Moretti Omero

Montefalco Sagrantino Passito DOCG - Moretti Omero

€21,99 EUR

€29,32 l

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Year 2017

SKU:01-01-0216-2a

Richard und Jörgs Geschmacksprofil:

Abgang

5

Mineralität

2

Würze

3

Frucht

4

Tannine

5

Säure

4

Süße

5

Anzahl

9 auf Lager

Der Montefalco Sagrantino Passito Wein DOCG ist ein süßer Dessertwein aus der Sagrantino Traube. Er wird klassisch so produziert, dass die Trauben sehr lange hängen bleiben und ähnlich zum deutschen Eiswein oder zur Trockenbeerenauslese, die Traube als Rosine geerntet wird. Dies ist meist erst im Dezember der Fall. Der Passito Wein reift ca. 12 Monate in Holzfässern.

Früher waren alle Sagrantino-Weine süß. Sie standen für Gastfreundschaft, waren ein Genuss am Ende besonderer Mahlzeiten und machten festliche Momente noch schöner. Heute ist die Passito-Version zwar weniger bekannt als die trockene Variante, bleibt aber ein echter Schatz. Sie duftet nach Kirschen, getrockneten Blüten und frisch gemahlenem Kaffee. Am Gaumen fühlt sie sich samtig und warm an. Ihre einstige Rauheit weicht einer weichen, eleganten und besonderen Geschmackserfahrung.

Zum Ertrag ist es interessant zu wissen, dass man aus 100 kg Trauben ungefähr 30 Liter Wein gewinnt. Dann bekommen Sie ein Gefühl wie wertig dieser Wein eigentlich ist. Dieser Bio-Wein bildet einen perfekten Abschluss zu jedem Abendessen, oder einfach nur so zum genießen auf der Terrasse.

Vollständige Details anzeigen

Weinprofil

Weinart	Rotwein
Herkunftsland	Italien
Geschmacksrichtung	Süß
Herkunft	Umbrien
Rebsorten	Sagrantino
Alkoholgehalt	15.0
Bio	Ja
Qualitätsstufe	DOCG
Ausbauart	Holzfass
Füllmenge	0,5 l
Restzucker in g/l	90.0
Jahrgang	2017
Enthält Sulfite	Ja
Genussempfehlung	Schokoladendesserts
Anlass	Für etwas besonderes
Hersteller/Abfüller	Moretti Omero; Loc. San Sabino 19 ; 06030 Giano Dell'umbria\t\t\t\t
Öko Kontrollnr	IT-BIO-0014

Weingut Moretti Omero

Die Azienda Agraria Moretti Omero ist ein familiengeführtes Weingut in Giano dell'Umbria, einer Gemeinde in der Region Umbrien, Italien. Die Ursprünge des Anwesens reichen bis ins Jahr 1925 zurück, als Domenico Moretti, der Großvater von Omero, nach seiner Rückkehr aus der Schweiz seinen ersten Olivenhain erwarb. Im Jahr 1972 trat Omero Moretti in den Familienbetrieb ein, nachdem er seine Leidenschaft für die Landwirtschaft entdeckt hatte. Gemeinsam mit seiner Frau Daniela und den Töchtern Lucia und Giusy führte er den Betrieb weiter.
Seit 1992 ist das Weingut biozertifiziert und legt großen Wert auf ökologische Landwirtschaft. Heute leitet Giusy Moretti das Weingut und ist sowohl Eigentümerin als auch Kellermeisterin. Die Weinberge erstrecken sich über 16 Hektar und sind mit autochthonen Rebsorten wie Sagrantino, Trebbiano Spoletino, Ciliegiolo, Sangiovese, Grechetto und Malvasia bepflanzt. Die jährliche Produktion beträgt etwa 75.000 Flaschen.

Zu den herausragenden Weinen zählen der Montefalco Sagrantino DOCG, der Montefalco Rosso DOC und der Grechetto Umbria Bianco IGT. Neben Wein produziert das Weingut auch hochwertiges Olivenöl. Die Familie Moretti legt großen Wert auf Handwerkskunst und ist in jeden Produktionsschritt involviert, von der manuellen Lese bis zur Vermarktung.

Die Etiketten der Weine werden von Giusy Moretti selbst entworfen und spiegeln die Identität des Weinguts wider. Die Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Eleganz und Langlebigkeit aus, was auf die hohen Lagen der Weinberge zurückzuführen ist. Das Engagement für biologische Praktiken und der Respekt vor der Biodiversität stehen im Mittelpunkt der Philosophie des Weinguts. Der Montefalco Sagrantino DOCG 2016 erhielt 97 Punkte von der Zeitschrift Decanter und zählt zu den besten 50 Weinen der Welt. Die Familie Moretti kultiviert seltene autochthone Rebsorten und setzt sich für den Erhalt traditioneller Weinbaumethoden ein. Die Weine des Weinguts sind international anerkannt und werden in verschiedenen Ländern geschätzt.