{"title":"Rotwein","description":"\u003ch2 class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eItalienische Rotweine: Eine Entdeckungsreise von Nord nach Süd\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAEIAxAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eItalien bietet eine unglaubliche Vielfalt an Rotweinen. Kein anderes Land besitzt so viele einheimische Rebsorten. Das Klima und die Böden unterscheiden sich von Region zu Region stark. Deshalb schmeckt ein Wein aus den Alpen ganz anders als ein Tropfen aus dem sonnigen Sizilien. In diesem Beitrag erfahren Sie, was die italienische Weinwelt so besonders macht.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eDas Geheimnis der italienischen Vielfalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAEIBBAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eDie Winzer in Italien pflegen ihre Traditionen seit Jahrhunderten. Sie setzen oft auf alte Rebsorten, die nur in ihrer Heimat wachsen. Daher finden Sie in unserem Shop Weine mit Charakter und Ecken und Kanten. Die Geografie spielt dabei eine entscheidende Rolle. Das Meer kühlt die Küsten ab, während die Berge im Norden die Reben vor Frost schützen. Diese Bedingungen sorgen für eine hohe Qualität in der Flasche.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eDie Klassiker aus der Toskana und dem Piemont\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAEIBRAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eDer Norden und die Mitte Italiens bringen die berühmtesten Weine hervor. Im Piemont regiert die Nebbiolo-Traube. Sie liefert kräftige Weine mit viel Struktur, wie etwa den Barolo. Weiter südlich in der Toskana dominiert die Sangiovese-Traube den Markt. Sie bildet die Basis für den bekannten Chianti. Diese Weine besitzen meist eine feine Säure. Deshalb harmonieren sie hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eKraftvolle Sonnenweine aus dem Süden\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAEIBhAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eWenn Sie weiche und fruchtige Weine lieben, sollten Sie den Süden Italiens erkunden. In Regionen wie Apulien oder Sizilien scheint die Sonne fast das ganze Jahr. Die Trauben reifen hier besonders süß heran. Ein Primitivo aus Apulien begeistert zum Beispiel durch seine intensive Beerenfrucht. Diese Weine haben oft weniger Gerbstoffe. Darum schmecken sie vielen Genießern auch ohne begleitendes Essen sehr gut.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eSo finden Sie den richtigen Wein für Ihren Abend\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAEIBxAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eDie Auswahl des passenden Weins hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab. Achten Sie beim Kauf zunächst auf die Rebsorte. Wenn Sie leichte Weine bevorzugen, greifen Sie zu einem Bardolino vom Gardasee. Suchen Sie hingegen Tiefe und Komplexität, ist ein Brunello di Montalcino die richtige Wahl. Probieren Sie am besten verschiedene Regionen aus. So entdecken Sie schnell, ob Sie eher der elegante Typ oder der Fan von kräftigen Sonnenweinen sind.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eItalienischer Rotwein als perfekter Speisebegleiter\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAEICBAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eWein und Essen gehören in Italien untrennbar zusammen. Die Säure und die Würze der Weine unterstützen die Aromen der Küche. Ein klassischer Sangiovese passt wunderbar zu Pasta mit Tomatensauce. Ein kräftiger Amarone verträgt sich hingegen gut mit dunklem Fleisch oder Wild. Weil die italienischen Weine meist sehr lebendig sind, regen sie den Appetit an. So wird jedes Abendessen zu einem kleinen Urlaubsmoment für zu Hause.\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"patu-primitivo-tenuta-giustini","title":"Patu - Primitivo Salento IGP - Giustini","description":"\u003cp\u003eDer Patu Primitivo von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/weingut\/tenuta-giustini\/\"\u003eTenuta Giustini\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egehört zur Design Collection des Weinguts. Dementsprechend gehört der Wein zu den qualitativ hochwertigen Weinen, was sich für den Primitivo auch mit 14,5% Alkohol zeigt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Patu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Patu ist ein typischer Primitivo, der sehr fruchtig schmeckt und typisch süße Tannine präsentiert. Die Farbe ist dunkel rubinrot. Ein vollmundiger, sehr ausgewogener und gehaltvoller Primitivo, der unter der Appellation Salento IGP vermarktet werden darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Region, in der dieser Primitivo reift ist Apulien und genauer gesagt Faggiano, Taranto – Puglia. Man pflückt die Trauben von Hand, im Falle des Patu in der zweiten Septemberhälfte, und baut sie dann dann in Stahl- oder Holzfässern aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Region\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNeben der bekannten Traubensorte Primitivo beherrschen einheimische Sorten wie Malvasia Nera, Negroamaro und Uva di Troia das Rebsortenportfolio dieser Region. Man bedenke, das es im Sommer dort extrem heiß ist und somit Wasser immer ein Problem darstellt. Trotzdem ist Apulien zu einer der ertragreichsten Regionen Italiens herangereift. Die Zeiten der einfachen Massenproduktion für immer billigere Weins scheint vorbei. Dies ist dank einer neuen Generation von jungen Winzern für die Qualität entscheidend ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2024","offer_id":55985099637062,"sku":"01-01-0133-6","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Patu-Neu-400_700_jpg.webp?v=1715335753"},{"product_id":"elcione-rosso-vitalonga","title":"Elcione Rosso - Vitalonga","description":"\u003cp\u003eDer Vitalonga Elcione Rosso ist eine Mischung aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMerlot,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCabernet Sauvignon und Sangiovese. Deswegen schmeckt er nach Johannis- und Himbeeren. Seinen intensiven Charakter mit rubinroter Farbe erhält der Elcione Vitalonga während der Reifung im Barrique Fass.  Während dieser Lagerung entwickelt sich sein Charakter noch weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Weingut Vitalonga liegt in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/weinanbaugebiete\/umbrien-wein\/\"\u003eUmbrien\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein dem kleinen romantischen, mittelalterlichen Ort Ficulle. Zwar ist die Weinauswahl ist nicht groß, dafür aber ist der Wein von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Elcione hat das Weingut\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vitalonga.it\/portfolios\/elcione\/\"\u003eVitalonga\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaus Umbrien noch weitere hochklassige Cuvees im Portfolio. Der Elcione Vitalonga ist sozusagen das Einstiegsmodell in noch komplexere und länger gereiftere Rotweine. Für mich ist der Elcione ein sehr guter Wein für jeden Tag und selbst nach vielen Jahren, die ich ihn trinke, mag ich ihn immer noch und immer wieder gerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vitalonga","offers":[{"title":"2023","offer_id":54094957773126,"sku":"01-01-0009-5","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":56721098244422,"sku":"01-01-0009-6","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Elcione-NEW-400_700-1.jpg-2.webp?v=1715422415"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Montefili","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDieser außergewöhnliche Chianti Classico Gran Selezione DOCG ist einer der besten Weine des Weingutes Montefili. Er besteht natürlich zu 100% aus Sangiovese. Die Trauben kommen nur von dem Weingut, wo der Wein auch entsteht. Auch lagert dieser Spitzenwein länger als ein Riserva nämlich 26 Monate in Eichenfässern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalstaff \u003cspan\u003esagt über den Wein: „Die Farbe ist Glänzendes Rubin mit einem leichtem Granatschimmer. Der Geruch ist von frischer Frucht, dann feine harzige Töne, etwas Zedernholz. Danach breitet sich ein geschliffener und samtiger im Ansatz aus, feiner süßer Schmelz, im Finale hat er einen festen Druck. Dementsprechend hat Falstaff ihm 93 Punkte gegeben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Vecchie Terre di Montefili","offers":[{"title":"2017","offer_id":49668281237830,"sku":"01-01-0145-2","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":49668281270598,"sku":"01-01-0145-3","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Montefili-Chianti-Classico-Gran-Selezione-400_700.jpg-2_76ee915c-28c5-458d-8a70-2882b605a613.webp?v=1716211357"},{"product_id":"terra-di-confine-vitalonga","title":"Terra di Confine - Vitalonga","description":"\u003cp\u003eDer Terra di Confine IGT ist ein Rotwein des Weinguts Vitalonga in Umbrien. Der Name hat Tradition bei der Familie des Weinguts, das der erste Wein des Weinguts so hieß. Hergestellt wird der Wein aus Merlot und Montepulciano Trauben.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eDer Rotwein reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 24 Monate in Flaschen, bevor er auf den Markt kommt. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 – 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besitzt eine angenehme Balance von leichter Süße und Säure. Geschmacklich bietet er bietet schöne Aromen roter Früchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vitalonga","offers":[{"title":"2020","offer_id":49683774406982,"sku":"01-01-0008-3","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":54122126475590,"sku":"01-01-0008-4","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Terra-di-Confine-NEW-400_700.jpg?v=1716197034"},{"product_id":"phiculle-vitalonga","title":"Phiculle - Vitalonga","description":"\u003cp\u003ePhiculle ist der Premiumwein des Weinguts Vitalonga und ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Der Wein aus Umbrien wird von geerntet und im Barrique gereift. Der Name des Weins ist ein Wortspiel aus Phi und Ficulle, dem Ort wo der Wein hergestellt wird. Von der Qualität spielt der Wein in der Liga der Supertuscans, kommt jedoch nicht aus der Toskana. Vielleicht nicht ganz so rund wie die hochpreisigen Toskana Superweine, so ist er doch ein Super-Umbria!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein überzeugt mit Aromen von frischen, dunklen Beeren und einer feinen Note von Kirschen und Holz. Er besitzt außerdem eine gute Balance an Säure und Tanninen, die für ein angenehmes Finale sorgen. So eignet sich der Wein perfekt zu Käse oder Fleischgerichten. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vitalonga","offers":[{"title":"2016","offer_id":49683774275910,"sku":"01-01-0007-1","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":49683774308678,"sku":"01-01-0007-2","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/vitalonga-phi-phiculle-NEW-400_700.jpg?v=1716197036"},{"product_id":"montenibbio-vitalonga","title":"Montenibbio IGT Bio - Vitalonga","description":"\u003cp\u003eDer Montenibbio Vitalonga begeistert durch seinen voller Geschmack mit einem l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Montenibbio ist ein Rotwein des Weinguts Vitalonga, der aus Sangiovese und Merlot Trauben gewonnen wird. Der Wein reift 9 Monate in französischen Eichenfässern und passt gut zu Käse, Mediterraner Küche und Fleisch Gerichten. Die Name Montenibbio stammt von der Gleichnamigen Berg in Umbrien, auf dem diese Trauben auf über 400 Meter wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack überzeugt mit Noten von leichtem Pfeffer und einem sanften Nachgeschmack von Merlot. \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eDer Montenibbio Vitalonga ist ein Genuss zum Trinken und ist biologisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vitalonga","offers":[{"title":"2023","offer_id":56721100308806,"sku":"01-01-0006-3","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Montenibbio-NEW-400_700.jpg?v=1716197039"},{"product_id":"barolo-cerretta-schiavenza","title":"Barolo Cerretta - Schiavenza","description":"\u003ch2\u003eDie Familie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Cerretta vom Weingut \u003ca href=\"http:\/\/www.schiavenza.com\/it\/azienda\"\u003eSchiavenza\u003c\/a\u003e gehört zu einer Familie von \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/barolo\/\"\u003eBarolos\u003c\/a\u003e. Dabei ist der Cerretta der mittlere der vier Barolos. Wir durften Walter den Miteigentümer bereits auf der ProWein, Vinitaly sowie auch auf seinem Weingut persönlich kennenlernen. Die Firma wurde von den beiden Brüdern Vittorio und Ugo Alessandria gegründet. Inzwischen wird Schiavenza von dem Schwiegersohn Luciano Pira geleitet, unterstützt von seiner Frau Maura Alessandria  und dem Schwager Walter Anselma. Übrigens wurde das Land über viele Jahre von Pächtern bearbeitet und so kam der etwas ungewöhnliche Name des Weinguts zu Stande, denn \"Schiavenza\" bedeutet zu deutsch \"Pächter\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSerralunga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut liegt in Serralunga d'Alba, umfasst ungefähr 10 ha sowie gehören noch weitere 15000 m2 in Monforte d'Alba  dazu. Man hat sich auf Rotwein spezialisiert und baut nur die traditionellen Rebsorten dieser Region an. Dies sind Dolcetto, Barbera, Langhe \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/nebbiolo\/\"\u003eNebbiolo \u003c\/a\u003eund natürlich Barolo. Schiavenza bietet dabei vier verschiedenen Barolos an: Broglio, Cerretta, Serralunga und den Prapo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerralunga d'Alba ist eine kleine Stadt in der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Sie liegt in der Provinz Cuneo, etwa 60 Kilometer südlich von Turin. Die Stadt hat etwa 500 Einwohner und ist Teil des Gebiets der Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerralunga ist berühmt für seine Burg, die \"Castello di Serralunga d'Alba\". Die Burg wurde im 14. Jahrhundert erbaut und ist eines der am besten erhaltenen Beispiele mittelalterlicher Architektur in der Region. Sie wurde im Laufe der Jahrhunderte von verschiedenen Adelsfamilien bewohnt und diente auch als militärische Festung. Heute ist die Burg ein beliebtes Touristenziel und ein Symbol für die Geschichte und Kultur der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben Wein und Geschichte hat Serralunga auch eine reiche kulinarische Tradition. Die Stadt ist bekannt für ihre Trüffel, eine teure Delikatesse, die in den umliegenden Wäldern gesammelt wird. In den zahlreichen Restaurants der Stadt und der umliegenden Region kann man typische Gerichte der piemontesischen Küche genießen, wie z.B. Tajarin (eine Art Nudeln), Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce) oder Bagna Cauda (eine warme Sauce mit Knoblauch und Anchovis).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBarolo Cerretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Cerretta hat Aromen von reifen Pflaumen, Veilchen, einem Hauch Erde und Leder. Auf dem Gaumen ist er dicht und konzentriert mit klaren Tanninen und einer feingliedrigen Säure. Unendlicher Abgang mit harmonischen Tönen von getrockneter Kirsch, Lakritze und einem Hauch Tabak. Er ist auch schon im jungen Alter trinkbar, sollte aber noch lange in der Flasche reifen. Er hat ein nicht ganz so intensives Rot, typisch eben für Nebbiolo und hat orange Elemente mit einem trockenen aber delikaten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens gehört zu dem Weingut auch ein kleines Restaurant, in dem man traditionell \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/anbaugebiete\/piemont-wein\/\"\u003epiemontesisch\u003c\/a\u003e kocht. Natürlich kann man auch den hauseigenen Wein probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"2019","offer_id":49683774046534,"sku":"01-01-0031-1","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Barolo-Cerretta-400_700.jpg?v=1716197044"},{"product_id":"barolo-prapo-schiavenza","title":"Barolo Prapo - Schiavenza","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Prapo vom Weingut \u003ca href=\"http:\/\/www.schiavenza.com\/it\/azienda\"\u003eSchiavenza\u003c\/a\u003e gehört zu den wenigen traditionell hergestellten \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/appellation\/barolo\/\"\u003eSpitzenbarolos\u003c\/a\u003e, die auch noch bezahlbar sind. Wir durften Walter den Miteigentümer bereits auf der ProWein, Vinitaly sowie auch auf seinem Weingut persönlich kennenlernen. Die Firma wurde von den beiden Brüdern Vittorio und Ugo Alessandria gegründet. Inzwischen wird Schiavenza von dem Schwiegersohn Luciano Pira geleitet, unterstützt von seiner Frau Maura Alessandria  und dem Schwager Walter Anselma. Übrigens wurde das Land über viele Jahre von Pächtern bearbeitet und so kam der etwas ungewöhnliche Name des Weinguts zu Stande, denn \"Schiavenza\" bedeutet zu deutsch \"Pächter\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut liegt in Serralunga d'Alba umfasst ungefähr 10 ha. Außerdem gehören noch weitere 15000 m2 in Monforte d'Alba  dazu. Man hat sich auf Rotwein spezialisiert und baut nur die traditionellen Rebsorten dieser Region an. Dies sind Dolcetto, Barbera, Langhe \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/nebbiolo\/\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e und natürlich entsteht daraus Barolo. Schiavenza bietet dabei vier verschiedenen \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/barolo\/\"\u003eBarolos\u003c\/a\u003e an: Broglio, Ceretta, Serralunga und den Prapo. Der Barolo Prapo wächst auf 0,9 ha 350m über dem Meer in südöstlicher Hanglage. Die Rebstöcke sind aus dem Jahr 1993. Der Wein, der so entsteht kann und sollte noch lange in der Flasche reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase zeigt er Noten von rosa Früchten und Blumen, die von warmen und umhüllenden Gewürzen umgeben sind. Im Mund ist er tief, lang, mit ausgezeichneter Frische und lebendigen Tanninen. Der Abgang ist lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Prapò DOCG von Schiavenza ist in der Lage, das ausdrucksstarke Potenzial des Cru voll zum Ausdruck zu bringen denn die Trauben wachsen auf kalkhaltiger Tuffsteinboden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit der klassischen dreijährigen Reifung in großen slawonischen Eichenfässern. Im Moment noch jung, mit sich entwickelnden Tanninen, aber mit einer Zukunft für einen großen Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens gehört zu dem Weingut auch ein kleines Restaurant, in dem man traditionell piemontesisch kocht. Natürlich kann man auch den hauseigenen Wein probieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"2019","offer_id":49683773915462,"sku":"01-01-0032-1","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":55204185375046,"sku":"01-01-0032-2","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Barolo-Prapo-400_700.jpg?v=1716197046"},{"product_id":"barbera-dalba-fratelli-ferrero","title":"Barbera d'Alba DOC - Fratelli Ferrero","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Barbera d'Alba DOC ist ein hochklassiger Wein aus dem Hause Fratelli Ferrero hergestellt mit Barbera Trauben. Dieser Barbera d'Alba aus der Einzellage Goretta liegt ein Jahr im Barrique. Allerdings reicht das nicht, um Holznoten in den Vordergrund zu stellen, macht aber trotzdem einen runden Wein daraus. Von diesem Wein werden nur 6600 Flaschen im Jahr abgefüllt. Daneben wird auch noch die Luxusversion angeboten, der Superiore, den Sie natürlich auch bei yVino käuflich erwerben können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Wein überzeugt durch einen ausgewogenen Säuregehalt und ist ausbalanciert. Die Frische ist perfekt abgestimmt und der Abgang lang anhaltend. Die Farbe ist Rubin Rot und der jetzige Jahrgang hat einen frischen nach Kirschen und Brombeeren riechenden Duft. Auch der Geschmack des Weines ist frisch und edel. \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"2019","offer_id":49683773784390,"sku":"01-01-0046-1","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020","offer_id":49683773849926,"sku":"01-01-0046-2","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":54185546252614,"sku":"01-01-0046-3","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/barbera-alba-400_700.jpg?v=1716197058"},{"product_id":"vecchio-sogno-negroamaro-tenuta-giustini","title":"Vecchio Sogno - Negroamaro IGT - Giustini","description":"\u003cp\u003eDieser Negroamaro Rotwein aus Apulien vom Weingut Giustini und wird komplett vegan hergestellt. Deswegen passt der Vecchio Sogno vorzüglich zu Gemüsesuppen oder anderen gemüsebasierten Gerichten, sowie gegrilltem Huhn und rotem Fleisch. Auch zu Käse ist der Negroamaro von der Tenuta Giustini ein perfekter Begleiter und somit serviert man ihn mit 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zur Primitivo Traube ist der Negroamaro noch etwas dunkler aber enthält etwas mehr Säure, was aber kein Nachteil ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine rubinrote Farbe. Die dunklere Farbe entsteht dadurch, dass die Schale der Negroamaro Traube deutlich dicker ist als die der Primitivo Traube. Der Wein schmeckt nach Kirschen, Roten Früchten und hat einen Hauch von Veilchen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2023","offer_id":54105094717766,"sku":"01-01-0134-5","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":55985097605446,"sku":"01-01-0134-6","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Vecchio-Sogno-NEW-400_700.jpg?v=1716197060"},{"product_id":"montefili-rosso-igt-montefili","title":"Montefili Rosso IGT -  Montefili","description":"\u003cp style=\"background: white;\"\u003eDer Montefili Rosso ist ein Rotwein des Weinguts Montefili und wird in der Toskana hergestellt. Er besteht aus den Trauben Sangiovese Traube und Cabernet Franc und ist ein klassischer toskanischer Rotwein. Dieser Rotwein ist äußerst vielseitig und eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer breiten Palette von Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"background: white;\"\u003eDer Duft überzeugt mit reichen Aromen von fruchtigen Noten von schwarzen Beeren, wie Brombeeren, Pflaumen und Kirschen. Zusätzlich besitzt er subtile Gewürznoten von Vanille, Zimt und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Geschmacklich bietet der Wein reiche Fruchtaromen, eine ausgewogene Säure und seidige Tannin. Dieser Wein bietet einen harmonischen Abgang mit einer eleganten Länge. Der Geschmack ist gut ausbalanciert, harmonisch und hat fruchtige Noten. Der Wein ist außerdem sehr vielschichtig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Vecchie Terre di Montefili","offers":[{"title":"2015","offer_id":49683773292870,"sku":"01-01-0148","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":49683773325638,"sku":"01-01-0148-1","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":49683773358406,"sku":"01-01-0148-2","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Montefili_Rosso-NEW-400_700.jpg?v=1716197066"},{"product_id":"t-umbria-rosso-igt-castello-di-montegiove","title":"T - Umbria Rosso IGT - Castello di Montegiove","description":"\u003cp\u003eDer T von Montegiove ist ein aus Sagrantino Trauben hergestellter Rotwein aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/anbaugebiet\/umbrien\/\"\u003eUmbrien\u003c\/a\u003e. Man verwendet bei diesem Wein nur die besten Weintrauben. Der Wein hat seinen Namen von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.castellomontegiove.com\/wines_montegiove\/t\/\"\u003e\u003cstrong\u003eTommaso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMisciatteli Mocenigo Soranzo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eerhalten, da er die berühmte Traube in Montegiove eingeführt hat. Somit wurde der Wein in Reinheit hergestellt. Alle Trauben wachsen auf dem Landgut Montegiove und stammen aus dem Weinberg „La Selva“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg befindet sich in einer außergewöhnlichen Position auf einer Höhe von 450 – 480 Metern über dem Meerespiegel. Man macht den Wein aus handverlesenen Trauben. Diese werden in perfekter Reife geerntet und in den Kellern des Schlosses sorgfältig vinifiziert. Hier reift der Wein dann weiter. „T“ reift 24 Monate in neuen Barriques und in feinkörnigen französischen Eichen von Bercé, Troncais, Fontaineblau und Haguenau, Mis et Bouteille au Château, anschließend mindestens 24 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“ T Montegiove “ hat eine dunkle granatrote Farbe, angenehm geröstete Aromen, intensive Aromen von Brombeeren und roten Kirschen, harmonische Tannine und eine starke Persönlichkeit. Es ist ein Wein, der für lange Reifung geeignet ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Montegiove","offers":[{"title":"2012","offer_id":49683772670278,"sku":"01-01-0165-1","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015","offer_id":49683772703046,"sku":"01-01-0165-2","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/T-Montegiove-NEW-400_700.jpg?v=1716197076"},{"product_id":"mi-mo-so-orvietano-rosso-castello-di-montegiove","title":"MI.MO.SO. - Orvietano Rosso - Castello di Montegiove","description":"\u003ch2\u003eDie Familie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Mi.Mo.So. ist nach den Marquises Misciattelli Mocenigo Soranzo benannt, der seit 1780 eine Leidenschaft für den Weinbau Hatte. Seine Werte, die Tradition und Land verbinden, werden bis heute sorgfältig gepflegt. Dieser Wein, der aus einer Mischung von Sangiovese-, Merlot- und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/rebsorte\/montepulciano\/\"\u003eMontepulciano\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt wird, reift 12 Monate in einer Kombination aus großen Eichenfässern.  Danach reift er anschließend in französischem Sessile-\u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Barrique\"\u003eBarriques\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund Tonnaux. Der Wein lagert mindestens 12 Monate lang nach der Herstellung von „Mis en Bouteille au Château“ in Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften von Mi.Mo.So.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSomit ist der Mi.Mo.So. ein komplexer und duftender Wein mit einem dezenten Beerenaroma.  Dabei hat er eine tiefe rubinrote Farbe, runde und saubere Aromen. Dazu kommt ein Hauch von Cassis und dunklen Früchten und eine bemerkenswerte Mineralität. Dieser Wein ist zum Altern geeignet.  Er eignet sich hervorragend zu reichhaltigen Pasta-Gerichten, Wild, gebratenem Fleisch oder als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSomit handelt es sich bei dem MI.MO.SO. Wein um einen klassischen Cuvee aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/anbaugebiete\/umbrien\/\"\u003eUmbrien\u003c\/a\u003e. Er hat dabei noch vier weitere Geschwister. Es gibt noch einen Einstiegswein des Weingutes Montegiove sowie drei weitere noch ausgereifetere Rotweine, die ebenfalls bei Weinistgeil zu haben sind.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/castello-di-montegiove\/\"\u003eMontegiove ist ein kleines Weingut\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaus dem Ort Montegiove, das auf einem typisch mittel-italienischen Hügel liegt von dem man runter auf all die Weingüter blicken kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Montegiove","offers":[{"title":"2012","offer_id":49683772539206,"sku":"01-01-0167-1","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/MiMoSo-NEW-400_700.jpg?v=1716197081"},{"product_id":"gatto-gatto-orvietano-rosso-castello-di-montegiove","title":"GATTO GATTO - Orvietano Rosso DOC - Castello di Montegiove","description":"\u003ch2\u003eHintergrund zum Gatto Gatto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Name dieses Weins hat nichts mit einer Katze (Gatto)  zu tun – dem italienischen Wort für Katze. In Wahrheit stammt der Name dieses Weins von dem mittelalterlichen Schlachtruf des Kriegsherren Gattamelata. Im späten 15. Jahrhundert hatte dieser Kriegsherr das Schloss von Montegiove in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/weinanbaugebiete\/umbrien-wein\/\"\u003eUmbrien\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebesetzt. Dieser Orvieatino Rosso wird aus einer Mischung der traditionellen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/weinanbaugebiete\/umbrien-wein\/\"\u003eumbrischen\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRebsorten Sangiovese und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/canaiolo-nero\/\"\u003eCanaiolo Nero\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehergestellt.  Die Franzosen würden ihn als „\u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Erzeugerabf%C3%BCllung\"\u003eMis en Bouteille au Château\u003c\/a\u003e“ bezeichnen. Es ist ein relativ junger Wein. Trotz kurzer Reifung in großen Eichenfässern und älteren Barriques behält er einen frischen und fruchtigen Charakter bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Gatto Gatto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine brillante rubinrote Farbe mit einem leichten violetten Farbton. Sein Duft ist intensiv, aber auch komplex und umhüllend. Man riecht Kirschen, roten Johannisbeeren, Veilchen und Kräuter. Der Geschmack ist somit ausgewogen mit gut gemanagten und integrierten Tanninen. Deswegen passt Gatto Gatto zu den meisten kulinarischen Anlässen und erfordert keine strikte Abstimmung. Wir empfehlen jedoch, ihn mit Vorspeisen, Käse, Wurstwaren, Geflügel und Geflügel zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gatta Gatto Wein ist ein umbrischer Rotwein, der neben ihm in seiner Familie noch 4 weitere Rotweine hat. Der Gatta Gatto ist dabei das Einstiegsmodell beziehungsweise der Rotwein für jeden Tag.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Montegiove","offers":[{"title":"2018","offer_id":49683772408134,"sku":"01-01-0168-3","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Gatto-Gatto-Montegiove-NEW-400_700.jpg?v=1716197085"},{"product_id":"qvid-primitivo-tenuta-giustini","title":"QVID Primitivo IGT - Giustini","description":"\u003cp\u003eDer QUID Primitivo ist ein Wein des Weinguts Giustini. Durch das Entfernen der Stiele und Stängel werden die Gerbstoffe in dem Wein geringgehalten. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks Dadurch ergibt sich ein ausgewogenes und harmonisches Profil. Der QUID Primitivo gehört zu der hochwertigeren Design Collection des Weingutes Tenuta Giustini. \u003cbr\u003eDer Wein ist rubinrot und hat einen fruchtigen Geruch und schmeckt voll mit einer angenehmen Menge an Tanninen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2022","offer_id":49683772244294,"sku":"01-01-0140-4","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":54122030399814,"sku":"01-01-0140-5","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/QUID-700.png?v=1716197088"},{"product_id":"terrame-primitivo-tenuta-giustini","title":"TERRAME Primitivo - Giustini","description":"\u003cp\u003eDer Primitivo Terrame ist einer der 6 Primitivos des Weinguts Tenuta Giustini, wozu auch zwei Primitivos di Manduria zählen. Der Wein ist Teil der Terrame Collection (= terra me\/ Meine Erde) des Weinguts, wobei es noch die Design Collection und die Classic Collection gibt. Dieser Wein ist im Vergleich zu den anderen Primitivos des Weinguts eher ein Wein für jeden Tag als für besondere Anlässe. Für besondere Anlässe sollte man eher zu dem \"AD HOC\" oder dem \"Primitivo die Manduria\" von Giustini greifen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine rubinrote Farbe und schmeckt fruchtig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2020","offer_id":49683772113222,"sku":"01-01-0177-2","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Terrame-Rosso-NEU-400_700.jpg?v=1716197090"},{"product_id":"terrame-negroamaro-tenuta-giustini","title":"TERRAME Negroamaro - Giustini","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eDer Negroamaro Terrame ist ein Wein des Weinguts Tenuta Giustini. Der Name Terrame steht für \"Terra me\" - meine Erde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Negroamaro Terrame überzeugt mit einer dunkelroten Farbe und einem fruchtigen Geschmack. Neben den Terrames bietet das Weingut auch noch zwei andere Familien mit Negroamaros an: Die Classic Collection und die Design Collection.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2021","offer_id":49683771883846,"sku":"01-01-0176-3","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":49683771916614,"sku":"01-01-0176-2","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Terrame_Negroamaro_NEW-400_700.jpg?v=1716197092"},{"product_id":"ad-hoc-primitivo-di-manduria-tenuta-giustini","title":"AD HOC - Primitivo di Manduria DOC - Giustini","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003e\"Ad Hoc\" Primitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e ist ein moderner DOC-Rotwein vom Weingut \u003cstrong\u003eTenuta Giustini\u003c\/strong\u003e. Gemeinsam mit den anderen regionalen Klassikern Apuliens, wie dem \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e und dem \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, gehört er zur Classic Collection des Weinguts. Für alle, die auf der Suche nach noch mehr Qualität sind, bietet das Weingut zusätzlich die Terrame und Design Collection an, in denen die gleichen Rebsorten in höheren Qualitätsstufen zu finden sind. Der \"Ad Hoc\" Primitivo di Manduria stellt dabei den perfekten Einstieg in diese Serie dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptisch beeindruckt der Wein mit einem \u003cstrong\u003etiefen Rubinrot\u003c\/strong\u003e und subtilen dunklen Reflexen. In der Nase verführt er mit \u003cstrong\u003eAromen von reifen Pflaumen, Kirschen, feinem Tabak\u003c\/strong\u003e und einer würzigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich besonders \u003cstrong\u003eweich und vollmundig\u003c\/strong\u003e, mit feinen Tanninen, die den Wein sehr elegant wirken lassen. Der \u003cstrong\u003elange und intensive Abgang\u003c\/strong\u003e sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis. Diese Aromenvielfalt entsteht durch die sorgfältige Auswahl reifer Trauben, die per Hand gelesen und anschließend für \u003cstrong\u003edrei Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003e\"Ad Hoc\" Primitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Wahl für alle, die moderne, charakterstarke Weine aus Apulien entdecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2022","offer_id":49683771752774,"sku":"01-01-0141-5","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Ad-Hoc-NEW-400_700.jpg?v=1716197097"},{"product_id":"larcano-primitivo-suss-tenuta-giustini","title":"L'ARCANO Primitivo süß - Tenuta Giustini","description":"\u003ch2\u003eEigenschaften des Arcano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer L’ARCANO Primitivo ist ein süßer Wein, wie er schon vor Jahrhunderten in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/anbaugebiet\/anbaugebiet-apulien\/\"\u003eApulien\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehergestellt wurde. Dieser liebliche Primitivo IGT Salento darf in keinem Primitivo Portfolio fehlen. Er eignet sich besonders als Dessertwein. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer L’ARCANO Primitivo stammt aus Apulien und man erntet ihn komplett von Hand. Die Ernte ist dabei viel später als bei gewöhnlichen, trockenen Primitivos, nämlich im Oktober. Dementsprechend lässt man die Traube noch etwas länger am Rebstock bis sie fast zur Rosine geworden ist – ähnlich einer Beerenauslese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist harmonisch, weich und ausgeglichen süß. Dessen ungeachtet ist die Farbe Rubinrot mit einer Tendenz zum Granatrot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Unterschiedlichen Süßweine Apuliens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWo wir gerade bei Süßweinen sind. Es gibt gerade einen Trend bei italienischen Weinen, nämlich die Weine nach der Appassimento Methode herzustellen. Eigentlich eine Methode aus der Valpolicella Region, die sich aber auch bis nach Apulien verbreitet hat. Es entstehen liebliche, teilweise süße Weine. Wo ist der Unterschied zwischen dem Arcano Wein, bzw zum Primitivo Dolce Naturale und Weinen nach Appassimento Methode ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eAppassimento und Primitivo Dolce Naturale sind zwei verschiedene Methoden der Weinherstellung. Beide Techniken konzentrieren sich auf die Erhöhung der natürlichen Süße der Trauben. Trotzdem gibt es wichtige Unterschiede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas ist Appassimento?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAppassimento ist eine traditionelle Technik aus Norditalien. Winzer trocknen die geernteten Trauben mehrere Wochen oder Monate. Dabei verlieren die Beeren Wasser und die Aromen konzentrieren sich. Diese Methode kommt besonders in der Herstellung von Amarone und Recioto zum Einsatz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie getrockneten Trauben enthalten mehr Zucker. Dadurch entsteht ein intensiver, vollmundiger Wein mit höherem Alkoholgehalt. Appassimento-Weine haben oft Aromen von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen. Der Geschmack wirkt komplex und tief.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas ist Primitivo Dolce Naturale?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrimitivo Dolce Naturale stammt aus Süditalien, insbesondere Apulien. Diese Weine bestehen aus Primitivo-Trauben, die am Rebstock überreifen. Die natürliche Süße bleibt erhalten, da die Gärung gestoppt wird, bevor der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Ergebnis ist ein süßer, fruchtiger Wein mit Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und Gewürzen. Im Gegensatz zu Appassimento bleibt der Alkoholgehalt oft moderater. Primitivo Dolce Naturale wirkt weicher und süßer, ohne die intensive Trockenfrucht-Aromatik des Appassimento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDie Unterschiede im Detail\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.741%; height: 335px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6597%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.1418%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.6843%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3913%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack  \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6106%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol   \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.562px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6597%; height: 117.562px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAppassimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.1418%; height: 117.562px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrauben trocknen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enach der Ernte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.6843%; height: 117.562px;\"\u003eIntensiv, mit Noten von Trockenfrüchten, Schokolade, Leder.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3913%; height: 117.562px;\"\u003eKraftvoll, konzentriert, oft trocken bis halbtrocken\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6106%; height: 117.562px;\"\u003eOft höher, da mehr Zucker vergoren wird.    \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 137.156px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6597%; height: 137.156px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo Dolce Naturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.1418%; height: 137.156px;\"\u003eTrauben bleiben länger am Rebstock\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.6843%; height: 137.156px;\"\u003eFruchtig, mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3913%; height: 137.156px;\"\u003eSüß, weich, fruchtbetont\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6106%; height: 137.156px;\"\u003eMeist niedriger, da die Gärung früher gestoppt wird.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWelcher Wein passt zu welchem Anlass?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLiebhaber kräftiger, komplexer Weine greifen oft zu Appassimento-Weinen. Sie passen hervorragend zu dunklem Fleisch, gereiftem Käse oder als Meditationswein. Wer einen süßen, fruchtigen Rotwein sucht, wird beim Primitivo Dolce Naturale fündig. Er eignet sich ideal zu Desserts mit Schokolade oder als gemütlicher Genusswein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAppassimento und Primitivo Dolce Naturale bieten unterschiedliche Genusserlebnisse. Während Appassimento auf konzentrierte Aromen durch Trocknung setzt, bleibt Primitivo Dolce Naturale durch seine natürliche Restsüße weicher und fruchtiger. Beide Methoden haben ihren Reiz – die Wahl hängt vom persönlichen Geschmack ab.  Der L'Arcano wird ähnlich dem Primitivo dolce naturale hergestellt. Seine Trauben wachsen aber nicht in einem DOC Gebiet und er erfüllt nicht alle Kriterien, um sich DOCG nennen zu dürfen. Dafür punktet er mit einem super Preis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"2023","offer_id":49683771294022,"sku":"01-01-0135-5","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":55985075290438,"sku":"01-01-0135-6","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Arcano_Neu_400_700_7a434fa6-573c-4117-9776-6a67fe5375ec.jpg?v=1771154326"},{"product_id":"petaso-vino-rosso-di-montepulciano-bio-montemercurio","title":"Petaso - Rosso di Montepulciano BIO - Montemercurio","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0cm; background: white;\"\u003eDer Petaso ist ein Vino Rosso di Montepulciano DOC des Weinguts Montemercurio, der ausschließlich aus Sangiovese Trauben mit ein wenig Merlot hergestellt wird. Der Bio-Wein lagerte 12 Monate in Eichenfässern und ist auch nach Kauf lange lagerfähig. Der Wein passt perfekt zu toskanischem Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0cm; background: white;\"\u003e\u003cspan\u003eEigentlich ist er nicht der kleine Bruder das Vino Nobile di Montepulciano, sondern ist ein eigener Typ von Wein mit eigenem Charakter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Der Wein wird nach den Richtlinien der\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/glossar\/bio-wein\/\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEU Bio Wein Verordnung\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e hergestellt und darf das Bio Wein Logo tragen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Montemercurio","offers":[{"title":"2020","offer_id":49683770835270,"sku":"01-01-0173-4","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Petaso-Bio-400_700.jpg?v=1716197117"},{"product_id":"tedicciolo-toscana-rosso-bio-montemercurio","title":"Tedicciolo - Toscana Rosso BIO - Montemercurio","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0cm; background: white;\"\u003eDer Tedicciolo ist ein BIO-Rotwein des Weinguts Montemercurio. Dieser klassische Toskana Rotwein wird aus den Trauben der Rebsorten Sangiovese und Merlot hergestellt. Im Vergleich zu anderen Weinen, sind die Reben für diesen Wein noch recht jung. Der Wein lagert zuerst 12 Monate in Eichenfässern und danach 8 Monate in der Flasche. Daraus ergibt sich ein Rotwein für jeden Tag!\u003cbr\u003eDer Wein bietet einen Geschmack nach Früchten und Kirschen mit einem herrlichen Abgang.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Montemercurio","offers":[{"title":"2019","offer_id":49683770638662,"sku":"01-01-0172-3","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":49683770671430,"sku":"01-01-0172-4","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Tedicciolo-Bio-400_700.jpg?v=1716197119"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-bennati","title":"Amarone della Valpolicella DOCG - Bennati","description":"\u003ch2\u003eAmarone Bennati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir bieten hier den \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/amarone\/\"\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/a\u003e von dem  Weingut Casa Vinicola \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/weingut\/bennati\/\"\u003eBennati\u003c\/a\u003e an. Dieser Amarone enthält die Resorten Corvina, Rondinella und Molinara, die alle sicherlich in Deutschland nicht so bekannt sind. Allerdings geben gerade diese in einer Kombination dem Amarone den typischen Geschmack. Wichtig zu wissen, dass der Amarone nichts mit den einfachen Valpolicella Weinen zu tun hat. Ein einfacher Valpolicella ist normalerweise ein Wein für jeden Tag und deswegen eher leicht. Der Amarone ist ein schwerer, alkoholhaltiger Rotwein. Er ist trocken, obwohl man ihn wie einen Süßwein ausbaut. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie im September gelesenen Trauben werden in speziell gelüfteten Räumen gelagert, wo sie bis Dezember\/Januar antrocknen, wie von der berühmten Herstellungstechnik des Amarone della \u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Amarone_della_Valpolicella\"\u003eValpolicella\u003c\/a\u003e vorgesehen. Danach keltert man die rosinierten Trauben. Beeren und Most füllt man dann in Tanks zusammen mit ausgewählten Hefen, um die alkoholische Gärung zu starten. Die alkoholische Gärung findet temperaturgesteuert statt (24-25°C), um die fruchtigeren Komponenten der Traubenschale und die Komponenten des Kerns herauszuziehen. Häufige aber kurze Délestage waschen alle in der Traubenschale enthaltenen Substanzen aus, was dem Wein klare Noten von Rotfleisch-Früchten verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Amarone Bennati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: undurchsichtiges Rot mit violetten Nuancen Aromen: Intensiver Duft nach gekochtem Obst und Marmelade. Am Gaumen: extrem elegant dank der harmonischen Ausgewogenheit zwischen Stärke und Zartheit. Komplexer Abgang, mit klaren Noten von Kirsch-, Brombeer-, und Himbeermarmelade, und einem intensiven würzigen Geschmack. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Weingut Bennati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/bennati-wein\/\"\u003eWeingut Bennati\u003c\/a\u003e ist immer noch ein Familienbetrieb. Allerdings ist er in den letzten Jahren groß geworden. Man produziert ca. 4 Mio Flaschen Wein pro Jahr. Die Familie bietet dabei mehrere Linien an von unterschiedlicher Qualität. Wir haben lediglich die Linien im Sortiment mit den besten Weinen. Es gibt eine Linie, die an Supermärkte in der Region verkauft werden, die aber bei Weinistgeil nicht angeboten werden. Der Amarone von Bennati gehört zur Linie \"Selezione Valtramigna\". Dies ist die Familie der Spitzenweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"2019","offer_id":49683770573126,"sku":"01-01-0152-2","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021","offer_id":55204186718534,"sku":"01-01-0152-5","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020","offer_id":56702299275590,"sku":"01-01-0152-4","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Amarone-400_700.jpg?v=1716197125"},{"product_id":"la-mora-valpolicella-ripasso-bennati","title":"La Mora - Valpolicella Ripasso - Bennati","description":"Der La Mora Wein ist ein \u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Valpolicella_Ripasso\"\u003eValpolicella\u003c\/a\u003e Ripasso DOC Superiore aus dem Hause \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/weingut\/bennati\/\"\u003eBennati\u003c\/a\u003e. Er gehört ebenfalls zu Familie \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2019\/05\/18\/der-soraighe-fast-ein-amarone\"\u003eSoraighe\u003c\/a\u003e Valtramigna, wie Bennati seine hochwertigen Weine bezeichnet. Valtramigna soll damit das Tal bezeichnen, aus dem man seit Generationen den Wein anbaut, nämlich das Tramignatal. Man verwendet die frischen Trauben von Corvina, Rondinella und  Molinara für die Herstellung des Valpolicella Superiore.\r\\n\r\\nNach der Handlese trennt man die Beeren von den Stielen und Stängeln und keltert. Danach füllt man Beeren und Most in Tanks zusammen mit ausgewählten Hefen, um die alkoholische Gärung zu starten. Die alkoholische Gärung findet temperaturgesteuert statt (24-25°C), um die fruchtigeren Komponenten der Traubenschale herauszuziehen. Dann kommt ein besonderes Verfahren für den Ripasso zum Einsatz. \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/ripasso\/\"\u003eRipasso\u003c\/a\u003e bedeutet übersetzt „erneuter Durchgang“. Den Valpolicella Superiore weicht man mit gegorenem Trester rosinierter Trauben auf, die vorher für die Herstellung von Recioto oder Amarone benutzt wurden. Durch diese Prozedur entsteht ein reicher und komplexer Wein, sodass man ihn nicht nur „Valpolicella Superiore“ nennen darf, sondern sogar die Bezeichnung Ripasso erhält. Man filtert den La Mora Wein nur teilweise, um einen breiteren Ausdruck der organoleptischen Merkmale der benutzten Rebsorten zu ermöglichen. Eventuelle leichte Depots, sind ein Beweis der Natürlichkeit des Produktes.\r\\n\r\\nDie Farbe ist ein Intensives Rot mit granatfarbenen Nuancen. Er hat fruchtige Noten von reifen Kirschen, Vanille, Tabak und Kakao. Am Gaumen ist er lang und weich.\r\\n\r\\n ","brand":"Bennati","offers":[{"title":"2017","offer_id":49683770507590,"sku":"01-01-0153-2","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/La-Mora-400_700.jpg?v=1716197128"},{"product_id":"amarone-della-valpolicell","title":"Amarone Della Valpolicella Bio - Trabucchi","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Bio-Amarone des Weinguts Trabucchi d’Illasi ist ein wahres Prachtstück. Hergestellt aus den Rebsorten Rondinella, Corvina, Corvinone Veronese und Oseleta in Venetien. Die Produktion und der Anbau des Weines erfolgen vollkommen biologisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: black; letter-spacing: .45pt;\"\u003eDer Wein besitzt eine intensive, leuchtende rubinrote Farbe. Er überzeugt mit einem Geruch von Himbeeren, Kirschen und Pflaumen. Der Geschmack ist geschmeidig, dicht mit viel Kraft und Körper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trabucchi d'Illasi","offers":[{"title":"2013","offer_id":49683770409286,"sku":"01-01-0160-3","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015","offer_id":56721104372038,"sku":"01-01-0160-4","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Amarone-della-Valpolicella-Bio-400_700.jpg?v=1716197130"},{"product_id":"maravalle-franciosini-1897-vitalonga","title":"MARAVALLE FRANCIOSINI 1897 -  Vitalonga","description":"\u003cp\u003eDer MARAVALLE FRANCIOSINI 1897 ist ein exklusiver Edelwein des Weinguts Tenuta Vitalonga und ist vermutlich einer der Besten Weine Italiens.  Der Wein ist ein Cuvee der Besten Trauben der Region, nämlich Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Montepulciano und Sangiovese. Jede Traube des Weins wird handverlesen und durch die hohe Qualität werden nur 600 Flaschen pro Jahr hergestellt. Die Lagerung erfolgt mindestens 12 Monate in Holzfässern. Der Wein ist mit den Supertuscans aus der etwas nördlicheren Region der Toskana vergleichbar. Der \"MARAVALLE FRANCIOSINI 1897\" wurde sogar vom Weinkritiker James Suckling getestet und mit 96 Punkte verliehen.\u003cbr\u003eDieser Wein ist harmonisch und ausbalanciert – einfach ein Genuss. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vitalonga","offers":[{"title":"2013","offer_id":49770139844934,"sku":"01-02-0184","price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/maravalle-NEW-400_700.jpg?v=1716197133"},{"product_id":"ripasso-della-valpolicella-superiore-doc-bennati","title":"Ripasso della Valpolicella Superiore DOC - Bennati","description":"\u003ch2\u003eEigenschaften des Ripassos von Bennati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Ripasso Soraighe  von Bennati wird mit dem gleichen Verfahren hergestellt, wie auch der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/appellation\/amarone\/\"\u003eAmarone\u003c\/a\u003e. Deswegen sind sich die Weine auch ähnlich. Man spricht auch vom kleinen Bruder des Amarone. In der Tat ist dieser Ripasso phantastisch. Er ist sanft aber mit starkem Charakter und einer großartigen Struktur. Er wird ebenfalls in Barrique ausgebaut und hat sehr gutes Preis\/Leistungs Verhältnis. Man verwendet die Trauben Corvina, Rondinella sowie Molinara. Er hat ein intensives Rot mit Noten reifer Früchte (insbesondere Kirsche) auf einem Hintergrund von Vanille, Tabak und Kakao. Am Gaumen ist er sehr lang und weich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAlles zum Ripasso\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie entsteht Ripasso?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZuerst erzeugen die Winzer einen normalen Valpolicella-Wein. Nach der Gärung bleibt dieser Wein leicht und fruchtig. Danach geben sie ihn auf die Schalen des Amarone. Diese Schalen enthalten noch Zucker und Hefe. Der Wein startet eine zweite Gärung. Er gewinnt an Körper und Struktur. (Deswegen auch der Name: Zweiter Durchgang=Ripasso)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie zweite Gärung dauert einige Wochen. Danach reift der Ripasso-Wein mehrere Monate in Holzfässern. So entwickelt er sein typisches Aroma. Das Ergebnis ist ein kräftigerer Valpolicella mit mehr Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack und Aromen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRipasso-Wein schmeckt intensiver als normaler Valpolicella. Er hat Noten von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen. Manchmal erinnert er an Schokolade oder Tabak. Der Wein bleibt weich, aber kräftig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUnterschied zu Amarone und Valpolicella\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRipasso liegt zwischen Valpolicella und Amarone. Valpolicella ist leicht und fruchtig. Amarone ist stark und konzentriert. Ripasso verbindet beide Eigenschaften. Er ist kräftiger als Valpolicella, aber weniger schwer als Amarone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWozu passt Ripasso?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRipasso passt gut zu Fleischgerichten. Er harmoniert mit Pasta, Wild oder gereiftem Käse. Man kann ihn auch einfach so genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRipasso bietet viel Geschmack zu einem fairen Preis. Er verbindet Frische mit Tiefe. Wer Amarone mag, aber etwas Leichteres sucht, sollte Ripasso probieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"2021","offer_id":49683770343750,"sku":"01-01-0155-4","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Ripasso-NEW-400_700.jpg?v=1716197135"},{"product_id":"ireos-rosso-del-veronese-bennati","title":"IREOS - Rosso del Veronese - Bennati","description":"\u003cp\u003eDer IREOS Rosso del Veronese IGT von  Casa Vinicola Bennati ist ein Rotwein für jeden Tag. Man zaubert ihn aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/appellation\/amarone\/\"\u003eAmarone\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTrauben und Cabernet. Der Name IREOS stammt von einer Blume mit dem Namen Iris, die mit ihren langen Wurzeln dafür sorgte, dass die Weinhänge stabil blieben. Der IREOS von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/bennati-wein\/\"\u003eBennati\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist Teil der Soraighe Familie von Bennati, der hochwertigen Serie mit absoluten Spitzenweinen. Man verwendet für diesen Rotwein Corvina, Rondinella, Molinara und Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEignschaften des IREOS Bennati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDaraus ergibt sich dann ein intensiver rotfarbiger Wein, mit opulenten Düften nach reifen Waldbeeren und leicht würzigen Tabak, Kaffee und Wacholderbeere Noten.\u003cbr\u003eAm Gaumen ist er seidig, komplex und elegant dank seiner ausgewogenen Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerstellung des Ireos Bennati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach der Handlese trennt man Trauben von Stielen und Stängeln. Danach füllt man die Beeren und den Most zusammen in Tanks mit ausgewählten Hefen, um die alkoholische Gärung zu starten.\u003cbr\u003eDie alkoholische Gärung findet temperaturgesteuert statt (24-25°C), um die fruchtigeren Komponenten der Traubenschale herauszuziehen. Nach der Gärung verbleibt der Wein in Edelstahl um wird dann in Eichenfässern und Barriques ausgebaut. Eine weitere Verfeinerung erfolgt in Flaschen für 180 Tage Filtration. Dabei filtriert man den Wein nur teilweise, um einen breiteren Ausdruck der spezifischen Merkmale der benutzten Rebsorten zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRosso del Veronese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e„Rosso del Veronese“ ist ein charakteristischer italienischer Rotwein aus der Region Venetien. Dieser Wein zeichnet sich durch mehrere herausragende Merkmale aus, die ihn zu einem bemerkenswerten und geschätzten Wein in der Welt des italienischen Weinbaus machen. Die Rebsorte Corvina Veronese, die in dieser Region heimisch ist, bildet die Grundlage für den „Rosso del Veronese“. Dieser Wein wird oft als Cuvée hergestellt, wobei Corvina die Hauptrebsorte ist und von anderen einheimischen und internationalen Rebsorten wie Rondinella, Molinara, und in einigen Fällen Cabernet Sauvignon oder Merlot begleitet wird. Diese Kombination verleiht dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin herausragendes Merkmal des „Rosso del Veronese“ ist sein reiches Bouquet von Aromen. Er präsentiert sich mit einer Fülle von dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen, Tabak und erdigen Nuancen. Dieser Wein zeigt eine ausgewogene Struktur, wobei die Tannine gut eingebunden sind und für eine angenehme Textur sorgen. Die Säure verleiht ihm Frische und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres markantes Merkmal ist seine Fähigkeit zur Reifung. „Rosso del Veronese“ kann man in der Regel über Jahre hinweg lagern, was seine Entwicklung in Flaschen unterstreicht. Mit zunehmendem Alter werden die Aromen komplexer und die Tannine weicher, was zu einer noch raffinierteren Trinkerfahrung führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Bezug auf Speisenpaarungen ist dieser Wein äußerst vielseitig. Er passt gut zu klassischen italienischen Gerichten wie Pasta mit Fleischsoße, gegrilltem Fleisch, Braten und gereiftem Käse. Sein breites Aromenspektrum ermöglicht es, eine Vielzahl von kulinarischen Genüssen zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"2022","offer_id":49683770278214,"sku":"01-01-0180-5","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/IREOS-400_700.jpg?v=1716197138"},{"product_id":"gardetta-rosso-del-veneto-bennati","title":"GARDETTA Rosso del Veneto - Bennati","description":"\u003cp\u003eDer GARDETTA Wein ist ein Rosso del Veneto IGT aus dem Hause  Casa Vinicola\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/weingut\/bennati\/\"\u003eBennati\u003c\/a\u003e. Der Name stammt von einem alten, kleinen Gebäude auf dem Gut der Familie, dass vormals dem ursprüngliche Besitzer Graf Gardetta gehörte. Danach verwendet man das Gebäude als Antrocknungsraum für die Trauben. Jetzt steht der Name Pate für einen der meist geschätzten Weine des Portfolios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gardetta Wein von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.casavinicolabennati.com\/de\/null-p-3-24\"\u003eBennati\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebesteht aus Corvina und Merlot Trauben. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5%. Nach der Weinlese trennt man Stiele und Stängel und keltert den Wein. Während\u003cbr\u003eder Gärung der Maische finden auch häufige „Délestage“ statt, die die aromatischen Komponente aus der Traubenschale herausziehen. Dies verleiht dem Wein Noten von roten Fruchten. Mittlerweile legt man einen kleinen Teil der Trauben bis Januar in Kisten, damit sie austrocknen (es ist das\u003cbr\u003esogenannte ,appassimento“ Verfahren); danach vinifiziert man auch diese Trauben. Zum Schluss mischt man diese zwei Basisweine , um sie in Holzfässern reifen zu lassen.\u003cbr\u003eFiltration: Der Wein wird nur teilweise filtriert, um einen breiteren Ausdruck der typischen Merkmale der benutzten Rebsorten zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSomit erhält der Gardetta Wein ein intensives Rot mit granatfarbigen Nuancen. In der Nase bemerkt man Noten von Waldbeeren und Vanille.\u003cbr\u003eAm Gaumen strukturiert, an reife Pflaumen, Lakritze, Kakao und Tabak erinnernd, was in perfekter Ausgewogenheit mit seinen weichen Tanninen steht. Er hat einen seidiger und langer Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"2020","offer_id":49683770114374,"sku":"01-03-0156-4","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Gardetta-400_700.jpg?v=1716197140"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-fratelli-ferrero","title":"Barbera d'Alba Superiore DOC - Fratelli Ferrero","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Barbera d’Alba Superiore DOC ist die hochwertige Variante des Barberas und lagert mindestens 12 Monate im Holzfass, bevor man ihn vermarkten darf. Obwohl der Wein schon jetzt mit Genuss trinkbar ist, gewinnt er jedoch beträchtlich mit Lagerung (bis zu drei Jahre).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Wein besitzt eine Rubin rote Farbe. Der jetzige Jahrgang hat einen frischen nach Kirschen und Brombeeren riechenden Duft. Auch der Geschmack ist frisch und edel.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"2020","offer_id":54064909975878,"sku":"01-01-0047-2","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/barbara-dalba-superiore-fratelli-ferrero400_700.jpg?v=1740917893"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-fratelli-ferrero","title":"Langhe Nebbiolo DOC - Fratelli Ferrero","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Langhe Nebbiolo DOC ist ein Wein von Fratelli Ferrero und ist nicht ganz so schwer, wie die anderen Weine dieses Weinguts, aber trotzdem sehr tanninreich. Seine Traube gehört zu den am langsamsten reifenden Trauben, weswegen sich aber die Weine auch extrem lange halten. Der Nebbiolo Ferrero reift nur zwei Jahre im Barrique und kann auch dafür zwei Jahre später schon getrunken werden, was man von einem Barolo nicht behaupten kann. Dies ist nicht nur irgendein Zweitwein, sondern eine perfekte Ergänzung zum Barolo. Dieser besondere Wein wird nicht jedes Jahr aufgelegt, sondern nur, wenn er wirklich gut geworden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"2016","offer_id":49683769721158,"sku":"01-01-0048","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018","offer_id":49683769753926,"sku":"01-01-0048-1","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":54185573613894,"sku":"01-01-0048-3","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Langhe-Nebbiolo-400_700.jpg?v=1716197150"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-dante-rivetti","title":"Langhe Nebbiolo DOC - Dante Rivetti","description":"\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2021\/09\/19\/langhe-weine-im-vergleich\/\"\u003eLanghe DOC Nebbiolo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/dante-rivetti\/\"\u003eWeingutes Dante Rivetti\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist der Paradewein neben dem Barbera. Diese beiden Weine können Sie wirklich gut. Und in diesem Nebbiolo Rivetti werden nur Nebbiolo Trauben verwendet, die auch an dem Hügel Bricco di Neive gewachsen sind. Dieser herausragende Wein reift dann noch 12 Monate in Slowenischen Eichenfässern. Der Nebbiolo Rivetti hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Sein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tit-input-textarea\"\u003eDuft ist\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eintensiv und charakteristisch für den Nebbiolo.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tit-input-textarea\"\u003eDer Langhe Nebbiolo hat einen einhüllenden und geschmeidigen Geschmack und ist\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003esehr nachhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundsätzlich versteht man unter der Weinbezeichnung Langhe Weine aus dem Gebiet Langhe bei Piemont. Die Weine führen die Herkunfts- und Qualitätsbezeichnung DOC und sind in der Regel Cuvees. Dabei darf man nur lokale Reben wie Rebsorten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Barbera\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Barbera\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e oder \u003ca title=\"Dolcetto\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Dolcetto\"\u003eDolcetto\u003c\/a\u003e oder \u003ca title=\"\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003everwenden. Diese Weinsorte kann auch Weißweine oder Roseweine beinhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Dante Rivetti liegt in Neive im Herzen von Langhe. Das Familienunternehmen baut schon seit vier Generationen Wein an und hat schon viele internationale Auszeichnungen für ihre Weine bekommen. Ivan Rivetti versucht mit seinem Team moderne Methoden mit altem Weinmacher Wissen zu paaren. Man hat sich auf das konzentriert, wo man seit vielen Jahren Erfahrung gesammelt hat. Dies sind vorrangig Weinsorten wie Nebbiolo, Barbera, Moscato, Arneis und Dolcetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Philosophy der Rivetti Familie ist es umweltfreundlich und biologisch anzubauen. Man achtet seht auf das Thema Nachhaltigkeit und hat inzwischen auch in Solaranlagen investiert.  Das Solar PV System spart dem Weingut 200000 kg CO2 pro Jahr. Die Stadt Neive ist eines der wichtigsten Teile und Städte in Langhe. Der Name stammt von einer Adelsfamilie: Gens Naevia, die in der Gegend sesshaft geworden ist im ersten Jahrhundert AD.\u003c\/p\u003e","brand":"Dante Rivetti","offers":[{"title":"2021","offer_id":49683769557318,"sku":"01-01-0187-4","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":55204196778310,"sku":"01-01-0187-5","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Langhe-Nebbiolo-NEW-400_700.jpg?v=1716197152"},{"product_id":"barbera-dalba-mara-dante-rivetti","title":"Barbera d'Alba Mara - Dante Rivetti","description":"\u003ch2\u003eEigenschaften des Barbera Mara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barbera Mara ist der jüngsten Tochter in der\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/dante-rivetti\/\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRivetti Familie\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egewidmet und präsentiert auf besondere Weise die jugendlichen, spontanen und leicht zu trinkenden Eigenschaften der Sorte. Die Entscheidung, nur Stahl zu verwenden, verleiht ihm einen Geschmack, der an rote Johannisbeeren und Kirschen erinnert. Die Tannine sind sanft, aber sehr auffällig. Der Barbera Mara hat einen sehr guter Abgang. Ein Wein für fast alle Gelegenheiten mit einem einmaligen Preis-\/Leistungsverhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Rebsorte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarbera d’Alba ist ein hoch angesehener italienischer Rotwein, der aus der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/weinanbaugebiete\/piemont-wein\/\"\u003eRegion Piemont\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estammt, die für ihre erstklassigen Weine weltweit bekannt ist. Dieser Wein gehört zu den DOC- Weinen des Piemont und zeichnet sich durch seine herausragende Qualität und charakteristischen Merkmale aus. Hier sind einige wichtige Informationen über Barbera ‚Alba‘:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr stammt aus der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Die Region Piemont ist berühmt für ihre hervorragenden Rotweine, insbesondere\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/barolo\/\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/barbaresco\/\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e, aber auch Alba ist ein wichtiger Weinbauort in dieser Region. Alba ist bekannt für seine hügeligen Weinberge, die ideale Bedingungen für den Anbau der Traubensorte Barbera bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird aus der Barbera-Traube hergestellt. Die Barbera-Traube ist in der Region Piemont weit verbreitet und wird für verschiedene Rotweine verwendet. Sie zeichnet sich durch ihre frische Säure und fruchtige Aromen aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera d’Alba zeichnet generell sich durch eine tiefdunkle Farbe und ein komplexes Aromaprofil aus. Es weist Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und Kräutern auf. Der Wein ist körperreich und hat gut ausbalancierte Tannine, die für eine angenehme Struktur sorgen. Die Säure ist lebendig und verleiht dem Wein Frische. Barbera ‚Alba‘ kann in der Jugend bereits genossen werden, entwickelt jedoch mit der Zeit eine bemerkenswerte Tiefe und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera d’Alba ist ein vielseitiger Wein, der gut zu verschiedenen Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit italienischer Küche, insbesondere mit Pasta, Risotto, gegrilltem Fleisch, Wild und Käse. Aufgrund seiner Frische und Fruchtigkeit kann er auch als Begleitung zu Antipasti und leichten Vorspeisen dienen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut liegt in Neive im Herzen von \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt\/langhe-nebbiolo\/\"\u003eLanghe\u003c\/a\u003e. Das Familienunternehmen baut schon seit vier Generationen Wein an und hat schon viele internationale Auszeichnungen für ihre Weine bekommen. Ivan Rivetti versucht mit seinem Team moderne Methoden mit altem Weinmacher Wissen zu paaren. Man hat sich auf das konzentriert, wo man seit vielen Jahren Erfahrung gesammelt hat. Dies sind vorrangig Weinsorten wie Nebbiolo,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/barbera-d-alba\/\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e, Moscato, \u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Arneis\"\u003eArneis\u003c\/a\u003e und Dolcetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Philosophy der Rivetti Familie ist es umweltfreundlich und biologisch anzubauen. Man achtet seht auf das Thema Nachhaltigkeit und hat inzwischen auch in Solaranlagen investiert.  Das Solar PV System spart dem Weingut 200000 kg CO2 pro Jahr. Die Stadt Neive ist eines der wichtigsten Städte in Langhe. Der Name stammt von einer Adelsfamilie: Gens Naevia, die in der Gegend sesshaft geworden ist im ersten Jahrhundert AD.\u003c\/p\u003e","brand":"Dante Rivetti","offers":[{"title":"2020","offer_id":49683769360710,"sku":"01-01-0188-2","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022","offer_id":49683769393478,"sku":"01-01-0188-4","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Barbera-Mara-400_700-1.jpg?v=1716197155"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-boschi-dante-rivetti","title":"Barbera d'Alba Superiore Boschi - Dante Rivetti","description":"\u003cp\u003eDer Barbera d'Alba Superiore Boschi von \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/dante-rivetti\/\"\u003eDante Rivetti\u003c\/a\u003e ist das Prachtexemplar der \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/barbera-d-alba\/\"\u003eBarberas\u003c\/a\u003e. Wer meinte der MARA ist gut, der muss diesen außergewöhnlich guten Barbera probiert haben. Die Trauben wachsen an dem alten Weinberg \"Boschi\" . Durch das leichte Überreifen der Trauben und die Veredelung für 12 Monate in slowenischen Eichenfässern erzielt man einen komplexen, intensiven aber fruchtigen Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist intensiv Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Der Duft ist reich mit Noten von roten Früchten und Kirsche, leicht würzig. Im Geschmack ist der Barbera d'Alba Superiore Boschi voll und harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fermentation dauert 8 Tage mit traditionellem Umwälzen im Chromstahltank bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt ein Ausbau für 12 Monate in Fässern zu 50 hl aus slawischer Eiche. Vor dem Verkauf bleibt der Wein noch mindestens 12 Monate in der Flasche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinistgeil hat das Weingut erst kürzlich in sein \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/weingut\/dante-rivetti\/\"\u003ePortfolio\u003c\/a\u003e aufgenommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dante Rivetti","offers":[{"title":"2017","offer_id":49683769196870,"sku":"01-01-0189-2","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018","offer_id":49683769229638,"sku":"01-01-0189-3","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Boschi-Barbera-dAlba-400_700.jpg?v=1716197157"},{"product_id":"chianti-classico-docg-montefili","title":"Chianti Classico DOCG - Montefili","description":"\u003cp\u003eDer Chianti Classico ist ein Rotwein aus dem Hause Montefili und besteht aus 100% Sangiovese Trauben, so wie es sich auch für einen Chianti gehört. Zuerst reift der Wein 15 Monate im Eichenfass und reift danach noch 6 Monate in der Flasche. Der Wein kann ohne Probleme 10 Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein überzeugt mit einem frischen, reichen und dichten Aroma.\u003cbr\u003eAm besten den Wein schon 30min vor Verzehr öffnen damit sich die Aromen gut entfalten können. Ein Spitzen-Chianti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vecchie Terre di Montefili","offers":[{"title":"2020","offer_id":53792016499014,"sku":"01-01-0142-4","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Montefili_Chianti_Classico-400_700.jpg?v=1716197172"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-docg-bio-moretti-omero","title":"Montefalco Sagrantino DOCG - Bio - Moretti Omero","description":"\u003cp\u003eDieser kräftige\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2020\/04\/27\/sagrantino-montefalco\/\"\u003eRotwein\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/weinanbaugebiete\/umbrien-wein\/\"\u003eUmbrien\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist ein Montefalco Sagrantino DOCG – vom Weingut Moretti Omero. Er besticht durch seine dunkle rote Farbe und durch einen fruchtigen Geschmack der voll mit Tanninen ist. Wahrscheinlich ist dieser Wein mit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/sagrantino\/\"\u003eSagrantino Trauben\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eder Wein mit den meisten Tanninen, also Gerbsäure, den es überhaupt gibt. Dadurch hat er auch einen lang anhaltenden Abgang. Der Montefalco Sagrantino wird zu 100% aus Sagrantino Trauben gewonnen und reift danach 12 Monate in französischen Eichenfässern, um danach noch sechs Monate in der Flasche zu reifen. So entsteht ein eleganter, kraftvoller Geschmack nach dunklen Beeren und einem Hauch von Balsamico.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/biowein\/\"\u003eAlle Weine sind als biologisch hergestellt und zertifiziert\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund das schon seit 1992. Und auch heute noch findet man nicht so viele Weingüter, die tatsächlich das Gütesiegel tragen dürfen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFamilie Moretti Omero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut ist seit langem in Familienbesitz. Der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.morettiomero.it\/\"\u003eWinzer\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eOmero Moretti ist der Mann für den Wein und auf dem Feld. Seiner langen Erfahrung hat das Weingut seine hohe Qualität zu verdanken. Das Geschäft wird durch seine Tochter Giusy Moretti geschmissen. Sie bringt Energie und neue moderne Ideen in den Familienbetrieb. Das Team ist sehr aktiv auf Instagram und Facebook. Man veröffentlicht fast täglich neue Gerichte in Kombination mit deren Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWem dieser Wein noch nicht genug ist, es gibt noch die nächste Stufe Sagrantino mit dem Namen Vignalunga …\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrämien des Montefalco Sagrantino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Übrigen wurde der Jahrgang 2016 inzwischen zu einem der besten Weine Italiens gekürt. Der Decanter hat dem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG 2016\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e97 Punkte vergeben. Damit gehört der Wein zu den Top 50 bester Weinen der Welt und zu den Top 8 der besten Weine Italiens. Gründe dafür sind die lange Erfahrung die Omero Moretti hat und natürlich auch die Tatsache, biologisch anzubauen und dies schon seit 30 Jahren. Außerdem liegen die Felder relativ hoch. Das garantiert eine gewisse Frische im Wein, trotz des hohen Tanningehalts. Sagrantino Trauben anzubauen ist schwierig und noch schwieriger ist es einen so guten Wein daraus zu machen. Über die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2024\/10\/04\/beste-montefalco-sagrantino-weine-2024\/\"\u003ebesten Weine\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehaben wir einen kurzen Blogbeitrag verfasst.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Omero","offers":[{"title":"2019","offer_id":49683768672582,"sku":"01-01-0196-5","price":28.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/montefalco_sagrantino-docg-Bio-400_700.jpg?v=1716197174"},{"product_id":"siclys-nero-davola-armosa","title":"SICLYS - Nero D'Avola - Armosa","description":"\u003ch2\u003eEigenschaften des Siclys\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer SICLYS Nero D’Avola besteht zu 100% aus Nero d’Avola\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/nero-d-avola\/\"\u003eTrauben\u003c\/a\u003e. Die Lese findet in den frühen Morgenstunden statt, dann beginnt der klassische Prozess der Weingewinnung. Am Ende lagert der Siclys noch 18 Monate in französischen Eichenfässern, um danach nochmal 6 Monate in der Flasche nachzureifen. Heraus kommt ein besonderer Nero d’Avola mit einem vollen Körper, druckvoll, strukturiert, elegant. Da sind Sie verwundert? Sie kennen vielleicht nur die einfachen Nero D’Avola Weine aus dem Supermarkt – dann müssen sie diesen Edel-Nero d’Avola unbedingt probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa dieser Wein, wie ein Barolo oder Brunello, mit Liebe gemacht wird, hat er seinen Preis. Man kann ihn wahrlich nicht mit dem vergleichen, was sie sonst von dieser Rebsorte in Deutschland finden. Auch haben wir in einem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2021\/02\/27\/3-nero-d-avola-weine-im-vergleich-der-nero-davola-test\/\"\u003eBlog über unsere große Weinverkostung\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eberichtet, in der wir mehrere Nero d’Avola Weine, darunter auch Weine aus deutschen Supermärkten miteinander vergleichen. Das Ergebnis ist eigentlich immer ähnlich. Man schmeckt die Unterschiede sofort. Geschmacklich bitte ich zu beachten, dass der Wein ab Jahrgang 2018 eher in Richtung\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2024\/05\/12\/naturwein-was-ist-das-eigentlich\/\"\u003eNaturwein\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egeht. Beim Weißwein bzw. Orange Wein des Weinguts ist dies extrem ausgeprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Wein bei yVino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir möchten Ihnen auch nicht einen Bericht vorenthalten, in dem man über süditalienische Weingüter berichtet, die sich dem biologischen Weinbau spezialisiert haben:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/WW16-2021_Dossier-Su%CC%88ditalien.pdf\"\u003eWW16-2021_Dossier-Süditalien\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens haben wir einen Blog Beitrag  über \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2023\/06\/25\/beste-weine-sizilien\/\"\u003edie besten Weine und Weingüter Siziliens\u003c\/a\u003e verfasst, den wir regelmäßig auf dem neusten Stand halten.\u003c\/p\u003e","brand":"Armosa","offers":[{"title":"2013","offer_id":49683768541510,"sku":"01-01-0202-1","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":55985105502534,"sku":"01-01-0202-3","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Siclys-400_700.jpg?v=1716197179"},{"product_id":"curma-nero-davola-armosa","title":"Curma - Nero D'Avola - Armosa","description":"\u003cp\u003eDer Curma Nero D’Avola ist ebenfalls wie sein kleiner Bruder ein Nero D’Avola vom\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.armosa.it\/vini_curma_eng.htm\"\u003eWeingut\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eArmosa aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/anbaugebiete\/sizilien\/\"\u003eSizilien\u003c\/a\u003e. Dieser\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/nero-d-avola\/\"\u003eNero D’Avola\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist sozusagen das Schlachtschiff dieses Weingutes. Der Wein ist handgemacht. Der Boden auf dem er wächst sehr kalkhaltig und liegt dicht am Meer. Die Trauben sind die besten, werden handselektiert und danach reift der Wein mindestens 30 Monate in kleinen Holzfässern. Dann reift er noch 12 Monate in der Flasche. Dadurch wird der Curma Nero D’Avola saftig, dunkel und bekommt seine komplexe Struktur. Er schmeckt dann nach reifen, dunklen Beeren, einem Hauch von Balsamico und mediterranen Gewürzen. Er ist ein anspruchsvoller Wein, der nicht gefiltert wurde und ganz natürlich hergestellt wird. Dabei sollten Sie beachten, dass man bei den alten Jahrgängen 2012 und 2013 den Naturwein-Charkter kaum geschmeckt hat. Dieser ist bei den Jahrgängen ab 2025 wieder deutlich ausgeprägter. Wie sie wissen variiert der Geschmack bei\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2024\/05\/12\/naturwein-was-ist-das-eigentlich\/\"\u003eNaturwein\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evon Jahr zu Jahr erheblich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Besitzer Michele Mölgg baut Wein seit 2002 obwohl er beruflich auch noch ein anderes Standbein hat. Er muss nicht davon Leben und somit kann er sich voll und ganz auf Qualität konzentrieren. Er muss keine Erträge maximieren. Und genau das schmeckt man. Ein hochwertiger Nero d’Avola, wie man ihn in Deutschland so schnell nicht findet. Wir haben Herrn Mölgg wegen CORONA leider nicht persönlich kennengelernt, lediglich telefoniert. Aber wir haben schnell Vertrauen aufgebaut und uns entschlossen diesen speziellen Wein bei\u003cspan\u003e uns \u003c\/span\u003eaufzunehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens ist die Stadt, in der das Weingut liegt inzwischen Weltkulturerbe der UNESCO geworden und sicherlich eine Reise wert. Das Weingut und sein außergewöhnlicher Wein wurde auch in dem Bericht über süditalienische, biologische Weingüter erwähnt. Zwar ist Armosa nicht offiziell zertifiziert, aber sie halten sich wahrscheinlich noch viel strikter an alle Regeln.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/WW16-2021_Dossier-Su%CC%88ditalien.pdf\"\u003eWW16-2021_Dossier-Süditalien .\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch haben wir in einem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/2021\/02\/27\/3-nero-d-avola-weine-im-vergleich-der-nero-davola-test\/\"\u003eBlog über unsere große Weinverkostung\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eberichtet, in der wir mehrere Nero d’Avola Weine, darunter auch Weine aus deutschen Supermärkten miteinander vergleichen. Das Ergebnis ist eigentlich immer ähnlich. Man schmeckt die Unterschiede sofort.\u003c\/p\u003e","brand":"Armosa","offers":[{"title":"2013","offer_id":49683768410438,"sku":"01-01-0203-1","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014","offer_id":49683768443206,"sku":"01-01-0203-2","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Curma-400_700.jpg?v=1716197181"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-terre-nere","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Terre Nere","description":"\u003cp\u003eDer Terre Nere Brunello di Montalcino ist ein Wein, der im Norden von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/appellation\/brunello-di-montalcino\/\"\u003eMontalcino\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eentsteht. Montalcino ist ein kleiner ursprünglicher Ort in der Toskana, südlich von Florenz. Eigentlich sind die Brunellos noch gar nicht so lange berühmt. Zwar hat man hier schon sehr lange Wein hergestellt, doch der richtige Boom erfuhr der Ort erst als amerikanische und italienische Großinvestoren Land kauften und begannen höchst professionell Wein herzustellen. Ab dem Zeitpunkt bekam der Wein seinen Ruf – und dies nicht zu unrecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Terre Nere Brunello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Terre Nere Brunello lagerte drei Jahre in Eichenfässern, um danach nochmal 6 Monate in der Flasche nachzureifen. Natürlich besteht er zu 100% aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTrauben, wovon die Winzer aus Montalcino auch nicht abweichen wollen, auch wenn durch den Verschnitt die Weine durchaus runder und trinkbarer werden können. Aber der Brunello die Montalcino und besonders der von Terre Nere hat das nicht nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist dunkelrot, mit einer guten Struktur und Eleganz. Der Geschmack ist nach reifen Früchten mit Noten von Minze und Tabak. Wie die meisten Sangiovese Weine hat er einen gewissen Säureanteil.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Nere","offers":[{"title":"2016","offer_id":49683768246598,"sku":"01-01-0207-1","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Terre_nere_brunello-NEW-400_700.jpg?v=1716197186"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-terre-nere","title":"Rosso di Montalcino DOC - Terre Nere","description":"\u003ch2\u003eEigenschaften des Rosso Terre Nere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosso di Montalcino DOC vom Weingut Terre Nere ist der kleine Bruder des grossen Brunello di Montalcino. Mit 14% enthält er sogar ein wenig mehr Alkohol und ist fruchtiger als der elegante Brunello. Auch wenn er kein Brunello ist, handelt es sich hier um einen ausgezeichneten Wein von hoher Qualität und einem DOC Status. Der Wein besteht natürlich aus Sangiovese Trauben und er lagert mindestens 6 Monate in französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosso Terre Nere hat eine Rubinrote Farbe, entfaltet einen Duft nach Kirschen und einen eleganten Geschmack. Untermalt wird der Geschmack mit jungen Tanninen und eine Frische sowie einem fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eRosso di Montalcino – Der kleine Bruder des Brunello\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRosso di Montalcino kommt aus der Toskana. Winzer bauen ihn in der gleichen Region an wie Brunello di Montalcino. Die Rebsorte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bestimmt diesen Wein. Er bietet eine frühere Trinkreife als Brunello.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHerstellung und Vorschriften\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWinzer lesen die Trauben im Herbst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks oder Holzfässern. Der Wein reift mindestens \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eein Jahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, bevor er verkauft wird. Holzlagerung ist möglich, aber nicht vorgeschrieben. Viele Winzer nutzen Stahl, um die Frische zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eKlima und Boden\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Weinberge liegen auf \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e150 bis 600 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Das Klima ist warm mit kühlen Nächten. Die Böden bestehen aus Kalk, Ton und Sand. Diese Mischung gibt den Weinen Struktur und Balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGeschmack und Stil\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRosso di Montalcino zeigt Noten von roten Früchten und Kräutern. Er hat eine gute Säure und mittlere Tannine. Er ist früher trinkreif als Brunello, aber behält die Eleganz der Region.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUnterschiede zu Brunello di Montalcino\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRosso di Montalcino reift \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ekürzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e als Brunello. Dadurch wirkt er frischer und leichter. Brunello reift \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003emindestens 5 Jahre\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und hat mehr Tiefe. Rosso ist eine schnellere Alternative für Sangiovese-Liebhaber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAnbaufläche und Produktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWinzer bewirtschaften etwa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e500 Hektar\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e für Rosso di Montalcino. Die jährliche Produktion beträgt rund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e3 Millionen Flaschen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Viele Weingüter produzieren sowohl Rosso als auch Brunello.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Nere","offers":[{"title":"2018","offer_id":49683768148294,"sku":"01-01-0208-1","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020","offer_id":49683768181062,"sku":"01-01-0208-2","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Terre_nere_rosso_di_montalcino-NEW-400_700.jpg?v=1716197189"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-passito-docg-moretti-omero","title":"Montefalco Sagrantino Passito DOCG - Moretti Omero","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Montefalco \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/sagrantino\/\"\u003eSagrantino\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e Passito Wein DOCG ist ein süßer Dessertwein aus der \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/weingut\/moretti-omero\/\"\u003eSagrantino\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e Traube. Er wird klassisch so produziert, dass die Trauben sehr lange hängen bleiben und ähnlich zum deutschen Eiswein oder zur Trockenbeerenauslese, die Traube als Rosine geerntet wird. Dies ist meist erst im Dezember der Fall. Der Passito Wein reift ca. 12 Monate in Holzfässern.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrüher waren alle Sagrantino-Weine süß. Sie standen für Gastfreundschaft, waren ein Genuss am Ende besonderer Mahlzeiten und machten festliche Momente noch schöner. Heute ist die\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ePassito-Version zwar weniger bekannt als die trockene Variante, bleibt aber ein echter Schatz. Sie duftet nach Kirschen, getrockneten Blüten und frisch gemahlenem Kaffee. Am Gaumen fühlt sie sich samtig und warm an. Ihre einstige Rauheit weicht einer weichen, eleganten und besonderen Geschmackserfahrung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZum Ertrag ist es interessant zu wissen, dass man aus 100 kg Trauben ungefähr 30 Liter Wein gewinnt. Dann bekommen Sie ein Gefühl wie wertig dieser Wein eigentlich ist. Dieser \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/biowein\/\"\u003eBio-Wein\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e bildet einen perfekten Abschluss zu jedem Abendessen, oder einfach nur so zum genießen auf der Terrasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Omero","offers":[{"title":"2017","offer_id":49683767918918,"sku":"01-01-0216-2a","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/montefalco-passito-Bio-400_700.jpg?v=1716197199"},{"product_id":"principe-n-nero-davola-spadafora","title":"Principe N – Nero d'Avola - Spadafora","description":"\u003ch3\u003ePrincipe N – Ein Nero d'Avola von Dei Principi di Spadafora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrincipe N\u003c\/strong\u003e ist ein Nero d’Avola des Weinguts \u003cstrong\u003eDei Principi di Spadafora\u003c\/strong\u003e. Dieses traditionsreiche Adelsgeschlecht kann auf eine Geschichte zurückblicken, die mehrere Jahrhunderte umfasst. Heute wird das Weingut von \u003cstrong\u003eFrancesco Spadafora\u003c\/strong\u003e geführt, der die Azienda Agricola in Virzi, nahe Palermo, leitet. Ursprünglich wurde der Wein als reiner Nero d'Avola vermarktet, doch angesichts der Fülle an Weinen dieser Rebsorte entschied sich der Principe dazu, den Namen zu ändern – auf \u003cstrong\u003ePrincipe N\u003c\/strong\u003e, wobei das „N“ weiterhin für Nero d'Avola steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn das Weingut keine DOC-Anbaugebiete für Nero d'Avola besitzt und der Wein somit nur die \u003cstrong\u003eIGP-Klassifikation\u003c\/strong\u003e trägt, lässt Francesco Spadafora keine Zweifel an der Qualität. Kenner wissen, dass die DOC-Bezeichnung nicht alles ist, und dieser Wein beweist es. Der Principe N ist ein Nero d'Avola, der das Beste aus den Trauben herausholt und sich durch höchste Qualität auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften des Principe N\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrincipe N\u003c\/strong\u003e ist ein zertifizierter Bio-Wein, der das EU-Siegel trägt. Er gilt als Einstiegswein des Weinguts und eignet sich hervorragend als \u003cstrong\u003eAlltagswein\u003c\/strong\u003e. Mit seiner \u003cstrong\u003erubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e und dem \u003cstrong\u003earomatischen Duft nach roten Beeren\u003c\/strong\u003espiegelt er die sonnenverwöhnten Trauben wider. Trotz der intensiven Aromen liegt der Alkoholgehalt bei angenehmen \u003cstrong\u003e13%\u003c\/strong\u003e, was ihn zu einem perfekten Begleiter für das tägliche Abendessen macht. Sein Geschmack ist \u003cstrong\u003eweich\u003c\/strong\u003e, mit einem moderaten und ausgewogenen Tanningehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Trinktemperatur für den Principe N liegt bei \u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e, etwas kühler als die übliche Zimmertemperatur. Sollte kein Weinkühlschrank vorhanden sein, empfiehlt es sich, den Wein kurz vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen, um die perfekte Temperatur zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Principe N wachsen auf \u003cstrong\u003e200 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e in Virzi auf sandigem Boden. Nach der Ernte reift der Wein für \u003cstrong\u003e12 Monate in Zementtanks\u003c\/strong\u003e und weitere \u003cstrong\u003e4 Monate in der Flasche\u003c\/strong\u003e. Dieser Reifungsprozess verleiht ihm seine besondere Tiefe und Ausgewogenheit. Der Principe N wurde zudem mehrfach prämiert, unter anderem von \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRobertParker.com\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWine Enthusiast\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dei Principi di Spadafora","offers":[{"title":"2018","offer_id":49683767656774,"sku":"01-01-0223-1","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":54490071105862,"sku":"01-01-0223-2","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Principe-N-Dei-Principi-di-Spadafora-Bio-400_700.jpg?v=1716197206"},{"product_id":"siriki-rosso-bio-syrah-spadafora","title":"Siriki Rosso - Bio Syrah - Spadafora","description":"\u003cp\u003eDer Siriki Rosso vom Weingut Spadafora aus Sizilien ist Bio-Shiraz der Extraklasse. Jetzt sind Sie sicher etwas verwirrt: Shiraz oder Syrah. Die beiden Rebsorten sind identisch, man schreibt sie nur anders, je nachdem aus welcher Region der Welt man den Wein kauft. Grundsätzlich nennen die Europäer den Wein Syrah. Ursprünglich stammt die Traube aus Frankreich und ist die Urversion des Pinot Noir. Inzwischen ist sie viel verbreiteter und man beginnt mehr und mehr sie auch in Sizilien anzubauen. Der Shiraz heißt so so in Australien. Auch findet man diese Bezeichnung bei vielen Weinen der sog. neuen Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Siriki Rosso hat eine purpurrote, violette Farbe. Er duftet nach Kirschen, schwarze Johannisbeere und Anklängen von Lakritze, Vanille und Schokolade. Sein Geschmack ist reich und intensiv mit viel Sonne. Die Tannine sind nicht zu stark sondern nett ausbalanciert. Die Trauben wachsen auf 300 m Höhe in Virzi und danach wird der Wein 2 Jahre im Zement Tank gelagert um dann noch 6 Monate in der Flasche zu reifen. Virzi ist der Ort in dem das Weingut \"Dei Principi di Spadafora\" zu Hause ist. Sie werden diesen Ort auf keiner normalen Straßenkarte finden. Es liegt etwas südlich von Palermo in Richtung Camporeale. Um dort hinzu kommen müssen Sie ca. 30 min auf Feld-, Wald- und Ackerwegen zurücklegen. Deswegen würden sie sich einen Geländewagen wünschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut wird von der Adelsfamilie Spadafora geführt. Inzwischen ist Francesco Spadafora der Leiter des Unternehmens, nachdem er den Betrieb von seinem Vater Don Pietro dei Principi di Spadafora übernommen hatte. Francesco verfolgt einen strikten Kurs, qualitativ hochwertigen Wein herzustellen und hat die Bio-Zertifizierung seines Hofes vorangetrieben. Inzwischen sind alle neu produzierten Weine reine Bio Weine, die auch das EU Label tragen dürfen. Spricht die Familie von ihren Weinfeldern fällt nicht selten der Begriff mein Garten, so sehr sind sie mit ihrem Beruf und ihren Pflanzen vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens haben wir einen Blog Beitrag  über die besten Weine und Weingüter Siziliens verfasst, den wir regelmäßig auf dem neusten Stand halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dei Principi di Spadafora","offers":[{"title":"2015","offer_id":49683767591238,"sku":"01-01-0229","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Siriki-Rosso-Dei-Principi-di-Spadafora-Bio-400_700.jpg?v=1716197211"},{"product_id":"sole-dei-padri-syrah-spadafora","title":"Sole Dei Padri - Syrah - Spadafora","description":"\u003ch2\u003eEigenschaften des Sole dei Padri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Sole Dei Padri  vom Weingut\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/weingut\/spadafora\/\"\u003eSpadafora\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist ein Syrah der Extraklasse. Der Wein besteht zu 100% aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/syrah-wein\/\"\u003eSyrah Trauben\u003c\/a\u003e, die ein Jahr im Barrique Fässern reifen durften und danach noch 24 Monate in der Flasche nachgereift sind. Dadurch ergibt sich ein Wein, der tief purpurrot ist. Der Duft nach Waldfrüchten und Beeren wird dann im Geschmack noch einmal bestätigt. Die Tannine sind wohl ausgeprägt und klar erkennbar. Somit ist ein Wein entstanden, der seinen Preis hat. Unabhängig davon hatte ich ein WOW Erlebnis als ich die Flasche geöffnet habe. Der Wein ist sein Geld wert und ein absolutes MUSS für jeden Liebhaber süd-italienischen, schwerer, sonnendurchfluteten Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnbaugebiet des Sole dei Padri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen auf 400 Metern Höhe in Virzi auf\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/anbaugebiete\/sizilien\/\"\u003eSizilien\u003c\/a\u003e. Weit und breit ist nichts außer Weinfeldern und das Weingut. Keine Straße, Keine Fluglinie oder etwas anderes, dass das Wachstum der Reben stören könnte. Selbst Wasser wird nicht künstlich zugeführt. Für mich ist das immer wieder ein Wunder, wie Wein ohne Bewässerung in dieser Hitze so gut gedeihen kann. Aber dieses Weingut, weiß wie man Wein macht.  Sogar wie man hervorragenden Wein produziert und das auf biologisch zertifizierte Art und Weise. Somit sind alle Weine dieses Weinguts biologisch. Die einzige Ausnahme ist der Sole Dei Padri, da zum Zeitpunkt 2009 die offizielle Zertifizierung des Betriebs noch nicht vollständig war. Allerdings wird der Weinbau nach diesen Regeln schon sehr viel länger betrieben. Der Eigentümer Francesco Spadafora legt selbst sehr viel Wert darauf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Wein bei Weinistgeil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeinistgeil hat dieses\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.spadafora.com\/\"\u003eWeingut\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eerst vor Kurzem aufgenommen, weil wir von der Philosophie überzeugt waren und diese Weine sehr gut zu uns passen. Außerdem ist dieser Wein unser erster Syrah im Portfolio und dazu noch einer der besten Syrahs, die ich je getrunken habe. Nicht umsonst hagelte es Lob und Preise. Mundus Vini, Wine Spectator, Bibenda, IWSC, Bruxelles …um nur einige zu nennen gaben höchste Auszeichnungen an diesen besonderen Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Dei Principi di Spadafora","offers":[{"title":"2009","offer_id":49683767558470,"sku":"01-01-0230-1","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/sole-dei-padri-400_700.jpg?v=1716197214"},{"product_id":"caccia-al-palazzo-bolgheri-rosso-doc-tenuta-di-vaira","title":"Caccia al Palazzo - Bolgheri Rosso DOC - Tenuta di Vaira","description":"\u003ch2\u003eDer Caccia al Palazzo rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Caccia al Palazzo ist ein \u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/bolgheri_appellation\" title=\"Bolgheri\"\u003eBolgheri Rosso DOC Wein\u003c\/a\u003e. Wie der Name schon sagt, stammt der Wein aus dem kleinen aber elitären Weingebiet Bolgheri. Hier aus dieser Gegend stammen italienische Weinlegenden. Aber in unmittelbarer Nachbarschaft diese Legenden gibt es kleine Weingüter wie das von Tenuta di Vaira, die durchaus mithalten können und ausgezeichneten Wein produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des  Caccia al Palazzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Bolgheri Rosso besteht zu 50% aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/cabernet-sauvignon\" title=\"Cabernet Sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund zu 50% aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/merlot\" title=\"Merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e. Er verbringt zur Reife 10 Monate in Eichenfässern. Mit dieser Komposition von Trauben wundert es nicht, wie leicht dieser Wein zu trinken ist. Es macht wirklich Spaß ihn zu kosten und man möchte gar nicht mehr aufhören. Man erlebt Aromen von Blaubeeren, Pflaumen, Milchschokolade und sogar Lorbeer. Der Caccia al Palazzo ist ein sehr runder Wein mit angenehm, schmeichelnden Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eyVino und der Caccia al Palazzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHäufig vergleicht man den Wein aus \u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/bolgheri-wein-kaufen\/\" title=\"Bolgheri Weine kaufen\"\u003eBolgheri \u003c\/a\u003emit den französischen Bordeaux Weinen . Vielleicht zu recht, da man die gleichen Traubensorten verwendet, doch ich finde, die Weine aus Bolgheri haben ihre eigene Note und ich bin ein großer Fan dieser Weine geworden.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Vaira","offers":[{"title":"2023","offer_id":54035309461830,"sku":"01-01-0235-6","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":56721086120262,"sku":"01-01-0235-7","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Tenuta-di-Vaira-Caccia-al-Palazzo-Rosso-Bolgheri-DOC-400_700.jpg?v=1716197218"},{"product_id":"le-ballerine-toscana-rosso-tenuta-di-vaira","title":"Le Ballerine Toscana rosso - Tenuta di Vaira","description":"\u003ch2\u003eDer „Le Ballerine Wein“\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer „Le Ballerine Wein“ ist ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-schlagwort\/toscana-rosso\/\"\u003eToscana Rosso IGT\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evom Weingut Tenuta di Vaira. Dieser Wein ist der Einstiegswein in die Familie der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/bolgheri_appellation\" title=\"Bolgheri\"\u003eBolgheri\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eWeine dieses Weinguts. Zwar hat er keinen DOC Status ist aber dennoch eine leckeres Tröpfchen. Die Region, aus der er stammt ist klein aber fein und weltberühmt. Hier in der Nachbarschaft von Castagneto Carducci tummeln sich einige italienische Weinlegenden. Wir haben uns aber nicht auf diese großen Weingüter gestürzt, sondern für Sie kleine Winzer ausgesucht, die Weine nach hohem Qualitätsstandart erzeugen und die es so kaum in Deutschland zu kaufen gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Le Ballerine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Le Ballerine Wein hat eine kräftige rubinrote Farbe. Der Geschmack ist herzhaft mit leichten Tanninen. Er besteht aus den Rebsorten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/sangiovese\" title=\"Sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e50%,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yvino.de\/collections\/merlot\" title=\"Merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e40% sowie Petit Verdot 10%. Der Wein wird in Stahlbehältern ausgebaut und reift dort für 6 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eToscana Rosso – Ein vielseitiger Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToscana Rosso kommt aus der Toskana. Winzer nutzen verschiedene Rebsorten für diesen Wein. Er gehört zur Kategorie der IGT-Weine (Indicazione Geografica Tipica). Das gibt den Winzern mehr Freiheit bei der Produktion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWelche Trauben stecken in Toscana Rosso?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWinzer verwenden oft Sangiovese. Diese Traube ist typisch für die Toskana. Viele mischen sie mit Merlot, Cabernet Sauvignon oder Syrah. Manche nutzen auch traditionelle Sorten wie Canaiolo oder Colorino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt Toscana Rosso?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Geschmack hängt von den Trauben und der Reifung ab. Junge Weine wirken fruchtig. Sie haben Aromen von Kirschen, Pflaumen oder Beeren. Gereifte Weine zeigen oft würzige Noten wie Leder oder Tabak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWie entsteht der Wein?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWinzer ernten die Trauben im Herbst. Danach pressen sie die Beeren und vergären den Most. Die Gärung kann in Edelstahltanks oder Holzfässern stattfinden. Einige Weine reifen mehrere Monate im Fass. Das gibt ihnen mehr Tiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWozu passt Toscana Rosso?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein passt zu vielen Gerichten. Er harmoniert mit Pasta, Fleisch oder Pizza. Gereifte Weine eignen sich gut zu Wild oder Käse. Man kann ihn auch einfach so genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePreis und Verfügbarkeit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToscana Rosso gibt es in vielen Preisklassen. Einige Weine sind günstig und alltagstauglich. Andere stammen von bekannten Weingütern und kosten mehr. Fast jedes toskanische Weingut bietet eine Variante an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToscana Rosso ist ein flexibler Wein. Er zeigt die Vielfalt der Toskana. Jeder Weinfreund findet eine passende Variante. Wer unkomplizierten Genuss sucht, liegt hier richtig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHäufig werden die Weine aus der Region Bolgheri mit den Weinen aus Bordeaux verglichen. Dies hat mit den gleichen Rebsorten zu tun, die hier verschnitten werden. In beiden Fällen erhält man erstklassige Cuvees. Trotzdem haben die Weine aus Bolgheri ihren eigenen Charakter entwickelt und können den französischen Weinen Stand halten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Vaira","offers":[{"title":"2021","offer_id":49683767198022,"sku":"01-01-0234-4","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022","offer_id":49683767230790,"sku":"01-01-0234-5","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":54134829744454,"sku":"01-01-0234-6","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Tenuta-di-Vaira-Le-Ballerine-IGT-Toscana-400_700.jpg?v=1716197220"},{"product_id":"montefalco-rosso-riserva-doc-moretti-omero","title":"Faccia Tosta - Montefalco Rosso Riserva DOC – Moretti Omero","description":"\u003cp\u003eFür alle Liebhaber des starken, kräftigen, italienischen Rotweins ist dieser Montefalco Rosso Riserva DOC vom\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morettiomero.it\/en\/\"\u003eWeingut Moretti Omero\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egenau das Richtige. Der Wein besteht aus 75% Sangiovese und 25% Sagrantino – eine typisch umbrische Mischung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMontefalco Rosso Riserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Montefalco Rosso Riserva ist eine qualitativ hochwertigere Version des Montefalco Rosso-Weins aus der Montefalco DOC in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/weinanbaugebiete\/umbrien-wein\/\"\u003eUmbrien\u003c\/a\u003e, Italien. Obwohl er keine DOCG-Bezeichnung hat, hat er dennoch besondere Merkmale:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eReifezeit: Im Vergleich zum regulären Montefalco Rosso hat der Riserva eine längere Reifezeit. Er muss mindestens 30 Monate ab dem 1. November des Erntejahres reifen, wovon mindestens 12 Monate in Eichenfässern oder anderen Holzfässern gelagert werden müssen. Der Rest der Reifezeit erfolgt in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt gebracht wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: Der Montefalco Rosso Riserva wird hauptsächlich aus den lokalen Rebsorten Sagrantino, Sangiovese, Canaiolo und\/oder Colorino hergestellt. Der genaue Prozentsatz und die Mischung können je nach Weingut variieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharakteristischer Stil: Der Montefalco Rosso Riserva zeichnet sich durch eine tiefe Konzentration, Komplexität und Struktur aus. Er bietet in der Regel eine reiche Aromenvielfalt mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Erde und manchmal floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und samtig mit gut eingebundenen Tanninen und einer anhaltenden Länge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlterungspotenzial: Durch die längere Reifezeit und die strukturierte Natur des Weins hat der Montefalco Rosso Riserva ein gutes Alterungspotenzial. Er kann sich über Jahre hinweg weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eMontefalco Riserva Faccia Tosta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Montefalco Rosso Riserva hat den Namen „Faccia Tosta“, was soviel bedeutet wie das entschlossene Gesicht. Entschlossen ist auch die Anbaumethode. Seit 1992 ist das Weingut ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/glossar\/bio-wein\/\"\u003ezertifiziert biologischer Betrieb\u003c\/a\u003e. Somit sind alle Weine von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/produkt-kategorie\/weingut\/moretti-omero\/\"\u003eMoretti Omero Bio Weine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Riserva braucht 30 Monate bis er schließlich auf den Markt kommt. Davon verbringt er 14 Monate in französischen Holzfässern und reift danach nochmal 6 Monate in der Flasche. Daraus ergibt sich dann eine herrliche Weiterentwicklung des Montefalco Rosso. Der Geschmack ist voller Tannine mit einem bisschen von köstlich getrockneten Pflaumen. Die Farbe ist dunkelstes, tiefgründigstes Rot mit einem Hauch von Violett.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Omero","offers":[{"title":"2020","offer_id":49683767034182,"sku":"01-01-0236-2","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/faccia-tosta-Bio-400_700.jpg?v=1716197225"},{"product_id":"casa-al-piano-bolgheri-rosso-doc-pietranova","title":"Casa Al Piano - Bolgheri Rosso DOC - PietraNova","description":"\u003cp\u003eDer Casa Al Piano ist ein edler Rotwein aus der Toskana. Um genau zu sein, stammt der Wein aus der kleinen, aber feinen Region im Westen der Toskana,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/anbaugebiete\/bolgheri\/\"\u003eBolgheri\u003c\/a\u003e. Diese Region hat eine Tradition exzellente und berühmte Weine hervorzubringen. Aus diesem Teil der Toskana stammen die teuerste Weine Italiens.  Der Casa Al Piano ist ein Bolgheri Rosso DOC vom Weingut\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pietra-nova.com\/\"\u003ePietraNova\u003c\/a\u003e. Er besteht zu 60% aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/cabernet-sauvignon\/\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund zu 40% aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/merlot\/\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e. Die Trauben wachsen auf 7 Ha in Castagneto Carducci. Diese Weine sind geprägt durch ihr Mikroklima und sind so anders als die Weine im Rest der Toskana. Dies liegt natürlich zum einen daran, dass man im Rest der Toskana vorrangig Sangiovese anbaut und in Bolgheri die klassischen Bordeaux Rebsorten verwendet. Aber es liegt auch an der Nähe zum Meer und den Schutz des Berges Monti Metalliferi im Osten. Dadurch ergeben sich milde Winter und warme, trockene Sommer, die durch das Meer und die Wind erträglich werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird von Hand gelesen und dann in Stahltanks ausgebaut. Er hat 13,5% Alkohol. Der Casa Al Piano hat Noten von Pflaumen, Kirschen und roten Beeren. Sein Geschmack ist ausgewogen mit nicht zu viel Tanninen. Er ist weich und hat eine angenehme Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name des Weins stammt von dem Stammhaus, das der Familie 1698 zugewiesen wurde. Das Haus ist heute auf dem Etikett abgebildet. Heute ist das Casa Al Piano ein Agriturismo. Das sind kleine Pensionen in Italien, die normalerweise an einen landwirtschaftlichen Betrieb angeschlossen sind. Bei ihnen gibt es Lebensmittel aus dem eigenen Betrieb. Auch die Küche dieser Lokalitäten ist etwas Besonderes. Meist einfach aber gut.\u003c\/p\u003e","brand":"PietraNova","offers":[{"title":"2020","offer_id":49683766903110,"sku":"01-01-0237-1","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":49683766935878,"sku":"01-01-0237-2","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/pietranova-casa-al-piano_400_700.jpg?v=1716197229"},{"product_id":"1698-bolgheri-rosso-doc-pietranova","title":"1698 - Bolgheri Rosso DOC - Pietranova","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDer 1698 Bolgheri Rosso DOC ist ein herausragender Wein vom Weingut PietraNova. Ursprünglich gehört dieses Gut zum traditionsreichen Weingut Triagali-Casanuova, das seit Jahrhunderten von der Familie geführt wird. In jüngerer Zeit ist Franco Pravettoni, ein erfolgreicher Industrieller, in das Unternehmen eingestiegen und hat durch sein finanzielles Engagement die Modernisierung des Betriebs entscheidend vorangetrieben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEigenschaften des 1698\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer 1698 besteht aus einer Mischung von 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Merlot, ähnlich wie sein kleiner Bruder \"Casa al Piano\". Der wesentliche Unterschied liegt jedoch in der Reifung: Der 1698 reift ganze 12 Monate länger in französischen Barriques, bevor er weitere 12 Monate in der Flasche lagert. Diese ausgedehnte Reifezeit verleiht ihm seinen besonders tiefen und komplexen Charakter. Sein Bouquet entfaltet intensive Noten von eingelegten Kirschen und reifen Pflaumen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, mit deutlichen holzigen Nuancen und weichen Tanninen, die für ein samtiges und angenehmes Finale sorgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGeschichte\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Name \"1698\" erinnert an das Gründungsjahr des Weinguts. Damals wurde das Anwesen von dem damaligen Regionalfürsten an die Familie Triagali-Casanuova übertragen. Ursprünglich hieß das Gut \"Casa al Piano\". Heute bewirtschaftet das Weingut etwa 7 Hektar Land, auf dem sowohl klassische Bordeaux-Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon als auch die toskanische Traube Sangiovese angebaut werden. Die Weine dieser Region werden oft als die \"italienischen Bordeaux\" bezeichnet, da sie ähnliche Qualitäten wie die berühmten Weine aus Frankreich aufweisen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBolgheri\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBolgheri ist eine kleine, aber äußerst angesehene Weinregion in der Toskana. Die Region erlangte in den 1970er Jahren internationale Bekanntheit, als Weingüter wie Antinori begannen, Supertoskaner zu kreieren, die den Standard für italienische Weine auf ein neues Level hoben. Heute gibt es in Bolgheri nicht nur renommierte große Weingüter, sondern auch viele kleinere Betriebe, die es verstehen, Bolgheri DOC Weine auf Weltklasseniveau zu produzieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin kleiner Hinweis: Der 1698 hat in diesem Jahr ein neues Etikett bekommen. Also keine Sorge, wenn die Flasche optisch etwas anders aussieht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PietraNova","offers":[{"title":"2023","offer_id":56723602768198,"sku":"01-01-0238-4","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/Pietranova-1698_400_700.jpg?v=1716197231"},{"product_id":"renzo-bolgheri-rosso-superiore-doc-pietranova","title":"Renzo - Bolgheri Rosso Superiore DOC - PietraNova","description":"\u003cp\u003eDer Renzo ist ein edler Bolgheri Rosso Superiore DOC vom Weingut\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pietra-nova.com\/i-vini\/\"\u003ePietraNova\u003c\/a\u003e. Renzo Bolgheri besteht zu 80% aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/cabernet-sauvignon\/\"\u003eCabernet Sauvignons\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund zu 20%\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/merlot\/\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTrauben. Dies macht ihn zu einem außergewöhnlichen Wein. Nach der händischen Lese wird er in Stahltanks ausgebaut, um danach noch  insgesamt 18 Monate in Barrique Fässern zu reifen. Er hat 14,5% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich erleben Sie, nachdem Sie den Wein 30-60min dekantiert haben, ein Erlebnis aus roten Früchten, Tabak, Vanille und Leder. Die Tannine sind noch jugendlich, so dass der Wein noch getrost einige Jahre lagern darf. Der Renzo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/appellation\/bolgheri-wein-kaufen\/\"\u003eBolgheri\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist ein Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut heißt seit 2013 PietraNova. In dem Jahr hat der neue Eigentümer Franco Pravettoni aus Mailand, den Betrieb übernommen. Eine ziemliche Überraschung, da das Weingut seit hunderten von Jahren im Besitz der Familie Tringali-Casanuova war. Noch heute finden Sie ältere Jahrgänge des Weins unter dem Namen Tringali-Casanuova. Dem Weingut hat das allerdings gut getan. Man hat in Modernisierung investiert, aber das alte Team behalten. Das Team, das viele Jahre lang bereits Spitzenwein erzeugt hat. Der Name PietraNova leitet sich aus den beiden Wörtern Pietra für den Steinboden ab und dem Wort Nova für neu. Renzo war der Vater des damaligen Besitzers und Winzers Antonino Tringali. Der Wein wurde nach ihm benannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage ist das, was den Wein ausmacht.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Bolgheri_(Wein)\"\u003eBolgheri\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist bekannt dafür eine perfekte Kombination aus Meeresbrisen und einem geschützten Mikroklima in der Toskana zu sein. Die nahen Berge schützen zumal die Weinberge zusätzlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir von\u003cspan\u003e yVino \u003c\/span\u003ehaben zwei Weingüter aus Bolgheri im Programm. Beider Weingüter wurden von der Fachzeitschrift VINUM in die Liste der Top Weine aus Bolgheri aufgenommen. Der Renzo Jahrgang 2016 hat dabei 17 von 20 möglichen Punkte bekommen.\u003c\/p\u003e","brand":"PietraNova","offers":[{"title":"2022","offer_id":56723607159110,"sku":"01-01-0239-4","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/pietranova-Renzo_400_700.jpg?v=1716197234"},{"product_id":"liborio-bolgheri-doc-pietranova","title":"Liborio - Bolgheri DOC - PietraNova","description":"\u003cp\u003eDer Liborio Bolgheri DOC Superiore ist das Flaggschiff des Weinguts\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/winzer\/pietranova\/\"\u003ePietraNova\u003c\/a\u003e. Es ist ein Rotwein, der zu 100% aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/rebsorten\/merlot\/\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebesteht. Er duftet nach Kirschen, Tabak und Unterholz. Seine Tannine sind ausgewogen und der Wein ist dicht und saftig. Der Geschmack endet auf Kirschen und Sandelholz. Die Fachzeitschrift VINUM hat dem Jahrgang 2016 17 von 20 Punkten gegeben und den Wein unter die besten Weine der Region\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinistgeil.de\/weinlexikon\/anbaugebiete\/bolgheri\"\u003eBolgheri\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egewählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese dieses edlen Tropfens findet per Hand statt. Danach wird die Alkoholische Gärung in Inox-Edelstahltanks bei kontrollierter Temperaturführung von 28 Grad durchgeführt. Für die sog. Malolaktische Gärung benutzt man dann französische\u003cbr\u003eBarriques. Darin reift der Liborio Bolgheri DOC dann mindestens 12 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBolgheri Weine sind das Pendant zu Bordeaux Weinen. Die Antwort der Italiener auf Bordeaux Wein. Gerade in der Sonst so Sangiovese dominierten Toskana sind diese Weine eine echte Ausnahme. Man es hier mit einfach trinkbaren herrlichen Weinen zu tun, die nicht wie viel Sangiovese Weine einen sehr hohen Säureanteil haben. Bolgheri liegt im süd-westlichen Teil von der Toskana um den Ort Castagneto Carducci herum.\u003c\/p\u003e","brand":"PietraNova","offers":[{"title":"2016","offer_id":49683766640966,"sku":"01-01-0240","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":49683766673734,"sku":"01-01-0240-1","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":54156413600070,"sku":"01-01-0240-2","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/files\/pietranova-liborio_400_700.jpg?v=1716197236"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/3677\/4470\/collections\/DALL_E_2024-05-15_17.28.27_-_A_minimalist_logo_for_an_online_wine_shop_specializing_in_red_wine_based_on_a_previous_white_wine_logo._The_logo_features_a_stylized_wine_bottle_in_s.webp?v=1718134364","url":"https:\/\/yvino.de\/collections\/rotwein.oembed?page=8","provider":"yvino","version":"1.0","type":"link"}