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Grundsätzliches
DerCiccitracciaist ein Primitivo Salento IGP vom Weingut Erminio Campa. Es ist der Einstiegsprimitivo dieses Weinguts. Doch Erminio Campa und seine Familie wissen genau, wie man Primitivo macht. Das Weingut ist seit 1943 in Familienbesitz und verfügt über eine lange Tradition. Auch dieserPrimitivo, obwohl er kein Primitivo di Manduria ist, wächst auf den gleichen Feldern, wie seine beiden großen Brüder. Das gute an den Weinen ist, dass man sie sehr gut als Essensbegleiter nutzen kann – sie sind nämlich nicht zu süß, wie viele seiner Kollegen.
Eigenschaften des CiCCiTRACCiA
Der Wein hat eine rubinrote Farbe. Der Geschmack ist nach Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit einem leichten Holzgeschmack. Der Wein ist fruchtig, leicht und die Tannine nicht dominant. Der CiCCiTRACCiA hat 14% Alkohol.
Die Reben sind ca. 30 Jahre alt und wachsen auf 30m Höhe über dem Meer. Der Wein wird mindestens 3 Monate im Holzfass ausgebaut.
yVino und der CiCCiTRACCiA
yVino ist ständig auf der Suche nach solch kleinen Diamanten in Italien, also kleinen Weingütern, die noch nicht in Deutschland vertreten sind und hochklassigen Wein produzieren. Deswegen wird dies nicht der letzte Wein sein, den wir aufgenommen haben.
Erminio Campa hat das Weingut von seinem Vater übernommen und betreibt es jetzt mit seinen beiden Brüdern. Das Thema ökologischer, biologischer Weinbau steht immer ganz oben auf den Prinzipien der Weinbauern. Allerdings ist es auch hier wieder der letzte Schritt, der noch nicht gemacht wurde: Die offizielle Zertifizierung zum Bio Wein. Viele Winzer schrecken vor dem Bürokratismus und den Kosten zurück. Das Weingut liegt in Torricella bei Taranto (Tarant) ein wenig süd-westlich von Manaduria in Apulien. Das Weingut hat sich natürlich auf Primitivo spezialisiert und bietet auch zwei preisgekrönte Primitivo di Manduria Weine an.
Berühmt ist man geworden als der Papst höchstpersönlich den Wein zu seinen Lieblingsweinen erkoren hat. Danach waren die italienischen Zeitungen voll mit Erminio Campa und auch Alitalia hat den guten Wein in seiner ersten Klasse ausgeschenkt. Was für eine Ehre.
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