Michele Biancardi
Solo - Fiano Bio IGT - Michele Biancardi
Solo - Fiano Bio IGT - Michele Biancardi
SKU:01-01-0244-3
Richard und Jörgs Geschmacksprofil:
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Der Solo ist ein Bio Fiano des Weinguts Michele Biancardi. Der Weißwein ist bio zertifiziert und besteht aus 100% Fiano Trauben. Im Anbaugebiet in Apulien sind die Trauben deutlich aromatischer als in anderen Regionen Italiens.
Der Solo Fiano wird mit ca. 5.000 Pflanzen pro Hektar angebaut und manuell geerntet. Um alle Aromen zu behalten, werden die Trauben sofort für 24 Stunden bei 0 Grad gelagert. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung.
Die Farbe des Weines ist zitrus-gelb. Der Wein besitzt blumige Duftnoten mit exotischen Früchten. Der Wein schmeckt nach Pfirsich, Birne und Melone mit unterschwelligen Zitrusnoten. Er bietet eine schöne Bilanz aus Säure und Süße. Insgesamt ergibt sich ein sehr eleganter Wein.
Weinprofil
| Weinart | Weißwein |
| Herkunftsland | Italien |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Herkunft | Apulien |
| Rebsorten | Fiano |
| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Bio | Ja |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Ausbauart | Edelstahl |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Restzucker in g/l | 0.1 |
| Säuregehalt in g/l | 6.5 |
| Jahrgang | 2023 |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Genussempfehlung | weißer Fisch (z.B. Seezunge) Salat Aperitif |
| Anlass | Wein für jeden Tag |
| Hersteller/Abfüller | Michele Biancardi; Strada provinciale 68; 71042 Cerignola (FG) |
Weingut Michele Biancardi