Bi.An.Co. – Orvieto Classico – Montegiove

Der Bi.An.Co.  ist ein Orvieto Classico DOC aus dem Hause Montegiove. Die Farbe des Weines ist strohgelb. Er duftet nach weißem Fruchtfleisch und hat blumige Noten. Der Geschmack ist dicht, strukturiert und trocken. Ich würde sagen, er ist perfekt ausbalanciert und herzhaft. Der BiAnCo ist ein idealer Begleiter zu Hauptgerichten auf Fischbasis oder zartem, weißem Fleisch.

Orvieto Classico ist so ein Weißwein, den man gern mal unterschätzt. Er kommt aus Umbrien, genauer gesagt aus der Gegend rund um das Städtchen Orvieto. Dort wachsen die Reben auf Hügeln mit Blick auf das Tal, und das merkt man dem Wein irgendwie an – der ist nämlich eher ruhig, unkompliziert und passt fast immer. Er ist trocken, hat so eine leicht fruchtige, manchmal auch ein bisschen blumige Art, aber nicht aufdringlich. So ein Wein, den man gut abends auf der Terrasse trinken kann, ohne viel drüber nachzudenken. Kein Showstar, aber einer, der bleibt. Oft ist er leicht strohgelb, manchmal mit grünlichen Reflexen, aber ehrlich gesagt – wem’s schmeckt, der schaut nicht lange ins Glas. Passt gut zu leichten Gerichten, zu Pasta mit Gemüse oder auch einfach so. Man kann sagen: Orvieto Classico ist ein Wein, der nicht viel will, außer getrunken zu werden. Und das klappt meistens ziemlich gut.