Ciccitraccia - Primitivo Salento IGP - Erminio Campa

Grundsätzliches

Der Ciccitraccia ist ein Primitivo Salento IGP vom Weingut Erminio Campa. Es ist der Einstiegsprimitivo dieses Weinguts. Doch Erminio Campa und seine Familie wissen genau, wie man Primitivo macht. Das Weingut ist seit 1943 in Familienbesitz und verfügt über eine lange Tradition. Auch dieser Primitivo, obwohl er kein Primitivo di Manduria ist, wächst auf den gleichen Feldern, wie seine beiden großen Brüder. Das gute an den Weinen ist, dass man sie sehr gut als Essensbegleiter nutzen kann – sie sind nämlich nicht zu süß, wie viele seiner Kollegen.

Eigenschaften des CiCCiTRACCiA

Der Wein hat eine rubinrote Farbe. Der Geschmack ist nach Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit einem leichten Holzgeschmack. Der Wein ist fruchtig, leicht und die Tannine nicht dominant. Der CiCCiTRACCiA hat 14% Alkohol.

Die Reben sind ca. 30 Jahre alt und wachsen auf 30m Höhe über dem Meer. Der Wein wird mindestens 3 Monate im Holzfass ausgebaut.

yVino und der CiCCiTRACCiA

yVino ist ständig auf der Suche nach solch kleinen Diamanten in Italien, also kleinen Weingütern, die noch nicht in Deutschland vertreten sind und hochklassigen Wein produzieren. Deswegen wird dies nicht der letzte Wein sein, den wir aufgenommen haben.