TERRAME Rosato IGT - Giustini

Der Terrame Rosato di Negroamaro ist ein Rosewein des Weinguts Giustini. Bei der Herstellung von Roseweinen nutzt man Rotweintrauben, wie hier die Negroamaro Traube, und die Herstellung eines Weißweins. Dabei liegen die Beeren nur kurze Zeit - einige Stunden - auf der Maische. Unter Maische versteht man den Brei aus Beeren, Beerenschalen und den Kernen. Stile und Stengel sind bereits vorher entfernt worden. Je nachdem wie lange der Kontakt mit der Maische gewesen ist, desto stärker und intensiver ist die Farbe des Roseweins. Das Spektrum variiert von achsfarben bis zu kirschrot. 
Die Terrame Collection ist, neben der Design und der Classic Collection. eine von drei Familien des Weingutes Tenuta Giustini. Der Name Terrame, leitet sich von "Terra me" - meine Erde ab.

Der Rosato Negroamaro IGT Salento zeigt sich im Glas in einem hellen Kirschrosa. An der Nase kraftvoll, deutliche Kirscharomen, gepaart mit einem Hauch von Rosen. Der Geschmack ist kraftvoll, potent, gleichzeitig weich und einnehmend. Der Wein hat eine gute Säurestruktur.