Caccia al Palazzo – Bolgheri Rossato DOC – Tenuta di Vaira

Der Caccia al Palazzo ist ein Bolgheri Rosato, also ein Rosewein, mit DOC Status. Das Weingut heißt Tenuta di Vaira und stammt aus der berühmten Region Bolgheri in der Toskana. Als Rebsorten verwendet man 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Syrah. Wie Sie sicherlich wissen, wird der Rosewein mit Rotweintrauben hergestellt, aber man verwendet am Ende die Methoden der Weißwein Herstellung. Die Rose Farbe erhält der Wein dadurch, dass er einige Stunden mit den Schalen der Trauben verbracht hat.

Beschreibung des Caccia al Palazzo Rosato

Der Rossato duftet nach Erdbeeren und Kirschen. Der Geschmack ist frisch, fruchtig und interessant. Wir waren sofort überzeugt. Der Wein gehört zu einer Familie von drei Weinen, die den gleichen Namen tragen: Caccia al Palazzo Rossato, Bianco und Rosso. Alle drei sind Bolgheri DOC Weine von höchster Qualität. Wer schon einmal in der Region war, weiß wovon ich spreche. Alles ist sehr ordentlich, definiert aufgeräumt – perfekt zum Wohlfühlen. Speziell das neue Anwesen des Weingutes Tenuta di Vaira hat uns beeindruckt. Produktion, Weinshop und Verkostungsraum – alles ist nebeneinander. Dahinter erstrecken sich die endlosen Weinfelder.

Weinistgeil und der Caccia al Palazzo Rosato

Nachdem wir bereits einige Zeit die Weine des Weinguts erfolgreich verkaufen, haben wir es dieses Jahr geschafft der Familie einen Besuch abzustatten. Dabei durften wir die ganze Palette im direkten Vergleich probieren. Ursprünglich hatten wir uns auf die Rotweine konzentriert, mußten aber eingestehen, dass der Rosewein und die beiden Weißweine eine enormes Potential haben. Nun haben wir auch diese bei uns im Shop. Wenn Sie wissen wollen, wie man Roseweine oder Rosato herstellt, lesen Sie das in unserem Blog.