{"title":"Primitivo","description":"\u003ch2\u003eAnbaugebiete und Anbaufläche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo wächst vor allem in Apulien. Die Region bietet ideale Bedingungen für die Rebsorte. Warme Sommer und geringe Niederschläge sorgen für eine gleichmäßige Reife. Die Böden bestehen oft aus Kalkstein und Lehm. Diese Mischung speichert Wasser, gibt es langsam an die Reben ab und ermöglicht gesunde Wachstumsbedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wichtigsten Anbaugebiete liegen in den Provinzen Tarent und Brindisi. Dort erstreckt sich die Appellation Primitivo di Manduria DOC, die als eines der besten Gebiete für Primitivo gilt. In Gioia del Colle, nördlich von Manduria, entstehen ebenfalls hochwertige Weine. Die Region besitzt eine längere Tradition im Primitivo-Anbau als Manduria. Das Zusammenspiel von Höhenlage und kü\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ehleren Nächten verleiht den Weinen mehr Frische und Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Primitivo_Trauben.jpg?v=1742453020\" style=\"font-size: 0.875rem; text-align: center;\"\u003eDie Anbaufläche von Primitivo beträgt in Italien etwa 12.000 Hektar. Apulien stellt mit Abstand den größten Teil. Kleine Bestände existieren in Kampanien und Basilikata.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeinstile und Produktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo eignet sich für verschiedene Weinstile. Winzer produzieren trockene Rotweine, halbtrockene Varianten und süße Dessertweine. Der natürliche Zuckergehalt der Trauben macht die Rebsorte besonders vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Primitivo di Manduria\" href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/primitivo-di-manduria\"\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/a\u003e DOC steht für kräftige Rotweine mit intensiver Frucht. Die Weine müssen mindestens 13,5 Prozent Alkohol besitzen. Winzer bauen sie meist im Holzfass aus, um die Struktur zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG gehört zu den wenigen süßen Rotweinen mit DOCG-Status in Italien. Die Trauben bleiben länger am Rebstock, um den Zuckergehalt zu erhöhen. Die Weine weisen eine ausgeprägte Konzentration auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGioia del Colle Primitivo DOC zeichnet sich durch mehr Frische und Eleganz aus. Die höheren Lagen und kühleren Temperaturen verzögern die Reife, wodurch die Weine lebendigere Säure besitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben diesen klassischen Varianten produzieren viele Winzer moderne Interpretationen. Einige setzen auf reinsortige Weine, andere kombinieren Primitivo mit Rebsorten wie Negroamaro oder Merlot.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWinzer und bekannte Weingüter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZahlreiche Winzer in Apulien setzen auf Primitivo. Die Weingüter unterscheiden sich stark in ihrer Philosophie. Einige orientieren sich an traditionellen Methoden, während andere moderne Techniken nutzen, um neue Stilrichtungen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeudi di San Marzano zählt zu den bekanntesten Produzenten. Das Weingut hat den Primitivo di Manduria international populär gemacht. Der Wein Sessantanni gehört zu den Aushängeschildern des Betriebs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTormaresca, ein Weingut der Antinori-Familie, kombiniert moderne Kellertechnik mit regionaler Identität. Die Primitivo-Weine des Hauses zeigen klare Frucht und elegante Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolvanera konzentriert sich auf Primitivo aus Gioia del Colle. Der Winzer Filippo Cassano setzt auf biologischen Anbau und den Ausbau im Edelstahl, um die reine Frucht der Traube hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasseria Li Veli verbindet Innovation mit Tradition. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Weinbau und experimentiert mit verschiedenen Reifemethoden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQualitätsmerkmale und Charakteristik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo-Trauben reifen früh und enthalten viel Zucker. Dies führt zu Weinen mit hohem Alkoholgehalt, oft zwischen 14 und 16 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine besitzen intensive Aromen von dunklen Früchten wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren. In gereiften Varianten treten Noten von Schokolade, Gewürzen und getrockneten Kräutern hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Säurestruktur variiert je nach Anbaugebiet. In den wärmeren Lagen von Manduria entstehen weichere Weine mit reifen Tanninen. In den höheren Lagen von Gioia del Colle bewahren die Weine mehr Frische und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Geschmackskomponeneten_Primitivo_di_Manduria_800_200.jpg?v=1742296822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe von Primitivo-Weinen ist tiefrot bis fast schwarz. Die Schalen der Trauben enthalten viele Farbstoffe, was zu einer intensiven Farbtiefe führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinzer setzen unterschiedliche Ausbaumethoden ein. Der traditionelle Ausbau im großen Holzfass betont Struktur und Balance. Der Ausbau in kleinen Barriques verstärkt die Würze und verleiht zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBedeutung für den italienischen Weinbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo hat sich in den letzten Jahrzehnten von einer regionalen Spezialität zu einer international gefragten Rebsorte entwickelt. Besonders in den USA, Deutschland und Großbritannien sind die Weine beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinzer investieren zunehmend in Qualitätssteigerung. Niedrigere Erträge, selektive Lese und nachhaltiger Anbau verbessern das Niveau der Weine. Immer mehr Weingüter setzen auf biologischen oder biodynamischen Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nachfrage nach authentischen, terroirgeprägten Weinen wächst. Primitivo bietet eine große Bandbreite an Stilrichtungen und bleibt eine der spannendsten Rebsorten Italiens. Die Zukunft liegt in der Weiterentwicklung hochwertiger Weine mit klarer Identität und regionalem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003ch3\u003eIst Primitivo trocken oder halbtrocken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo Weine können sowohl als trockene Weine ausgebaut werden als auch als halbtrockene Weine. Wird der Restzucker Gehalt angegeben, kann der Verbraucher schnell einordnen, ob es sich um einen halbtrockenen Wein handelt. Bis 9 g\/l Restzucker gilt ein Wein noch als trocken. Darüber spricht man von halb-trockenen Weinen. Primitivo Weine tendieren eher im Bereich 8-14 g\/l zu liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003ch3\u003eWarum heißt der Rotwein Primitivo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Primitivo stammt von dem italienischen Wort \"primo\", was \"früh\" bedeutet. Es bezieht sich auf den frühen Reifezeitpunkt der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist Primitivo so beliebt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Primitivo Wein ist sehr beliebt, weil er einen relativ leichten Einstieg in die italienische Weinwelt darstellt. Der Wein ist leicht trinkbar, nahezu süffig und beginnt preislich in einem attraktiven Segment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist ein Primitivo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo ist ein Rebsorte aus Apulien. Aus den Primitivo Trauben wird der Rotwein mit dem Namen Primitivo gewonnen. Es entstehen trockene, halbtrockene und süße Weine mit einem geringen Säureanteil und viel Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003ch3\u003eWas kostet eine Flasche Primitivo Wein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinkbare Primitivo Weine starten bei 5-6,- Euro. Im Discounter findet man manchmal bereits Weine ab 3,- Euro zu denen ich Ihnen nicht raten kann. Wollen Sie gute, solide gemachte Primitivo Weine trinken, sollten sie bereit sein ab 8,- Euro zu bezahlen. Die hochwertigeren Varianten, die dann noch kräftiger, lieblicher, fruchtiger schmecken sind dann die Primitivo di Manduria Weine, die ab 12,- Euro starten. Diese können dann auch bis zu 40,- Euro pro Flasche kosten. Besonders die Süßweinvariante kostet deutlich mehr\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"patu-primitivo-tenuta-giustini","title":"Patu - Primitivo Salento IGP - Giustini","description":"\u003cp\u003eDer Patu Primitivo von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/weingut\/tenuta-giustini\/\"\u003eTenuta Giustini\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egehört zur Design Collection des Weinguts. Dementsprechend gehört der Wein zu den qualitativ hochwertigen Weinen, was sich für den Primitivo auch mit 14,5% Alkohol zeigt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Patu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Patu ist ein typischer Primitivo, der sehr fruchtig schmeckt und typisch süße Tannine präsentiert. Die Farbe ist dunkel rubinrot. Ein vollmundiger, sehr ausgewogener und gehaltvoller Primitivo, der unter der Appellation Salento IGP vermarktet werden darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Region, in der dieser Primitivo reift ist Apulien und genauer gesagt Faggiano, Taranto – Puglia. Man pflückt die Trauben von Hand, im Falle des Patu in der zweiten Septemberhälfte, und baut sie dann dann in Stahl- oder Holzfässern aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Region\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNeben der bekannten Traubensorte Primitivo beherrschen einheimische Sorten wie Malvasia Nera, Negroamaro und Uva di Troia das Rebsortenportfolio dieser Region. Man bedenke, das es im Sommer dort extrem heiß ist und somit Wasser immer ein Problem darstellt. Trotzdem ist Apulien zu einer der ertragreichsten Regionen Italiens herangereift. Die Zeiten der einfachen Massenproduktion für immer billigere Weins scheint vorbei. Dies ist dank einer neuen Generation von jungen Winzern für die Qualität entscheidend ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2024","offer_id":55985099637062,"sku":"01-01-0133-6","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Patu-Neu-400_700_jpg.webp?v=1715335753"},{"product_id":"qvid-primitivo-tenuta-giustini","title":"QVID Primitivo IGT - Giustini","description":"\u003cp\u003eDer QUID Primitivo ist ein Wein des Weinguts Giustini. Durch das Entfernen der Stiele und Stängel werden die Gerbstoffe in dem Wein geringgehalten. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks Dadurch ergibt sich ein ausgewogenes und harmonisches Profil. Der QUID Primitivo gehört zu der hochwertigeren Design Collection des Weingutes Tenuta Giustini. \u003cbr\u003eDer Wein ist rubinrot und hat einen fruchtigen Geruch und schmeckt voll mit einer angenehmen Menge an Tanninen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2022","offer_id":49683772244294,"sku":"01-01-0140-4","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":54122030399814,"sku":"01-01-0140-5","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/QUID-700.png?v=1716197088"},{"product_id":"terrame-primitivo-tenuta-giustini","title":"TERRAME Primitivo - Giustini","description":"\u003cp\u003eDer Primitivo Terrame ist einer der 6 Primitivos des Weinguts Tenuta Giustini, wozu auch zwei Primitivos di Manduria zählen. Der Wein ist Teil der Terrame Collection (= terra me\/ Meine Erde) des Weinguts, wobei es noch die Design Collection und die Classic Collection gibt. Dieser Wein ist im Vergleich zu den anderen Primitivos des Weinguts eher ein Wein für jeden Tag als für besondere Anlässe. Für besondere Anlässe sollte man eher zu dem \"AD HOC\" oder dem \"Primitivo die Manduria\" von Giustini greifen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine rubinrote Farbe und schmeckt fruchtig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2020","offer_id":49683772113222,"sku":"01-01-0177-2","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Terrame-Rosso-NEU-400_700.jpg?v=1716197090"},{"product_id":"ad-hoc-primitivo-di-manduria-tenuta-giustini","title":"AD HOC - Primitivo di Manduria DOC - Giustini","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003e\"Ad Hoc\" Primitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e ist ein moderner DOC-Rotwein vom Weingut \u003cstrong\u003eTenuta Giustini\u003c\/strong\u003e. Gemeinsam mit den anderen regionalen Klassikern Apuliens, wie dem \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e und dem \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, gehört er zur Classic Collection des Weinguts. Für alle, die auf der Suche nach noch mehr Qualität sind, bietet das Weingut zusätzlich die Terrame und Design Collection an, in denen die gleichen Rebsorten in höheren Qualitätsstufen zu finden sind. Der \"Ad Hoc\" Primitivo di Manduria stellt dabei den perfekten Einstieg in diese Serie dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptisch beeindruckt der Wein mit einem \u003cstrong\u003etiefen Rubinrot\u003c\/strong\u003e und subtilen dunklen Reflexen. In der Nase verführt er mit \u003cstrong\u003eAromen von reifen Pflaumen, Kirschen, feinem Tabak\u003c\/strong\u003e und einer würzigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich besonders \u003cstrong\u003eweich und vollmundig\u003c\/strong\u003e, mit feinen Tanninen, die den Wein sehr elegant wirken lassen. Der \u003cstrong\u003elange und intensive Abgang\u003c\/strong\u003e sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis. Diese Aromenvielfalt entsteht durch die sorgfältige Auswahl reifer Trauben, die per Hand gelesen und anschließend für \u003cstrong\u003edrei Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003e\"Ad Hoc\" Primitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Wahl für alle, die moderne, charakterstarke Weine aus Apulien entdecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2022","offer_id":49683771752774,"sku":"01-01-0141-5","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Ad-Hoc-NEW-400_700.jpg?v=1716197097"},{"product_id":"larcano-primitivo-suss-tenuta-giustini","title":"L'ARCANO Primitivo süß - Tenuta Giustini","description":"\u003ch2\u003eEigenschaften des Arcano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer L’ARCANO Primitivo ist ein süßer Wein, wie er schon vor Jahrhunderten in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/anbaugebiet\/anbaugebiet-apulien\/\"\u003eApulien\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehergestellt wurde. Dieser liebliche Primitivo IGT Salento darf in keinem Primitivo Portfolio fehlen. Er eignet sich besonders als Dessertwein. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer L’ARCANO Primitivo stammt aus Apulien und man erntet ihn komplett von Hand. Die Ernte ist dabei viel später als bei gewöhnlichen, trockenen Primitivos, nämlich im Oktober. Dementsprechend lässt man die Traube noch etwas länger am Rebstock bis sie fast zur Rosine geworden ist – ähnlich einer Beerenauslese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist harmonisch, weich und ausgeglichen süß. Dessen ungeachtet ist die Farbe Rubinrot mit einer Tendenz zum Granatrot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Unterschiedlichen Süßweine Apuliens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWo wir gerade bei Süßweinen sind. Es gibt gerade einen Trend bei italienischen Weinen, nämlich die Weine nach der Appassimento Methode herzustellen. Eigentlich eine Methode aus der Valpolicella Region, die sich aber auch bis nach Apulien verbreitet hat. Es entstehen liebliche, teilweise süße Weine. Wo ist der Unterschied zwischen dem Arcano Wein, bzw zum Primitivo Dolce Naturale und Weinen nach Appassimento Methode ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eAppassimento und Primitivo Dolce Naturale sind zwei verschiedene Methoden der Weinherstellung. Beide Techniken konzentrieren sich auf die Erhöhung der natürlichen Süße der Trauben. Trotzdem gibt es wichtige Unterschiede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas ist Appassimento?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAppassimento ist eine traditionelle Technik aus Norditalien. Winzer trocknen die geernteten Trauben mehrere Wochen oder Monate. Dabei verlieren die Beeren Wasser und die Aromen konzentrieren sich. Diese Methode kommt besonders in der Herstellung von Amarone und Recioto zum Einsatz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie getrockneten Trauben enthalten mehr Zucker. Dadurch entsteht ein intensiver, vollmundiger Wein mit höherem Alkoholgehalt. Appassimento-Weine haben oft Aromen von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen. Der Geschmack wirkt komplex und tief.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas ist Primitivo Dolce Naturale?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrimitivo Dolce Naturale stammt aus Süditalien, insbesondere Apulien. Diese Weine bestehen aus Primitivo-Trauben, die am Rebstock überreifen. Die natürliche Süße bleibt erhalten, da die Gärung gestoppt wird, bevor der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Ergebnis ist ein süßer, fruchtiger Wein mit Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und Gewürzen. Im Gegensatz zu Appassimento bleibt der Alkoholgehalt oft moderater. Primitivo Dolce Naturale wirkt weicher und süßer, ohne die intensive Trockenfrucht-Aromatik des Appassimento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDie Unterschiede im Detail\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.741%; height: 335px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6597%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.1418%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.6843%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3913%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack  \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6106%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol   \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.562px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6597%; height: 117.562px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAppassimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.1418%; height: 117.562px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrauben trocknen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enach der Ernte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.6843%; height: 117.562px;\"\u003eIntensiv, mit Noten von Trockenfrüchten, Schokolade, Leder.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3913%; height: 117.562px;\"\u003eKraftvoll, konzentriert, oft trocken bis halbtrocken\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6106%; height: 117.562px;\"\u003eOft höher, da mehr Zucker vergoren wird.    \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 137.156px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6597%; height: 137.156px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo Dolce Naturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.1418%; height: 137.156px;\"\u003eTrauben bleiben länger am Rebstock\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.6843%; height: 137.156px;\"\u003eFruchtig, mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3913%; height: 137.156px;\"\u003eSüß, weich, fruchtbetont\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6106%; height: 137.156px;\"\u003eMeist niedriger, da die Gärung früher gestoppt wird.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWelcher Wein passt zu welchem Anlass?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLiebhaber kräftiger, komplexer Weine greifen oft zu Appassimento-Weinen. Sie passen hervorragend zu dunklem Fleisch, gereiftem Käse oder als Meditationswein. Wer einen süßen, fruchtigen Rotwein sucht, wird beim Primitivo Dolce Naturale fündig. Er eignet sich ideal zu Desserts mit Schokolade oder als gemütlicher Genusswein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAppassimento und Primitivo Dolce Naturale bieten unterschiedliche Genusserlebnisse. Während Appassimento auf konzentrierte Aromen durch Trocknung setzt, bleibt Primitivo Dolce Naturale durch seine natürliche Restsüße weicher und fruchtiger. Beide Methoden haben ihren Reiz – die Wahl hängt vom persönlichen Geschmack ab.  Der L'Arcano wird ähnlich dem Primitivo dolce naturale hergestellt. Seine Trauben wachsen aber nicht in einem DOC Gebiet und er erfüllt nicht alle Kriterien, um sich DOCG nennen zu dürfen. Dafür punktet er mit einem super Preis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2023","offer_id":49683771294022,"sku":"01-01-0135-5","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":55985075290438,"sku":"01-01-0135-6","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Arcano_Neu_400_700_7a434fa6-573c-4117-9776-6a67fe5375ec.jpg?v=1771154326"},{"product_id":"ponteviro-bio-primitivo-michele-biancardi","title":"Ponteviro - Bio Primitivo -  Michele Biancardi","description":"\u003cp\u003eDer Ponteviro ist ein Bio Edel-Primitivo des Weinguts Michele Biancardi mit 100% Primitivo Trauben. Primitivos gibt es viele, jedoch Bio Primitivos sind rar. Die Trauben werden zwischen Ende August und den ersten zehn Tagen im September geerntet. Danach reift der Wein 10 Monate lang in 20-hl-Eichenfässer. Schließlich wird der Wein ohne Filterung in Flaschen abgefüllt. Der Wein lagert dann noch einmal 3 Monate in der Flasche bevor er verkauft wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Wein schmeckt nach dunklen Früchten und besitzt besonderer weise einen leichten edlen Geschmack nach Holz. Weiterhin bietet Noten von Eiche, Vanille und schwarze Johannisbeeren. Das Besondere an diesem Primitivo ist nicht nur, dass er biologisch hergestellt wird, sondern auch seine dezente nicht aufdringliche Art. Es ergibt sich ein eleganter nicht süßer Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Michele Biancardi","offers":[{"title":"2020","offer_id":49683766313286,"sku":"01-01-0245-2","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021","offer_id":54121995567430,"sku":"01-01-0245-3","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":54490066518342,"sku":"01-01-0245-4","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Ponteviro_Michele_Biancardi_Bio_2_400_700.jpg?v=1771175590"},{"product_id":"puro-bio-primitivo-michele-biancardi","title":"Puro - Bio Primitivo- Michele Biancardi","description":"\u003cp\u003eEigentlich denkt man, wenn man den Namen PURO hört, dass es sich um einen puren Primitivo handelt. Weit gefehlt, der Primitivo enthält auch einen Anteil Nero di Troia Trauben. Das besondere an dem Wein ist nicht nur die Mischung dieser beiden süditalienischen Rebsorten, sondern auch der biologische Anbau.  Zwar bieten inzwischen auch einige große deutsche Discounter zum Teil auch Bio Primitivo an, aber das ist meist Industriewein, der von Konsortien von vielen Weingütern zusammengekauft wird. Hier haben wir es mit einem edlen Winzerwein zu tun, bei dem jede Traube durch eine Qualitätskontrolle läuft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Puro ist also ein Cuvee aus Primitivo und Nero di Troia, der 6-8 Monate im Stahlfass ausgebaut wird um danach noch 2 Monate in der Flasche nachzureifen, bevor er in den Verkauf geht. Die Farbe des Puro ist Rubinrot. Das Aroma ist intensiv, fruchtig und sehr angenehm mit einem \u003cspan lang=\"de\"\u003eHauch von schwarzen Kirschen, Marmelade mit roten Früchten. Der Geschmack ist warm, fruchtig, weich mit leichten Tanninen am Ende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Biancardi","offers":[{"title":"2022","offer_id":49683766280518,"sku":"01-01-0246-3","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":54490064585030,"sku":"01-01-0246-4","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Puro-Primitivo-Bio-400_700-1.jpg?v=1716197247"},{"product_id":"li-janni-primitivo-di-manduria-dop-erminio-campa","title":"Li Janni - Primitivo di Manduria DOP - Erminio Campa","description":"\u003cp\u003eDer Li Janni ist ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/primitivo\/primitivo-di-manduria\/\"\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evom Weingut Erminio Campa. Der Wein ist ein ausgewogener\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/primitivo\/\"\u003ePrimitivo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emit nicht zu viel Tanninen und vor allen Dingen ist er nicht zu süß. Eigentlich ist er gar nicht süß, so dass er hervorragend zum Essen genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Farbe  des Li Janni ist intensives Rubinrot mit Noten von Kirsche mit einem Hauch von Gewürzen und Schokolade. Die Aromen sind wunderbar ausgewogenen und die Tannine weich und reif. Der Li Janni Primitivo hat 14% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHintergründe zum Primitivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens das Wort Primitivo stammt nicht von „primitiv=einfach“ sondern vom italienischen Wort primo=früh. Es handelt sich also um eine Traube, die früh reift und somit früh geerntet werden kann. Ferner haben Sie sicherlich schon die Bezeichnung DOP und DOC beobachtet. Dabei handelt es sich bei der Bezeichnung DOP um die neue EU Bezeichnung. Viele Winzer verwenden allerdings immer noch die alten italienische Bezeichnungen. In diesem Fall ist DOP äquivalent zu DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Erminio Campa","offers":[{"title":"2019","offer_id":49683762610502,"sku":"01-01-0294-1","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Li-Janni-400_700.jpg?v=1716197354"},{"product_id":"ciccitraccia-primitivo-salento-igp-erminio-campa","title":"Ciccitraccia - Primitivo Salento IGP - Erminio Campa","description":"\u003ch2\u003eGrundsätzliches\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCiccitraccia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist ein Primitivo Salento IGP vom Weingut Erminio Campa. Es ist der Einstiegsprimitivo dieses Weinguts. Doch Erminio Campa und seine Familie wissen genau, wie man Primitivo macht. Das Weingut ist seit 1943 in Familienbesitz und verfügt über eine lange Tradition. Auch dieser\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/primitivo\/\"\u003ePrimitivo\u003c\/a\u003e, obwohl er kein Primitivo di Manduria ist, wächst auf den gleichen Feldern, wie seine beiden großen Brüder. Das gute an den Weinen ist, dass man sie sehr gut als Essensbegleiter nutzen kann – sie sind nämlich nicht zu süß, wie viele seiner Kollegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des CiCCiTRACCiA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine rubinrote Farbe. Der Geschmack ist nach Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit einem leichten Holzgeschmack. Der Wein ist fruchtig, leicht und die Tannine nicht dominant. Der CiCCiTRACCiA hat 14% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben sind ca. 30 Jahre alt und wachsen auf 30m Höhe über dem Meer. Der Wein wird mindestens 3 Monate im Holzfass ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eyVino und der CiCCiTRACCiA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eyVino ist ständig auf der Suche nach solch kleinen Diamanten in Italien, also kleinen Weingütern, die noch nicht in Deutschland vertreten sind und hochklassigen Wein produzieren. Deswegen wird dies nicht der letzte Wein sein, den wir aufgenommen haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Erminio Campa","offers":[{"title":"2017","offer_id":49683762413894,"sku":"01-01-0296","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/CiCCiTRACCiA-400_700.jpg?v=1716197359"},{"product_id":"bibeo-primitivo-2019-igp-tenuta-pere-rosse","title":"Bibeo Primitivo 2019 IGP - Tenuta Pere Rosse","description":"\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"555\"\u003eDer Bibeo Primitivo Pere Rosse 2019 ist ein charaktervoller Primitivo IGP aus Apulien, der aus 100 % Primitivo-Trauben hergestellt wird. Das Weingut Tenuta Pere Rosse hat sich darauf spezialisiert, herausragende Primitivo-Weine zu produzieren, die sich perfekt für den täglichen Genuss eignen. Die Marke Bibeo Primitivo steht für die hohe Qualität der Weine des Weinguts, das seit 2015 von den Geschwistern Tassiello geführt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"950\"\u003eDieser Primitivo Pere Rosse besticht durch seine tief rubinrote Farbe und sein intensives Aroma. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von einem Hauch von Veilchen. Durch die 9-monatige Reifung in Edelstahltanks und die anschließende Flaschenreife von weiteren 9 Monaten erhält der Wein seine harmonische Struktur und weiche Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1672\"\u003eBesonderes Aufsehen erregte bereits der Primitivo Pere Rosse 2017, der auf dem renommierten Weinfest in Meran ausgezeichnet wurde und einen Preis vom Winehunter erhielt. Mit dieser Anerkennung bestätigt sich die herausragende Qualität der Weine von Tenuta Pere Rosse immer wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1674\" data-end=\"1932\"\u003eDer Bibeo Primitivo Pere Rosse 2019 ist ein wunderbarer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta oder einfach für einen gemütlichen Abend. Er verkörpert die Wärme und die Leidenschaft Süditaliens – ein Wein, der sich perfekt für jeden Tag eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Pere Rosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49682638471494,"sku":"01-01-0193-1","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Bibeo-Primitivo-NEW-400_700.jpg?v=1716197361"},{"product_id":"eteria-primitivo-di-manduria-bio-cerfeda","title":"ETERIA - Primitivo Di Manduria DOC Bio  - Cerfeda","description":"\u003cp\u003eDer Eteria ist ein Bio\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/primitivo\/primitivo-di-manduria\/\"\u003ePrimitivo Di Manduria\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDOC vom Weingut Cerfeda. Eigentlich ist der Wein nicht nur biologisch produziert, sondern auch\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2022\/08\/24\/vegane-weine\/\"\u003ebio-vegan\u003c\/a\u003e, enthält also auch keine tierischen Stoffe. Da fragt man sich allerdings wieso Wein nicht immer vegan ist. Die Antwort ist einfach – viele Winzer verwenden Eier, um den Wein zu klären und zu verschönern bzw. den Geschmack zu stabilisieren. Das Weingut Cerfeda verzichtet ganz bewusst darauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100% aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/primitivo\/\"\u003ePrimitivo Trauben\u003c\/a\u003e, die im Großraum von Manduria auf 79 Meter  Höhe wachsen. Danach wird er nach der Lese im August\/September verarbeitet um dann ein Jahr in Stahltanks zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist rubinrot, fast undurchsichtig mit granatroten Reflexen. Der Duft ist nach roten Früchten wie Kirschen, Brombeeren, Granatapfel und getrockneten Feigen. Dazwischen riecht man einen Hauch von Zimt und Pfeffer. Der Geschmack ist dann ausgewogen, lebhaft frisch-herzhaft, aber auch warm mit angenehmen Tanninen und einem bemerkenswerten Körper. Er hat einen fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"2021","offer_id":55985124245830,"sku":"01-01-0297-1","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Eteria-Bio-400_700.jpg?v=1716197367"},{"product_id":"masseria-vecchia-primitivo-di-manduria-bio-cerfeda","title":"MASSERIA VECCHIA - Primitivo Di Manduria Bio – Cerfeda","description":"\u003ch2\u003eEinführung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer MASSERIA VECCHIA ist ein bio-veganer Primitivo Di Manduria DOP vom Weingut Tenute Cerfeda aus Apulien. Dabei handelt es sich um einen der wenigen bio zertifizierten Weingüter, die Primitivo di Manduria anbieten. Dabei ist der gute Tropfen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2022\/08\/24\/vegane-weine\/\"\u003enicht nur einfach bio sondern bio-vegan\u003c\/a\u003e. Die bedeutet, dass zur Geschmacksverstärkung bzw. Klärung des Weins keine Eier oder sonstige tierische Stoffe verwendet werden, sondern ausschließlich pflanzliche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Weinberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besteht nur aus Primitivo Trauben, die im Gebiet von Manduria auf 79 Metern Höhe wachsen. Geerntet werde sie Ende August bzw. Anfang September. Bei dem Masseria Vecchia handelt es sich um einen Cru, also einen Wein einer Einzellage, bei dem die Trauben handselektiert wurden. Das Anbaugebiet heißt Masseria Vecchia. Die Sonneneinstrahlung und die\u003cbr\u003eZusammensetzung des Bodens haben einen großen Einfluss auf die Qualität der Trauben.  Gerade auf diesem Weinberg haben wir kleine Beeren, die reich an Polyphenolen sind und eine besonders hohe Zuckerkonzentration. Der Masseria Vecchia reift ein Jahr in Edelstahltanks bevor man ihn  in Flaschen füllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Masseria Vecchia Primitivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist undurchsichtiges, konzentriertes Rubinrot mit Granatroten Einschlüssen. Der Duft ist nach Kirschen, Feigen und getrockneten Blumen. Auch kann man Gewürze wie Zimt und Pfeffer erahnen. Der Geschmack ist warm, einhüllend ja geradezu dreidimensional. Die Tannine unterstützen den Körper perfekt. Ein fruchtiger Wein mit einem angenehmen Körper, der nicht süß ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"2018","offer_id":49683762118982,"sku":"01-01-0298","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021","offer_id":55985122967878,"sku":"01-01-0298-1","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Masseria-Bio-400_700.jpg?v=1716197370"},{"product_id":"mandurino-primitivo-di-manduria-bio-cerfeda","title":"MANDURINO - Primitivo Di Manduria DOP Bio – Cerfeda","description":"\u003cp\u003eDer Mandurino ist ein Primitivo di Manduria DOP vom Weingut Tenute Cerfeda aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eApulien. Wie Sie sicherlich wissen ist der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePrimitivo di Manduria\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeiner der wenigen Weine aus Apulien mit DOC Status (DOP ist die neuere EU weite Bezeichnung) Zusätzlich ist der Mandurino auch noch biologisch angebaut und zertifiziert, aber nicht nur einfach bio sondern auch noch\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebio-vegan. Man verwendet also keine Galantine oder Eier oder andere tierische Hilfsstoffe bei der Weinerzeugung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Trauben von Mandurino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen in der Umgebung von Manduria auf 79 Meter Höhe. Die Böden sind rote kalkhaltige Lehmböden mit viel Eisen und Tuffstein. Man erntet die Trauben Anfang September, lässt sie also noch etwas länger hängen, was sich dann auch auf die Süße später auswirkt. Auch die Trauben des Mandurino wachsen auf dem Weinberg Masseria Vecchia. Und auch hier handelt es sich um einen Cru, also einen Wein einer Einzellage, bei dem die Trauben handselektiert wurden. Die Sonneneinstrahlung und die Zusammensetzung des Bodens haben einen großen Einfluss auf die Qualität der Trauben.  Gerade auf diesem Weinberg haben wir kleine Beeren, die reich an Polyphenolen sind und eine besonders hohe Zuckerkonzentration. Der Unterschied zum Masseria Vecchia Wein ist der Erntezeitpunkt und die Reifung. Der Mandurino reift nämlich noch 6 Monate im Holzfass, im Barrique um genau zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist undurchsichtiges, konzentriertes Rubinrot mit Granatroten Einschlüssen. Der Duft ist nach Kirschen, Feigen und getrockneten Blumen. Nach dem Dekantieren zeigt er ein tiefes, komplexes Bouquet mit Noten von roter Beerenmarmelade, Cassis und Holunder. Der Geschmack ist konzentriert und kräftig mit runden, weichen Tanninen und einer schönen Säure. Man bezeichnet ihn als einen aristokratischen Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"2020","offer_id":55985117593926,"sku":"01-01-0299-1","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Mandurino-Bio-400_700.jpg?v=1716197372"},{"product_id":"don-filippo-riserva-primitivo-di-manduria-cerfeda","title":"DON FILIPPO RISERVA – Primitivo Di Manduria – Cerfeda","description":"\u003cp\u003eDer Don Filippo ist ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/primitivo\/\"\u003ePrimitivo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDi Manduria DOP vom Weingut Tenute Cerfeda aus Apulien. Da der Wein 12 Monate im Barrique reifen durfte, darf er sich Riserva nennen. Ein außergewöhnlicher Wein. Dazu kommt die Tatsache, dass es sich um einen veganen Primitivo di Manduria handelt. Es werden also keinerlei tierischen Stoffe zur Klärung oder Geschmacksverstärkung verwendet, sondern nur pflanzliches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Weinberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Primitivo Trauben vom Don Filippo wachsen auf 80m Höhe in der Umgebung von Manduria, denn nur diese Weine dürfen sich Primitivo di Manduria nennen. Es handelt sich um einige der wenigen Weine aus Apulien mit dem DOC Status. Am Ende des Produktionsprozesses reift der Wein 12 Monate in französischen Barrique Fässern, um danach noch weitere 3 Jahre in Stahlfässern zu lagern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Auch hier handelt es sich um einen handverlesenen Cru mit einer limitierten Flaschenzahl von 5000.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Don Filippo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist intensivstes dunkelrot, eigentlich granatrot. Der Duft ist kräftig, fein die typischen Primitivo Aromen nach Kirsche, Pflaume und Blutorange gepaart mit süßen Gewürzen wie Zimt\u003cbr\u003eund Sternanis und Kakao. Der Geschmack ist bemerkenswert ausgeglichen, weich und rund. Die frischen Noten verleihen ihm Glanz und Dynamik. Die Tannine sind süß und überhaupt nicht aufdringlich. Der Wein ist insgesamt elegant und einer der großen Primitivos, der leicht ins Liebliche geht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eyVino und der Don Filippo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eyVino hat das Team das erste Mal auf der \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2022\/04\/21\/vinitaly-weinistgeil-zu-besuch-auf-der-weinmesse\/\"\u003eVinitaly 2022\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekennen gelernt. Dort durften wir den Wein auch das erste Mal verkosten. Uns war auf Anhieb klar, diese Wein müssen wir aufnehmen. Der Geschmack war außergewöhnlich gut, die Weine sind ist biovegan, wovon es wahrlich nicht viele\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2021\/11\/13\/der-grosse-primitivo-di-manduria-test-3-weine-im-vergleich\/\"\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/a\u003e gibt. Ein wirklich toller Wein, von einem kleinen Weingut, mit höchsten Qualitätsansprüchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"2013","offer_id":49683762053446,"sku":"01-01-0300-1","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Don-Filippo-Riserva-Bio-400_700.jpg?v=1716197374"},{"product_id":"don-filippo-bio-primitivo-di-manduria-docg-dolce-naturale-cerfeda","title":"DON FILIPPO Bio Primitivo Di Manduria DOCG Dolce Naturale - Cerfeda","description":"\u003cp\u003eDies ist der zweite Don Filippo Bio Primitivo di Manduria Wein, den wir Ihnen anbieten. Bei diesem Wein handelt es sich um einen DOCG Bio Wein aus Apulien, der kein trockener Rotwein ist, sondern noch die natürliche Süße hat. Diese natürliche Süße entsteht hauptsächlich durch die späte Lese. Die Trauben bleiben länger am Rebstock und wandeln sich schon langsam von einer Weintraube in eine Rosine. So entsteht dann einer der wenigen DOCG Weine Apuliens, nämlich der Don Filippo dolce Bio Primitivo di Manduria DOCG. Eine weitere wichtige Eigenschaft dieses Weins ist der organische Anbau und damit die bio-Zertifizierung. Dabei ist der Wein nicht nur bio sondern bio-vegan. Es werden also keine tierischen Stoffe zur Klärung des Weins verwendet. Einige Weingüter verwenden nämlich dazu Gelatine oder Eier Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben des Don Filippo Dolce wachsen auf 80 Meter Höhe in der Umgebung von Manduria. Danach findet die Lese Ende September statt. Am Ende reift der Süßwein für drei Jahre in Stahlfässern bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es handelt sich ebenfalls um einen Cru und man füllt lediglich 900 Flaschen pro Jahr ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Don Filippo Dolce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist dichtes, dunkles, intensives Rubinrot. Der Duft ist nach roten Früchten, die typisch sind für Primitivo Weine, also Kirsche und Brombeeren. Dazu kommen Nuancen von getrockneten Feigen und kandierten Orangenschalen. Darüber liegt noch ein Hauch von mediterranem Eukalyptus. Der Geschmack ist umhüllt von einer raffinierten Süße. Daneben tauchen seidige und verführerische Tannine auf. Das Besondere an diesen Trauben und dem Primitivo ist es Zucker aufzunehmen, aber trotzdem noch einen guten Säuregehalt beizubehalten. Es handelt sich wahrlich um einen eleganten Süßwein mit einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"https:\/\/www.tenutecerfeda.it\/\"\u003eWeingut Cerfeda\u003c\/a\u003e  hat sich ganz und gar den organischen Weinbau auf die Fahnen geschrieben. Alle Weine werden nur mit pflanzlichen Substanzen vinifiziert. Man will somit die Artenvielfalt bewahren und einen nachhaltigen Lebensraum für Menschen, Tiere und Pflanzen schaffen. Tolle Prinzipien, wie ich meine. Aber auch die moderne Technik kommt nicht zu kurz. Das Weingut setzt Drohnen ein, um die Gesundheit der Weinberge und das korrekte Wachstum der Pflanzen  periodisch zu überprüfen. Für ihre Weine hat das Weingut bereits zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eyVino und der Don Filippo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eyVino hat das Team das erste Mal auf der \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2022\/04\/21\/vinitaly-weinistgeil-zu-besuch-auf-der-weinmesse\/\"\u003eVinitaly 2022\u003c\/a\u003e kennen gelernt. Dort durften wir den Wein auch das erste Mal verkosten. Uns war auf Anhieb klar, diese Wein müssen wir aufnehmen. Der Geschmack war außergewöhnlich gut, der Wein ist biovegan, wovon es wahrlich nicht viele \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2021\/11\/13\/der-grosse-primitivo-di-manduria-test-3-weine-im-vergleich\/\"\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/a\u003e gibt. Ein wirklich toller Wein, von einem kleinen Weingut, mit höchsten Qualitätsansprüchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch berichten wir regelmäßig über Weine, die wir gegeneinander Vergleichen in unserem Blog. Ein Beitrag, der Sie sicherlich interessieren wird ist der \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2021\/02\/21\/der-grosse-primitivo-test\/\"\u003eGroße Primitivo Test\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"2016","offer_id":49683761922374,"sku":"01-01-0301-1","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Don-filippo-Dolce-Bio-400_700.jpg?v=1716197377"},{"product_id":"areale-primitivo-di-manduria-giustini","title":"Areale - Primitivo di Manduria DOC - Giustini","description":"\u003cp\u003eDer Areale ist ein Primitivo di Manduria DOC aus dem Hause Giustini (früher Tenuta Giustini). Er besteht ausschließlich aus Primitivo Trauben und wird um die Ortschaft Manduria rum angebaut. Diese gegen ist für Ihre heißen und trockenen Klimabedingungen bekannt, wobei die Böden reich an Eisen, Kalkstein und Ton sind. Nur Weine die dort angebaut werden dürfen sich Primitivo di Manduria nennen. Alle Trauben werden handgelesen und der Wein lagert 3 Monate im französischen Eichenfass. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein überzeugt mit einer rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Geschmacklich überzeugt er mit einem intensiven, dichten und fruchtigen Geschmack mit weichen, eleganten Tanninen. So schmecken wir intensive Aromen mit Noten von roten Früchten wie Schwarzkirsche, Pflaume und Kirsche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir von yVino haben den Areale 2022 auf der Vinitaly kennengelernt. und nochmals 2023 auf der proWein Messe nochmals verkostet. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2021","offer_id":49683759169862,"sku":"01-01-0353","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022","offer_id":49683759202630,"sku":"01-01-0353-1","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Areale-400_700.jpg?v=1716197486"},{"product_id":"acinore-primitivo-di-manduria-dop-giustini","title":"ACINORE Primitivo di Manduria DOP – Giustini","description":"\u003cp\u003eDer ACINORE Primitivo di Manduria ist ein DOC\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/weinart\/weinart-rotweine\/\"\u003eRotwein\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edes Weingutes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.tenutagiustini.it\/\"\u003eTenuta Giustini\u003c\/a\u003e. Er ist der Premiumwein und gehört zu der Familie der Design Collection. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ACINORE Primitivo di Manduria ist ein kräftiger, fruchtiger und komplexer Primitivo. Seine Farbe ist intensiv rot, fast schwarz. Dementsprechend ist die Note ebenfalls würzig, fruchtig. Der Geschmack ist dicht, weich mit ausbalancierten Tanninen. Ein sehr fruchtiger Rotwein mit samtigem, weichem Abgang. Aus diesem Grund hat der Tropfen auch 15% Alkohol. Dieser edle Tropfen hat auch bereits einige Auszeichnungen bekommen u.A. von Mundus Vini 2019 sowie 2021 – Eine Goldmedaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut wird der Wein in Agro di Faggiano zwischen Tarent und Manduria in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/anbaugebiet\/anbaugebiet-apulien\/\"\u003eApulien\u003c\/a\u003e. Der Primitivo di Manduria bekam 1974 als erster Wein Apuliens den DOC Status. Ursprünglich wurde er als Süßwein ausgebaut, den es dort bis heute gibt und sich sogar DOCG nennen darf. Die höchste Stufe dieses Weines ist dann der Riserva, der mindestens zwei Jahre reifen muss, davon mindestens neun Monate in einem Holzfass.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2022","offer_id":54201872187718,"sku":"01-01-0136-5","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Giustini_Acinore_New_Label_400_700.jpg?v=1741082860"},{"product_id":"avoglia-rosato-giustini","title":"AVOGLIA – Rosato – Giustini","description":"\u003cp\u003eDer Avoglia Rosato ist ein Rosewein aus den Trauben\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/negroamaro\/\"\u003eNegroamaro\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/primitivo\/\"\u003ePrimitivo\u003c\/a\u003e, also den typischen Trauben aus Apulien.  Er gehört zu der neuen, frischen Serie vom Weingut Tenuta Giustini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvoglia, die neue Linie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Tenuta Giustini hat auf der VinItaly 2022 seine neue Linie vorgestellt. Die Linie Avoglia löst die Linie Terrame in Zukunft ab. Für eine Zeitlang wird es noch beide Linien geben. Wir haben bereits jetzt die Linie Avoglia mit dem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/fiano\/\"\u003eFiano\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein unseren Shop aufgenommen. Avoglia bedeutet so wie wie „mehr als genug“ während „la volglia“ die Lust bedeutet. Lust auf mehr …mehr von diesem leckeren Wein. Der Avoglia Rosato ist ein perfekter Wein für jeden Tag. Ein einfacher gut gemachter italienischer Rosewein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Avoglia Rosato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist leicht rosa. Das Aroma ist anhaltend nach Kirschen, Himbeeren und Granatapfel. Der Körper ist klar vorhanden und der gesamte Geschmack ist frisch und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRoseweine in Apulien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoséweine aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/weinanbaugebiete\/apulien-wein\/\"\u003eApulien\u003c\/a\u003e, einer der führenden Weinregionen Italiens, genießen eine wachsende Anerkennung für ihre Qualität und Vielseitigkeit. Die Region ist besonders durch ihr warmes, mediterranes Klima mit langen, sonnigen Sommern und einer kühlenden Meeresbrise geprägt, was ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben schafft, die sich hervorragend für die Herstellung von Roséweinen eignen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApulien ist bekannt für die Vielfalt an autochthonen Rebsorten, die für die Produktion von Roséweinen verwendet werden. Zu den häufigsten Sorten gehören Negroamaro und Primitivo. Negroamaro ist besonders typisch für die Region und verleiht den Weinen ein fruchtiges und zugleich würziges Profil. Primitivo bringt oft vollmundigere und intensivere Rosés hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich sind Roséweine aus Apulien in der Regel fruchtbetont und frisch, mit Aromen von roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch florale Noten und gelegentlich einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentieren sie eine lebendige, angenehme Säure, die ihnen Frische verleiht, und eine samtige Textur, die sie ausgesprochen harmonisch macht. Viele Roséweine aus der Region zeigen auch eine leichte Mineralität, die aus den Kalk- und Lehmböden Apuliens resultiert. Die Farben reichen von zartem Rosa bis hin zu intensiven Lachstönen, abhängig von der verwendeten Rebsorte und der Dauer des Kontakts mit den Traubenschalen während der Herstellung.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2024","offer_id":54201924616518,"sku":"01-01-0384","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":55985063985478,"sku":"01-01-0384-1","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/AVOGLIA-Rosato400_700.jpg?v=1741082984"},{"product_id":"primitivo-probierpaket","title":"Primitivo Probierpaket","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Kennlernpaket Primitivo ist zusammengestellt worden, um Ihnen die maximale Vielfalt von Primitivos anzubieten. Es enthält 6 Primitivos von vier unterschiedlichen Weingütern. Hier werden sie die ganze Palette von Primitivo Weinen erleben. Es beginnt mit einem Primitivo für jeden Tag und steigert sich zu guten trockenen Primitivos. Aber auch die Palette von Bio Primitivos bis hin zu konventionell angebauten Trauben mit höchstem Qualitätsniveau auch ohne Bio Zertifizierung. Sogar ein Primitivo di Manduria ist dabei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs handelt sich um:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePuro - Michele Biancardi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePonte Viro - Michele Biancardi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTerrame - Giustini\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAd Hoc - Giustini\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBibeo - Tenute Pere Rosse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/products\/ciccitraccia-primitivo-salento-igp-erminio-campa\"\u003e\u003cspan\u003eCiccitraccia - Primitivo Salento IGP - Erminio Campa\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"yvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54827499848006,"sku":"02-01-0032-4","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Primitivo_Kennlernpaket_Rahmen_400_700_v2.jpg?v=1753022780"},{"product_id":"probierpaket-edel-primitivos","title":"Probierpaket Edel Primitivos","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHier bietet Ihnen Weinistgeil drei ausgesuchte edle Primitivos in einem Probierpaket an. Die Weine stammen von drei unterschiedlichen Weingütern. Das besondere an diesen Weinen ist zwei davon stammen aus Manduria und sind somit Primitivo di Manduria DOC Weine. Der dritte im Bunde ist ein Bio Primitivo, der im Holzfass reifen durfte. Alle drei haben eine spezielle Note. Normalerweise ist es schwierig verschiedene Primitivos auseinander zu halten. Man kennt die eher lieblichen Primitivos und die fruchtigen trockenen Vertreter. In diesem Probierpaket finden sie den ins liebliche gehende Acinore Primitivo, den einfach edlen Masseria Vecchia sowie den biologisch angebauten nach Holz schmeckenden Ponteviro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDabei sind:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/https:\/\/yvino.de\/products\/ponteviro-bio-primitivo-michele-biancardiprodukt\/ponteviro\/?attribute_pa_verfuegbarer-jahrgang=2020\"\u003e\u003cspan\u003ePonteviro - Bio Primitivo - Michele Biancardi - 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/products\/acinore-primitivo-di-manduria-dop-giustini\"\u003e\u003cspan\u003eACINORE Primitivo di Manduria - Tenuta Giustini - 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/products\/masseria-vecchia-primitivo-di-manduria-bio-cerfeda\"\u003e\u003cspan\u003eMASSERIA VECCHIA - Primitivo Di Manduria Bio – Cerfeda - 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"yvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54851480027462,"sku":"02-01-0045-1","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/ProbierpaketEdelPrimitivosRahmen3_NEU_400_700.jpg?v=1753453209"},{"product_id":"mezzapezza-primitivo-bio-igp-trullo-di-pezza","title":"Mezzapezza – Primitivo Bio IGP – Trullo di Pezza","description":"\u003ch2\u003eEigenschaften des Mezzapezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt ein rubinrotes Farbspiel mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert er eine klare, präzise Intensität mit Aromen von Marasca‑Kirsche und Pflaume; ein feiner Hauch von Tabak tritt zwischen den Fruchtnoten hervor. Am Gaumen wirkt er rund und angenehm, bleibt jedoch dank seiner eleganten Frische leicht und gut zugänglich. Der Abgang ist sauber und wird von einem dezenten, fruchtbetonten Eindruck begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Anbaugebiet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEinige Kilometer von Tarent entfernt liegt Torricella, eine kleine Gemeinde im Salento mit rund 4.500 Einwohnern. Hier befinden sich sowohl die Weinberge als auch die Kellerei. Die Landschaft ist vom mediterranen Klima geprägt; Sonne, Wind und die Nähe zum Meer schaffen Bedingungen, die in dieser Form nur hier vorkommen. Die Weinberge liegen in einer weitgehend unberührten Umgebung, in einer ruhigen, ländlichen Zone, die von Trulli und Trockenmauern umgeben ist – Relikte traditioneller Bauweisen, die bis heute als Zeugnisse der bäuerlichen Kultur erhalten geblieben sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNicht weit vom Betrieb entfernt befindet sich die Gravina di Laterza, eine bis zu 200 Meter tiefe und etwa 12 Kilometer lange Schlucht, die zu den eindrucksvollsten Naturformationen Süditaliens zählt und oft mit amerikanischen Canyons verglichen wird. Von hier aus gelangt man schnell zum Meer, dessen klare Wasserqualität dafür bekannt ist, dass sich in der Bucht von Tarent regelmäßig kleine Delfine zeigen.\u003cbr\u003eDer landwirtschaftliche Betrieb umfasst rund 50 Hektar Weinberge und liegt in Torricella in der Provinz Tarent, im Kerngebiet des \u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/primitivo-di-manduria\" title=\"Primitivo di Manduria\"\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/a\u003e. Sowohl die Verarbeitung der Trauben als auch die Abfüllung erfolgen vollständig vor Ort. Angebaut werden unter anderem Rosato Salento, \u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/primitivo\" title=\"Primitivo\"\u003ePrimitivo\u003c\/a\u003e, Aglianico Salento und \u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/fiano\" title=\"Fiano Wein\"\u003eFiano Salento\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trullo di Pezza","offers":[{"title":"2022","offer_id":55985383604550,"sku":"01-01-0414","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/mezzapezzaneu400_700Bio.jpg?v=1771164306"},{"product_id":"licurti-primitivo-bio-igp-trullo-di-pezza","title":"Licurti – Primitivo Bio IGP – Trullo di Pezza","description":"\u003ch2 class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003eEigenschaften des Licurti \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" id=\"model-response-message-contentr_35e3f0dddd03195a\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003eDer Licurti vom Weingut Trullo di Pezza ist ein charakterstarker \u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/primitivo-di-manduria\" title=\"Primitivo di Manduria\"\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/a\u003e, der die sonnenverwöhnte Seele Apuliens par excellence verkörpert. Er präsentiert sich im Glas in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen, was bereits auf seine enorme Konzentration hindeutet. In der Nase entfaltet sich ein intensives und komplexes Bouquet, das von reifen, dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen dominiert wird, elegant ergänzt durch feine Nuancen von Sauerkirschen. Durch den Ausbau in Holzfässern gesellen sich dazu verführerische Noten von Kakao, Vanille und einem Hauch von mediterranen Gewürzen\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003eGeschmacksprofil und Struktur\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAm Gaumen zeigt der Licurti seine ganze Kraft und Struktur:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKörper:\u003c\/b\u003e Vollmundig und samtig, mit einer beeindruckenden Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTextur:\u003c\/b\u003e Die Tannine sind präsent, aber exzellent eingebunden und weich, was dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, wobei die fruchtigen Komponenten noch lange nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eTrotz seines hohen Alkoholgehalts bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtsüße und Struktur. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse, funktioniert aber dank seiner warmen, einladenden Art auch hervorragend als Solist für entspannte Abende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eDas Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Trullo di Pezza liegt im Herzen des Salento in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/weinanbaugebiete\/apulien-wein\/\"\u003eApulien\u003c\/a\u003e, in der Provinz Tarent, unweit der Orte Torricella und Maruggio – einer Landschaft, die geprägt ist von roten Böden, uralten Olivenhainen und der warmen Brise des Ionischen Meeres. Gegründet wurde das Gut von einer lokalen Unternehmerfamilie, die sich bewusst dafür entschieden hat, traditionelle Landwirtschaft mit moderner, nachhaltiger Weinbereitung zu verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen in flachen, sonnenverwöhnten Parzellen, deren eisenhaltige Böden ideale Bedingungen für Primitivo bieten. Der Name „Trullo di Pezza“ verweist auf die typischen Trulli, die historischen Steinhäuser der Region, die noch heute auf dem Anwesen stehen und dem Weingut seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Mit viel Handarbeit, selektiver Lese und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch entstehen hier Weine wie Licurti und Pezzale, die zeigen, wie elegant und tiefgründig\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/primitivo\" title=\"Primitivo Wein\"\u003ePrimitivo \u003c\/a\u003eaus Manduria\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esein kann.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Trullo di Pezza","offers":[{"title":"2022","offer_id":55992027775302,"sku":"01-01-0415","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/licurti_400_700_Bio.jpg?v=1780322566"},{"product_id":"pezzale-primitivo-di-manduria-doc-riserva-bio-trullo-di-pezza","title":"Pezzale – Primitivo di Manduria DOC Riserva Bio – Trullo di Pezza","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003eEigenschaften des Pezzale \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer Pezzale \u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/primitivo-di-manduria\" title=\"Primitivo di Manduria Wein\"\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/a\u003e DOC \u003ca title=\"Riserva Wein\" href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2025\/02\/13\/riserva-wein\/\"\u003eRiserva \u003c\/a\u003eBio vom Weingut Trullo di Pezza stellt die qualitative Spitze des Hauses dar und präsentiert sich als ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Schon im Glas besticht er durch sein intensives, dunkles Granatrot, das die Konzentration und den langen Reifeprozess dieser biologisch angebauten Riserva erahnen lässt. Das Bukett ist geprägt von einer vielschichtigen Aromatik, in der sich reife Waldfrüchte und Pflaumenkonfitüre mit edlen Noten von Tabak, Leder und feiner Bitterschokolade vermischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDiese Komplexität setzt sich am Gaumen nahtlos fort, wo der Wein mit einer enormen Dichte und einer fast cremigen Textur überzeugt. Die Struktur ist kraftvoll und doch aristokratisch, da die kräftigen Tannine durch den sorgsamen Ausbau in Eichenholz perfekt geschliffen wurden und dem Wein ein seidiges Mundgefühl verleihen. Eine feine Würze und dezente Röstaromen ergänzen die opulente Frucht, während eine gut integrierte Säure dafür sorgt, dass der Wein trotz seiner Fülle stets lebendig und präzise bleibt. Das Finale ist von beeindruckender Länge und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von dunklen Beeren und balsamischen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"1\"\u003eDas Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDas Weingut Trullo di Pezza liegt in der Nähe von Torricella im Herzen des \u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/primitivo\" title=\"Primitivo Wein\"\u003ePrimitivo\u003c\/a\u003e-Manduria-Gebiets und wird von den Schwestern Simona und Marika Lacaita geführt, die das Projekt im Jahr 2012 mit jugendlichem Elan und einer klaren weiblichen Handschrift ins Leben gerufen haben. Die Familie Lacaita, die zuvor bereits im Weinbau tätig war, aber ihre Trauben verkaufte, entschied sich unter der Leitung der beiden Schwestern dazu, die eigenen Früchte selbst zu vinifizieren und dabei konsequent auf biologische Bewirtschaftung zu setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDie Basis des Betriebs bildet eine historische Masseria aus dem Jahr 1830, die von typischen apulischen Trulli und Trockenmauern umgeben ist und heute moderne Kellertechnik mit traditioneller Architektur verbindet. Neben der Weinproduktion engagieren sich die Besitzerinnen auch im Bereich des exklusiven Weintourismus und führen mit dem Vinilia Wine Resort ein preisgekröntes Hotel, wodurch sie die enge Verbindung zwischen der roten Erde des Salento, dem Wein und der regionalen Gastfreundschaft für Besucher erlebbar machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Trullo di Pezza","offers":[{"title":"2018","offer_id":55992065884486,"sku":"01-01-0416","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/pezzale400_700Bio.jpg?v=1771327483"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/collections\/Primitivo_Trauben.jpg?v=1769935480","url":"https:\/\/yvino.de\/collections\/primitivo.oembed?page=2","provider":"yvino","version":"1.0","type":"link"}