birne, Zitrus, manchmal Melone, dazu oft eine leichte Mandelnote. In kühleren Herkünften und bei niedrigerem Ertrag kann die Aromatik klarer und intensiver wirken. In wärmeren Zonen wirkt der Wein häufig runder, aber auch neutraler. Wenn Sie eine schnelle Einordnung wollen: Leicht, sehr trocken wirkend, oft im Stahltank ausgebaut, passt gut als Aperitif. Strukturiert, manchmal mit Hefekontakt oder Teilholz, passt besser zu Essen und wirkt länger im Mund.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Fruchtkomponenten Pinot Grigio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Fruchtkomponenten_Pinot_Grigio.jpg?v=1770481523\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eAusbau, was Sie aus Etikett und Produkttext ableiten können\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Pinot Grigio Weine entstehen im Edelstahl, weil Produzenten Frische und klare Frucht betonen wollen. Einige Betriebe arbeiten mit Hefekontakt, längerer Reife oder teilweise Holz, um Textur zu erhöhen. Für Ihre Auswahl: Wenn Sie einen einfachen, frischen Stil suchen, wählen Sie Pinot Grigio ohne Holz und mit Fokus auf Frische. Wenn Sie einen Essenswein suchen, achten Sie auf Hinweise wie Hefelager, sur lie, alte Reben, Einzellage, oder längere Reife. Diese Begriffe deuten oft auf mehr Struktur hin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFood Pairing, wozu Pinot Grigio gut passt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Grigio funktioniert sehr gut zu leichter Küche, weil er selten dominiert und oft eine saubere, trockene Linie zeigt. Diese Kombinationen passen in der Praxis häufig: Fisch und Meeresfrüchte, gedämpft oder gegrillt Sushi und leichte asiatische Küche ohne starke Schärfe Salate, Gemüsegerichte, Spargel, Zucchini, leichte Antipasti Pasta mit hellen Saucen, Risotto mit Zitrone oder Gemüse Geflügel, Kalb mit Kräutern, milde Frischkäsegerichte Wenn Sie zu scharfen oder sehr würzigen Speisen greifen, kann Pinot Grigio zu schlank wirken. Dann passt oft ein etwas aromatischerer Stil oder ein Wein mit mehr Restzucker besser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServieren und Lagern, so wirkt Pinot Grigio besser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie Pinot Grigio meist bei 8 bis 10 Grad. Strukturiertere, hochwertigere Weine dürfen 10 bis 12 Grad haben, damit Sie mehr Textur und Aroma wahrnehmen. Trinken Sie die meisten Basisweine jung, weil sie auf Frische ausgelegt sind. Hochwertigere Pinot Grigio oder Pinot Gris Versionen können ein paar Jahre reifen, vor allem wenn der Wein mehr Struktur und Konzentration mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKaufhilfe, so finden Sie den passenden Pinot Grigio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie einen leichten Alltagswein suchen, greifen Sie zu Pinot Grigio aus dem Nordosten Italiens mit moderatem Alkohol und frischem Stilhinweis. Wenn Sie mehr Qualität möchten, suchen Sie nach: konkreten Herkunftsangaben in Trentino, Alto Adige oder Friuli Hinweisen auf alte Reben, niedrigere Erträge oder Hefelager Produzenten, die den Stil als strukturiert und speisebegleitend beschreiben. Wenn Sie Pinot Grigio als Essenswein planen, kaufen Sie lieber eine etwas bessere Flasche und servieren nicht zu kalt. So wirkt der Wein runder und präziser.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ zu Pinot Grigio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst Pinot Grigio immer trocken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeist ja. Die meisten Pinot Grigio Weine werden trocken ausgebaut. Manche wirken trotzdem etwas fruchtig, weil sie wenig Säure und eine reife Aromatik haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Grigio oder Pinot Gris, was ist der Unterschied?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist dieselbe Rebsorte. Pinot Grigio steht im Handel oft für einen leichteren, frischeren Stil. Pinot Gris steht häufig für einen volleren, strukturierteren Stil, das hängt aber stark von Region und Produzent ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Pinot Grigio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Gemüsegerichten, Sushi und Pasta mit hellen Saucen. Zu sehr scharfer Küche wirkt er oft zu schlank, dann passt ein aromatischerer Wein besser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie serviere ich Pinot Grigio richtig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie ihn bei 8 bis 10 Grad. Strukturiertere, bessere Flaschen dürfen 10 bis 12 Grad haben. Trinken Sie einfache Pinot Grigio Weine jung, weil sie von Frische leben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"pinot-grigio-doc-bennati","title":"Pinot Grigio DOC - Bennati","description":"\u003ch2\u003eÜberblick (Achtung mit neuem Etikett)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Grigio delle Venezie DOC ist ein Wein von hoher Qualität für jeden Tag. Er stammt aus dem Hause Bennati und ist aus der Linie „I Gadi“. Der Pinot Grigio Bennati wird in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/anbaugebiete\/venetien-weine\/\"\u003eVenetien\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eauf sogenanntem Schwemmland angebaut. Dies sind für diese Trauben ideale Bedingungen. Somit erfolgt die Weinherstellung ganz traditionell mit ausgewählten Hefen. Heraus kommt ein trockener, eleganter Weißwein mit moderaten 12% Alkohol. Der Pinot Grigio ist einer der beliebtesten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/pinot-grigio\/\"\u003eWeinsorten\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eder Deutschen. Eigentlich ist er in den deutschen Anbaugebieten als Ruländer oder eben auch Grauburgunder bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Pinot Grigio Bennati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Aroma ist sehr fruchtig  nach grünem Apfel, Zitrusfrüchten, aber auch den leichteren Düften nach Birne und Pfirsich. Man stellt auch leicht süße Noten nach Honig fest. Am Gaumen ist der Pinot Grigio Bennati typisch, frisch, intensiv und langhaltig. Ein toller Begleiter für warme Tage im Sommer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"2025","offer_id":56716498043206,"sku":"01-01-0306-4","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Pinot_Grigio_Gadi_400_700.jpg?v=1780560448"},{"product_id":"cason-brusa-pinot-grigio-doc-ca-vescovado","title":"Cason Brusa - Pinot Grigio DOC - Ca Vescovado","description":"\u003cp\u003eDer Cason Brusa Pinot Grigio ist ein DOC delle Venezie Weißwein vom Weingut Ca' Vescovado, der aus 100% Pinot Grigio Trauben hergestellt wird. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Weißweinbereitung ist traditionell in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C. Es werden nur ausgewählte Hefen verwendet, um die aromatischen Noten und die Qualität des Weins hervorzuheben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Übersetzung\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eDer Wein hat eine strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eDer Geschmack ist leicht. Er hat eine leichte Säure und einen angenehm langen Abgang.  Die Aromen sind  elegant, fruchtig mit einem Hauch von Kräutern, Walnussschalen und gerösteten Mandeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Vescovado","offers":[{"title":"2022","offer_id":49683758154054,"sku":"01-01-0358","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Pinot-Grigio-Cason-Brusa-400_700.jpg?v=1716197510"},{"product_id":"pinot-grigio-friuli-doc-dario-coos","title":"Pinot Grigio Friuli DOC – Dario Coos","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"45\" class=\"\"\u003ePinot Grigio Friuli vom Weingut Dario Coos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"299\" class=\"\"\u003eDer Pinot Grigio Friuli DOC kommt aus Friaul und wird vom Weingut Dario Coos produziert. Wir wollten unser Portfolio erweitern und haben uns entschieden, neben Veneto auch Friaul als Region für exzellenten Pinot Grigio hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"301\" data-end=\"341\" class=\"\"\u003eEigenschaften des Pinot Grigio Friuli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"735\" class=\"\"\u003eDer Pinot Grigio Friuli zeigt eine intensive strohgelbe Farbe. Der Duft erinnert an Vanille, Birne und Lindenblüten. Am Gaumen ist er solide und beständig, dabei frisch und fröhlich. Ein gut gemachter Pinot Grigio, der einfach Spaß macht. Die Trauben werden Anfang September geerntet und der Wein reift in Edelstahltanks, was seine Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"737\" data-end=\"769\" class=\"\"\u003ePinot Grigio Friuli allgemein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"771\" data-end=\"1163\" class=\"\"\u003ePinot Grigio stammt ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich, hat sich aber weltweit verbreitet. Besonders in Italien gehört die Rebsorte heute zu den meistangebauten weißen Sorten. Besonders in Friaul-Julisch Venetien, Trentino-Südtirol und Venetien hat sie sich als eine der wichtigsten Rebsorten etabliert. Doch was macht den Pinot Grigio in Italien so besonders?\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1165\" data-end=\"1206\" class=\"\"\u003eVerbreitung und Anbaufläche in Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1572\" class=\"\"\u003eIn Italien wächst Pinot Grigio auf etwa 20.000 Hektar Rebfläche. Besonders Friaul-Julisch Venetien gilt als Geburtsort des modernen Pinot Grigio. Auch in Trentino-Südtirol und Venetien ist der Anbau weit verbreitet. Diese Regionen bieten ideale Bedingungen: frische Säure, dezente Fruchtigkeit und ein leicht zugänglicher Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1574\" data-end=\"1593\" class=\"\"\u003eProduktionsmenge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1595\" data-end=\"2068\" class=\"\"\u003eDie Produktionsmenge von Pinot Grigio in Italien ist beeindruckend. Etwa 10 bis 12 Millionen Hektoliter Pinot Grigio werden jährlich produziert. Damit gehört der Wein zu den meistproduzierten weißen Weinen des Landes. Ein Großteil dieser Produktion geht in den Export, besonders in die USA, Großbritannien und Deutschland. In den letzten Jahren hat die Nachfrage stetig zugenommen, was auch zu einer weiteren Steigerung der Anbauflächen geführt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2070\" data-end=\"2117\" class=\"\"\u003eGeschmack und Eigenschaften von Pinot Grigio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2119\" data-end=\"2749\" class=\"\"\u003ePinot Grigio zeichnet sich durch eine helle, strohgelbe Farbe und frische Aromen aus. Typisch sind Noten von Zitrusfrüchten wie Zitronen und Limetten, aber auch grüner Apfel, Birne und Pfirsich. Manchmal begleitet von einer blumigen oder kräuterigen Aromatik. Der Wein ist meist trocken bis halbtrocken, mit einer lebendigen Säure, die ihn spritzig und frisch macht. Besonders Weine aus Friaul-Julisch Venetien und Trentino-Südtirol bieten eine harmonische Balance zwischen Frucht und Frische. Sie sind leicht zugänglich und perfekt für den täglichen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2751\" data-end=\"2994\" class=\"\"\u003ePinot Grigio passt gut zu leichten Fischgerichten, Sushi, Meeresfrüchten, aber auch zu Pasta und gegrilltem Gemüse. Besonders im Sommer ist der Wein sehr beliebt, da er erfrischend und ideal zum Kühlen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2996\" data-end=\"3035\" class=\"\"\u003eRegionale Unterschiede und Weinstile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3037\" data-end=\"3420\" class=\"\"\u003eObwohl Pinot Grigio in vielen Regionen Italiens angebaut wird, gibt es deutliche Unterschiede in den Weinen, je nach Herkunft. Weine aus Friaul-Julisch Venetien zeichnen sich oft durch eine klare, mineralische Note aus und besitzen eine ausgeprägte Säure. Diese Weine sind frisch, elegant und bieten eine gute Balance zwischen Frucht und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3422\" data-end=\"3654\" class=\"\"\u003eIn Trentino-Südtirol können die Weine reichhaltiger sein, mit intensiveren Fruchtaromen und einem volleren Körper. Weine aus Venetien sind oft leichter und frischer – ideal für den unkomplizierten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3656\" data-end=\"3681\" class=\"\"\u003eDas Weingut Dario Coos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3683\" data-end=\"3915\" class=\"\"\u003eDas Weingut Dario Coos liegt im Herzen von Friaul, in Nimis, einem kleinen Dorf in der Provinz Udine. Die Familie Coos betreibt seit mehreren Generationen Weinbau und hat sich auf hochwertige Weine spezialisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3917\" data-end=\"3943\" class=\"\"\u003eRegion und Anbaugebiet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3945\" data-end=\"4723\" class=\"\"\u003eDas Weingut befindet sich in der DOCG-Zone Ramandolo, einer der kleinsten und exklusivsten Weinregionen Italiens. Diese Zone erstreckt sich über etwa 40 Hektar Rebfläche und liegt in den Hügeln rund um Nimis und Tarcento, nordöstlich von Udine, nahe der Grenze zu Slowenien. Die Region ist bekannt für ihre steilen, terassierten Weinberge, die sich auf Höhenlagen zwischen 300 und 500 Metern erstrecken. Die Böden bestehen hauptsächlich aus marinen Mergeln, den sogenannten „Flysch di Cormons“ (lokal als „ponca“ bekannt), die eine gute Drainage bieten und den Trauben eine besondere Mineralität verleihen. Das gemäßigte Klima mit kühlen Nächten hilft den Trauben, ihre Säure zu bewahren und komplexe Aromen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4725\" data-end=\"4752\" class=\"\"\u003ePhilosophie und Weinbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4754\" data-end=\"5185\" class=\"\"\u003eDario Coos verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau. Der manuelle Anbau hilft, die Qualität der Trauben zu bewahren und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Moderne Technologien kommen zum Einsatz, um die Weine effizient zu produzieren, ohne die traditionellen Werte zu vernachlässigen. Das Weingut legt großen Wert auf die Pflege der Weinberge und die Auswahl der besten Trauben für die Weinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"5187\" data-end=\"5214\" class=\"\"\u003eWeine und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"5216\" data-end=\"5733\" class=\"\"\u003eDas Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, die die Vielfalt und Qualität der Region widerspiegeln. Besonders hervorzuheben ist der Ramandolo DOCG, ein süßer Weißwein, der aus der autochthonen Rebsorte Verduzzo Friulano gekeltert wird. Dieser Wein besticht durch seine goldgelbe Farbe, komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Honig und Gewürzen sowie eine ausgewogene Süße. Er reift in kleinen Eichenfässern und ist ein Wein, der sich hervorragend lagern lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5735\" data-end=\"6298\" class=\"\"\u003eNeben dem Ramandolo produziert Dario Coos auch andere bemerkenswerte Weine wie den Friulano DOC, den Sauvignon Blanc Friaul DOC, den Ribolla Gialla Spumante Brut und den Pignolo DOC. Jeder dieser Weine zeigt die typischen Merkmale der jeweiligen Rebsorte und das Terroir der Region. Der Sauvignon Blanc etwa besticht durch seine frische Säure und Aromen von exotischen Früchten und Pfeffer, während der Pignolo für seine tiefe rote Farbe und komplexen Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen bekannt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario Coos","offers":[{"title":"2024","offer_id":54505809051974,"sku":"01-01-0392","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/PinotGrigioDarioCoos400_700.jpg?v=1747471295"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/collections\/Pinot_Grigio.jpg?v=1770462798","url":"https:\/\/yvino.de\/collections\/pinot-grigio.oembed","provider":"yvino","version":"1.0","type":"link"}