Eigenschaften des Torre dei Venti
Der Torre dei Venti Nero d’Avola DOC von Casa Vinicola Fazio präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Beeren, Heidelbeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten wie Vanille, Lakritz und Schokolade. Am Gaumen wirkt er vollmundig, samtig und anhaltend, mit einer ausgewogenen Struktur und weichen Tanninen. Der Ausbau erfolgt für rund 8–10 Monate im Barrique, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von ca. 13,5–14 % vol. ist er kraftvoll, aber zugleich harmonisch.
Lage
Die Trauben stammen aus der DOC Erice im Nordwesten Siziliens, einer Region, die für ihre kühlen Winde vom Meer und die sonnenverwöhnten Hügellagen bekannt ist. Diese klimatischen Bedingungen sorgen für eine perfekte Balance zwischen Reife, Frische und aromatischer Intensität. Der Name Torre dei Venti – „Turm der Winde“ – verweist auf die klimatische Besonderheit der Region, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.
Weingut vom Torre dei Venti
Die Casa Vinicola Fazio ist ein traditionsreiches Familienweingut in der Provinz Trapani, das seit vier Generationen Weinbau betreibt. Ende der 1990er Jahre gründete die Familie die moderne Kellerei, die maßgeblich an der Aufwertung des Gebiets zur DOC Erice im Jahr 2011 beteiligt war. Heute verbindet Fazio traditionelle Weinbereitung mit moderner Technik und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, erneuerbare Energien und den Erhalt autochthoner Rebsorten wie Nero d’Avola.
Speiseempfehlung
Der Torre dei Venti ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder geschmortem Rind. Auch zu gereiftem Pecorino, Parmesan oder würzigen Pastagerichten entfaltet er seine ganze Stärke. Dank seiner Struktur passt er ebenso zu gegrilltem Thunfisch oder mediterranen Schmorgerichten. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C in großen Rotweingläsern, um seine Aromenvielfalt optimal zu genießen.
Region rund um den Torre dei Venti
Die DOC Erice liegt im äußersten Nordwesten Siziliens, nahe Marsala und Trapani. Die Region ist geprägt von mittelmeerischem Klima, kalkhaltigen Böden und stetigen Winden, die für gesunde Trauben und eine natürliche Frische im Wein sorgen. Sizilien gilt als die größte Weininsel Italiens und ist berühmt für ihre authentischen Rebsorten wie Nero d’Avola, Grillo und Catarratto. Der Torre dei Venti ist ein Paradebeispiel für die Kraft und Eleganz sizilianischer Rotweine.
