Michele Biancardi
Milleceppi - Nero di Troia Bio - Michele Biancardi
Milleceppi - Nero di Troia Bio - Michele Biancardi
SKU:01-01-0249-2
Richard und Jörgs Geschmacksprofil:
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Der Milleceppi ist ein Bio-Rotwein des Weinguts Michele Biancardi. Hergestellt wird er aus reinrassigen, hochklassigen Bio Nero di Troia Trauben in Apulien. Das besondere an diesem Wein ist der Ausbau für 8 Monate in großen Tongefäßen. Die Trauben werden Ende September bis Anfang Oktober geerntet, obwohl nur die besten Reben ausgewählt werden. Nach den Tongefäßen lagert der Wein nochmals 3 Monate in Flaschen, bevor er verkaufsfertig ist.
Der Geschmack des Weins ist recht üppig und die Tannine sind gut ausgewogen, während der Säuregehalt moderat ist. Sofort beim ersten Schluck merkt man, dass es sich hier um einen besonderen Wein handelt.
Weinprofil
| Weinart | Rotwein |
| Herkunftsland | Italien |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Herkunft | Apulien |
| Rebsorten | Nero di Troia |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Bio | Ja |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Ausbauart | Ton |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Jahrgang | 2020 |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Genussempfehlung | Lammgerichte Pasta (intensive Sauce) |
| Anlass | Für etwas besonderes |
| Hersteller/Abfüller | Michele Biancardi; Strada provinciale 68; 71042 Cerignola (FG) |
| Öko Kontrollnr | IT-BIO-004 |
Weingut Michele Biancardi