Das Weingut Schiavenza liegt im Zentrum des Dorfes Serralunga d'Alba. Die Brüder Vittorio und Ugo Alessandria gründeten den Betrieb kurz nach dem Zweiten Weltkrieg. Heute führen Enrica Alessandria und ihr Ehemann Luciano Pira das Erbe fort. Der Name Schiavenza stammt aus der Geschichte des Ortes. Früher bearbeiteten Pächter namens Schiavenzi das Land für eine große kirchliche Stiftung. Die Familie übernahm diesen Namen und bewahrt damit die bäuerliche Tradition.
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Schiavenza
Die Familie Alessandria in Serralunga
Das Weingut Schiavenza liegt im Zentrum des Dorfes Serralunga d'Alba. Die Brüder Vittorio und Ugo Alessandria gründeten den Betrieb kurz nach dem Zweiten Weltkrieg. Heute führen Enrica Alessandria und ihr Ehemann Luciano Pira das Erbe fort. Der Name Schiavenza stammt aus der Geschichte des Ortes. Früher bearbeiteten Pächter namens Schiavenzi das Land für eine große kirchliche Stiftung. Die Familie übernahm diesen Namen und bewahrt damit die bäuerliche Tradition. Luciano kümmert sich persönlich um den Keller und die Weinberge.
Weinberge in den besten Lagen
Die Familie bewirtschaftet etwa zehn Hektar Land in der Langhe. Alle Flächen befinden sich innerhalb der Gemeinde Serralunga d'Alba. Diese Region ist weltbekannt für besonders langlebige und kraftvolle Weine. Die Böden bestehen hier vorwiegend aus Kalkmergel und Lehm. Das Weingut besitzt Parzellen in renommierten Einzellagen wie Prapò und Broglio. Auch im Weinberg Bricco Ambrogio in Roddi wachsen Reben für den Betrieb. Die Ausrichtung der Hänge nach Süden sorgt für eine optimale Reife der Nebbiolo-Trauben.
Traditionelle Weine aus dem großen Holzfass
Nebbiolo bildet die wichtigste Grundlage für die Produktion von Barolo. Das Weingut verfolgt eine sehr klassische Linie bei der Weinbereitung. Luciano Pira nutzt für den Ausbau ausschließlich große Fässer aus slawonischer Eiche. Diese Methode lässt dem Wein Zeit zur Entwicklung und betont das Terroir. Neben den verschiedenen Barolo-Abfüllungen produziert die Familie auch Barbera d'Alba und Dolcetto d'Alba.
Gastronomie und Familienleben
Eine Besonderheit des Betriebs ist die eigene Trattoria direkt am Weingut. Enrica Alessandria leitet die Küche und kocht dort typische Gerichte aus dem Piemont. Die Gäste sitzen in rustikalen Räumen oder auf der Terrasse mit Blick auf die Hügel. In der Küche finden vor allem regionale Produkte Verwendung. Viele Besucher schätzen die Verbindung von handwerklichem Wein und ehrlicher Hausmannskost.