Kategorie: Villa I Cipressi

Die Familie Ciacci in Montalcino

Hubert Ciacci gründete das Weingut Villa i Cipressi Ende der 1970er Jahre. Heute leitet er den Betrieb zusammen mit seiner Frau Patrizia. Auch die Söhne Federico und Dario arbeiten fest im Familienunternehmen mit. Die Familie blickt auf eine lange Tradition in der Region zurück. Hubert begann seine berufliche Laufbahn ursprünglich als Imker. 

Lagen zwischen Stadtmauer und Südhängen

Das Weingut liegt im Zentrum der Weinregion Montalcino in der Toskana. Die Rebflächen verteilen sich auf unterschiedliche Höhenlagen. Ein Teil der Weinberge grenzt direkt an die mittelalterliche Stadtmauer von Montalcino. Weitere Parzellen befinden sich in den wärmeren Lagen im Süden des Anbaugebiets. Kalkhaltige Böden und Mergel bilden den Untergrund für die Rebstöcke. Die verschiedenen Standorte ermöglichen eine gute Balance zwischen Frische und Kraft. Die ständige Brise in diesen Höhen schützt die Trauben vor Krankheiten.

Weinbau und Bienenzucht

Die Familie konzentriert sich fast vollständig auf die Rebsorte Sangiovese Grosso. Daraus entstehen der Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand in kleine Kisten. Der Ausbau der Weine findet traditionell in großen Fässern aus slawonischer Eiche statt. Neben dem Weinbau bildet die Imkerei das zweite Standbein des Gutes. Villa i Cipressi produziert preisgekrönten Honig aus der Region. Hubert Ciacci betreut die Bienenvölker auch heute noch persönlich.

Ökologie und Gastfreundschaft

Die Bienen dienen der Familie als natürlicher Indikator für eine intakte Umwelt. Sie verzichten in den Weinbergen auf den Einsatz von Insektiziden. Dieser ganzheitliche Ansatz fördert die Biodiversität auf dem gesamten Anwesen. Zum Weingut gehört auch ein kleiner Agriturismo mit Blick auf die Zypressen. Die Familie empfängt Gäste dort in einer sehr privaten Atmosphäre. Besucher erleben hier einen klassischen Bauernhof mit moderner Ausrichtung.