Brunello di Montalcino Riserva vom Weingut Terre Nere, ist der Top Wein dieses Weinguts. Als wir das Weingut im Jahr 2019 kennenlernten, gab es den Brunello Riserva Terre Nere noch gar nicht, sondern lediglich den Brunello und den Montalcino Rosso.
Allgemeines zum Brunello Riserva
Der Brunello di Montalcino Riserva ist zweifellos ein herausragender Wein, den man aus der Sangiovese-Traube in der Region Montalcino in der Toskana, Italien, herstellt . Dieser Wein gilt als einer der besten Rotweine der Welt und zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit aus. In der Regel reift der Brunello di Montalcino Riserva mindestens fünf Jahre im Fass und in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Dieser längere Reifeprozess verleiht dem Wein eine tiefere Konzentration und ein komplexeres Aromaprofil. Die Farbe des Weins ist ein tiefes Rubinrot, das im Laufe der Jahre in ein Granatrot übergeht. In der Nase offenbart der Brunello di Montalcino Riserva ein reiches Bouquet von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und Himbeeren. Begleitet werden diese Aromen von Noten von getrockneten Blumen, Tabak, Leder, Gewürzen und Unterholz. Es ist diese aromatische Fülle, die den Wein so faszinierend macht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und kraftvoll, mit festen Tanninen und einer ausgezeichneten Säurestruktur. Die Fruchtaromen werden von den Alterungsnoten ergänzt, und der Wein entwickelt eine bemerkenswerte Harmonie und Tiefe. Die Textur ist seidig und elegant, und der Abgang ist lang und anhaltend.
Der Brunello di Montalcino Riserva ist ein Wein, der am besten nach einer gewissen Lagerung genossen wird, da er von Jahr zu Jahr an Komplexität gewinnt. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten, insbesondere zu gegrilltem Rindfleisch, Wild oder Lamm. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss und ein echtes Meisterwerk der italienischen Weinherstellung, der die Sinne verführt und den Gaumen verzaubert.
Eigenschaften des Brunello Riserva Terre Nere
Inzwischen gibt es einen Riserva den man nur in den besten Jahrgängen herstellt. Der Wein hat eine helle und glänzende granatrote Farbe. Er hat eine ausgeprägte Eleganz mit einem Hauch von reifen roten Beerenfrüchten, Tabak und einer umhüllenden Reflexion von Gewürzen. Er hat einen gut harmonisierten Alkoholgehalt, ein anhaltendes feines und rundes Tannin, das einen langen und ausgewogenen Abgang ergibt. Mit anderen Worten ein Spitzenwein, den Falstaff dann auch mit 92 Punkten ausgezeichnet hat.
Die Trauben wachsen auf 240 Metern in Castelnuovo dell’abate in Montalcino und sind natürlich 100% Sangiovese Trauben. Unser Brunello Riserva hat 4 Jahre im großen Holz verbracht um danach noch 2 Jahre in der Flasche zu reifen.
