Roséweine aus der Toskana, die aus der Sangiovese-Traube hergestellt werden, bieten eine erfrischende Interpretation dieser klassischen Rebsorte, die vor allem für kräftige Rotweine bekannt ist. Sangiovese-Roséweine (häufig als „Rosato“ bezeichnet) verbinden die charakteristische Säure und Frische der Traube mit einem lebhaften, hellen Profil, das perfekt für warme Tage geeignet ist.
In der Farbe zeigen sich diese Weine in zarten Tönen, von blassem Rosa bis hin zu einem intensiveren Lachston, je nach Mazerationszeit. Aromatisch bieten sie eine fruchtbetonte Nase mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, oft begleitet von einem Hauch von Zitrusfrüchten oder floralen Nuancen, wie Veilchen. Diese Aromen verleihen den Weinen eine verspielte Leichtigkeit, die gleichzeitig delikat und komplex ist.
Am Gaumen sind toskanische Sangiovese-Rosés trocken, erfrischend und gut strukturiert. Die für Sangiovese typische lebhafte Säure sorgt für Frische und Trinkfreude, während leichte Kräuter- oder mineralische Noten die Fruchtigkeit ergänzen. Diese Weine sind vielseitig in der Kombination mit Speisen und passen gut zu mediterranen Gerichten, Meeresfrüchten, Salaten und leichtem Käse. Insgesamt bieten sie eine hervorragende Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und Struktur, die die toskanische Weintradition mit modernem Genuss verbindet.
