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Der Pietrasacra Nero d’Avola Riserva DOC vom Weingut Fazio zeigt sich tief rubinrot im Glas. In der Nase duftet er nach dunklen Beeren, Pflaumen und etwas Tabak. Am Gaumen wirkt er voll und rund, mit reifer Frucht, feiner Würze und gut eingebundenen Tanninen.
Der Wein stammt aus dem Nordwesten Siziliens, genauer aus Erice. Dort wachsen die Reben auf kalkhaltigen Böden in mittlerer Höhe, mit viel Sonne und Wind vom Meer. Das Terroir bringt Struktur und Frische. Fazio baut den Wein im Holzfass aus, was ihm Tiefe und Lagerfähigkeit verleiht.
Das Besondere am Pietrasacra Nero d’Avola Riserva DOC liegt in seiner Herkunft und seinem Ausbau. Er stammt aus dem Gebiet um Erice im Nordwesten Siziliens – eine Region mit kühlen Nächten, kalkreichen Böden und Meeresnähe. Diese Bedingungen geben dem Wein Frische und Struktur, obwohl Nero d’Avola eigentlich für kraftvolle, warme Weine bekannt ist.
Der Wein reift mindestens 18 Monate im Holzfass, was ihm Tiefe und Reife verleiht. Anders als viele Nero d’Avola-Weine aus dem Süden der Insel wirkt der Pietrasacra balancierter, eleganter und langlebiger. Er zeigt nicht nur Frucht, sondern auch Würze, Leder und mineralische Noten. Das macht ihn vielseitig – sowohl für Kenner als auch für Einsteiger spannend.
CASA VINICOLA FAZIO SOC. AGRICOLA A R.L. – Via Cap. Rizzo 39 – 91010 – Fulgatore – Erice (TP)
Weingut Fazio
Casa Vinicola Fazio liegt in Erice im Nordwesten Siziliens. Die Familie baut seit Generationen Wein an und füllt seit den 1990er-Jahren unter eigenem Namen ab. Die Weinberge liegen in der DOC Erice, geprägt von Kalkböden, Meereseinfluss und Höhenlage. Fazio setzt auf Sorten wie Grillo, Catarratto, Zibibbo und Nero d’Avola. Im Mittelpunkt stehen frische, klare Weine mit Herkunftscharakter.
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