Bricmicca - Barbaresco DOCG - Dante Rivetti

Der Bricmicca, eigentlich Bric’Micca, ist ein hochklassiger, edler Barbaresco DOCG vom Weingut Dante Rivetti. Wie Sie wissen stellt man den Barbaresco zu 100% aus Nebbiolo Trauben her. Man baut ihn im Piemont an, in den Gebieten um Neive, Treiso oder eben Barbaresco. Daher hat der Wein auch seinen Namen. Den Namen Bricmicca hat er ebenfalls von dem Namen des Weinbergs.

Herstellung des Bricmicca

Nach der Lese und der Fermentation reift der Bricmicca zwei Jahre in Holzfässern. Dabei beläßt man 60% des Weins in französischen Eichenfässern (2,25 hl) und 40% in slawonischen Eichenfässern (30 hl) verweilen.

Eigenschaften vom Bricmicca

Das Ergebnis ist ein körperreicher Wein mit Noten von Brombeere, roter Johannisbeere und süßen Gewürzen. Die Farbe ist ein intensives Granatrot mit für den Nebbiolo typischen orangefarbenen Tönen. Der Wein hat ein intensives und umfassendes Bouquet mit blumigen Noten. Der Geschmack ist vollmundig und trocken, geschmeidig im Ansatz mit anschließender Entfaltung der angenehmen tanninhaltigen Struktur.