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Eigenschaften des Inebrio Rosso
Der Inebrio Rosso ist zwar kein Montepulciano d’Abruzzo DOC, aber man stellt ihn ebenfalls aus den gleichen Trauben her. Lediglich bei der verwendeten Menge an Trauben und der Ausbauart unterscheidet sich der Wein. Der Inebrio Rosso ist ein Wein für jeden Tag und hat trotzdem die Qualität und den Geschmack von denAbruzzen. Cantine Malignistellt ihn neben dem großen BruderMontepulciano d’Abruzzo DOCher.
Die Trauben wachsen in der Nähe der Stadt Chieti und tragen deswegen die Herkunftsbezeichnung Terre di Chieti. Terre di Chieti ist eine Weinregion in der italienischen Provinz Chieti, in der Region Abruzzen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine, insbesondere für ihre Rotweine aus Montepulciano-Trauben. Terre di Chieti ist auch als IGP (Indicazione Geografica Protetta) geschützt, was bedeutet, dass Weine, die unter diesem Namen vermarktet werden, bestimmte Vorgaben in Bezug auf die Traubensorten und die Weinherstellung erfüllen müssen.
Unser Inebrio Rosso hat eine rubinrote Farbe. Sein Duft ist intensiv und anhaltend mit einem Hauch von reifen roten Früchten. Der Geschmack ist trocken, fruchtig, weich mit runden Tanninen. Der Wein reift für 6 Monate in Stahltanks bevor er abgefüllt wird.
Cantine Maligni; Strada Pignatari 3 ; 66100 Chieti
Weingut Cantine Maligni
Cantine Maligni liegt in den Abruzzen. Das Weingut befindet sich in der Nähe von Chieti. Die Familie führt den Betrieb seit mehreren Generationen. Fabio Tomei leitet das Weingut heute.
Die Weinberge erstrecken sich über zehn Hektar. Die Böden bestehen aus Kalk, Lehm und Sand. Das Klima ist mediterran mit kühlen Nächten. Winzer bauen Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino und Cococciola an. Die Trauben wachsen unter natürlichen Bedingungen.
Das Weingut produziert mehrere Weine. Montepulciano d'Abruzzo DOC ist der bekannteste. Der Wein zeigt Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Pecorino IGT hat frische Fruchtnoten und eine lebendige Säure. Cococciola ist eine seltene Rebsorte mit feiner Struktur.
Die Familie arbeitet nachhaltig. Sie setzt auf traditionelle Methoden und moderne Technik. Die Weine gären in Edelstahltanks oder Holzfässern. Die Qualität steht im Mittelpunkt der Arbeit.
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