Taurasi Sant Eustachio - Aglianico DOCG Bio - Boccella

Die Azienda Agricola Boccella ist ein familiengeführtes Weingut in Castelfranci, einer Gemeinde in der Region Kampanien im Süden Italiens. Die Geschichte des Weinguts begann 1961, als Giuseppe Boccella nach einem Aufenthalt in Venezuela in seine Heimat zurückkehrte und sich dem Weinbau widmete. Heute führen seine Kinder Raffaele, Giovanni, Angela und Lucia die Tradition fort. Im Jahr 2005 entschied sich die Familie, die Weinproduktion zu professionalisieren und ihre Weine über die Region hinaus zu vermarkten. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von etwa 5 Hektar und liegen auf 600 Metern Höhe, was für ein besonderes Mikroklima sorgt. Die Hauptrebsorte ist Aglianico, aus der Weine wie der Campi Taurasini DOC und der Taurasi Rosso DOCG produziert werden. Jährlich werden etwa 10.000 Flaschen hergestellt, wobei großer Wert auf ökologischen Anbau und minimale Eingriffe im Keller gelegt wird. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, und der Wein wird nicht filtriert. Diese Philosophie spiegelt sich in authentischen Weinen wider, die das Terroir der Region verkörpern.