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Der Anima di Nero, auch bekannt als Animadinero, ist ein erlesener Nero di Troia vom Weingut Michele Biancardi, das sich der biologischen Weinproduktion verschrieben hat.
Eine faszinierende Legende rankt sich um die Nero di Troia-Traube: Man sagt, sie habe ihren Ursprung in Griechenland und sei von Kriegern aus Troja – ja, denen mit dem berühmten Pferd – mitgebracht worden. Nach einem heftigen Sturm sollen diese an der Küste Apuliens angelandet und die Trauben dort gepflanzt haben.
Der Anima di Nero präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Im Geschmack überzeugt er durch seine intensive, volle und dennoch harmonische Eleganz, begleitet von einem Bouquet roter Früchte. Bei genauerem Hinsehen lässt sich der dezente Einfluss der Reifung in Holzfässern erkennen, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Sanfte Tannine runden das Erlebnis ab und machen diesen Wein zu einem echten Genuss.
Michele Biancardi; Strada provinciale 68; 71042 Cerignola (FG)
Weingut Michele Biancardi
Michele Biancardi ist ein kleines Weingut in Apulien, genauer gesagt in einem kleinen Ort am Garagano ca. 40km nordöstlich von Bari. Der Weinanbau hat hier schon seit Generationen Tradition. Das Weingut fokussiert sich auf autochthone Rotweinsorten wie den Primitivo, Nero di Troia und Fiano. Mit autochthonen Weinsorten sind Rebsorten gemeint, die in ihrem jetzigen Anbaugebiet entstanden sind. Das Weingut zeichnet sich als eines der wenigen Bio zertifizierten Weingütern Apuliens aus.
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