Der Barolo Broglio ist einer der vier Barolo Weine des kleinen Weinguts Schiavenza in Serralunga d'Alba.
Serralunga
Serralunga d'Alba ist eine kleine Stadt in der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Sie liegt in der Provinz Cuneo, etwa 60 Kilometer südlich von Turin. Die Stadt hat etwa 500 Einwohner und ist Teil des Gebiets der Langhe, das für seine Weinproduktion und seine kulinarischen Spezialitäten bekannt ist.
Serralunga ist berühmt für seine Burg, die "Castello di Serralunga d'Alba". Die Burg ist aus dem im 14. Jahrhundert und ist eines der am besten erhaltenen Beispiele mittelalterlicher Architektur in der Region. Sie wurde im Laufe der Jahrhunderte von verschiedenen Adelsfamilien bewohnt und diente auch als militärische Festung. Heute ist die Burg ein beliebtes Touristenziel und ein Symbol für die Geschichte und Kultur der Region. Die hügelige Landschaft rund um Serralunga ist von Weinbergen und Haselnussplantagen geprägt, die eine wichtige Rolle in der lokalen Wirtschaft spielen.
Neben Wein und Geschichte hat Serralunga auch eine reiche kulinarische Tradition. Die Stadt ist bekannt für ihre Trüffel, eine teure Delikatesse, die man in den umliegenden Wäldern sammelt. In den zahlreichen Restaurants der Stadt und der umliegenden Region kann man typische Gerichte der piemontesischen Küche genießen, wie z.B. Tajarin (eine Art Nudeln), Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce) oder Bagna Cauda (eine warme Sauce mit Knoblauch und Anchovis).
Der Barolo Broglio
Broglio ist die Bezeichnung eines Weinbergs in Serralunga. Den Brolglio Barolo stellt man nach traditioneller Methode her. Das ist die Philosophie des Weinguts Schiavenza. Die Ernte der Nebbiolo Trauben erfolgt spät Mitte/Ende Oktober. Die lange Reifung erfolgt in großen Eichenfässern.
Der Barolo Broglio zeichnet sich durch eine hohe Qualität und Komplexität aus, die ihm bereits internationale Anerkennung eingebracht hat. Immer wieder werden die Weine von Schiavenza prämiert.
Der Boden in dieser Region ist reich an Kalkstein, Ton und Sandstein, was dazu beiträgt, dass die Trauben einzigartige Aromen entwickeln. Das kühle Klima in der Region sorgt dafür, dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen, was die Qualität des Weins verbessert.
Der Barolo Broglio von Schiavenza hat eine meisterhafte granatrote Farbe und orangefarbene Reflexe, der in der Nase den für die großen Nebbiolos typischen Duft aufweist. Der Wein duftet nach Waldbeeren, Waldboden und leicht nach Trüffel und Lakritz. Der Geschmack ist nach reifen Himbeeren. Die Tannine sind klar erkennbar die Säure ebenfalls. Der Abgang ist lang anhaltend.
