Vecchie Terre di Montefili
Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Montefili
Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Montefili
SKU:01-01-0145-2
Richard und Jörgs Geschmacksprofil:
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Dieser außergewöhnliche Chianti Classico Gran Selezione DOCG ist einer der besten Weine des Weingutes Montefili. Er besteht natürlich zu 100% aus Sangiovese. Die Trauben kommen nur von dem Weingut, wo der Wein auch entsteht. Auch lagert dieser Spitzenwein länger als ein Riserva nämlich 26 Monate in Eichenfässern.
Falstaff sagt über den Wein: „Die Farbe ist Glänzendes Rubin mit einem leichtem Granatschimmer. Der Geruch ist von frischer Frucht, dann feine harzige Töne, etwas Zedernholz. Danach breitet sich ein geschliffener und samtiger im Ansatz aus, feiner süßer Schmelz, im Finale hat er einen festen Druck. Dementsprechend hat Falstaff ihm 93 Punkte gegeben.
Weinprofil
| Weinart | Rotwein |
| Herkunftsland | Italien |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Herkunft | Toskana |
| Rebsorten | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14.0 |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Ausbauart | Barrique |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Restzucker in g/l | 1.5 |
| Säuregehalt in g/l | 6.2 |
| Jahrgang | 2018 |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Genussempfehlung | Wildgerichte rotes Fleisch (z.B. Steak) starker Käse (z.B. Parmesan) Pasta (intensive Sauce) |
| Anlass | Für etwas besonderes |
| Hersteller/Abfüller | Vecchie Terre di Montefili; Via San Cresci 43; 50022 Greve In Chianti |
Weingut Vecchie Terre di Montefili