Pezzale – Primitivo di Manduria DOC Riserva Bio – Trullo di Pezza

Eigenschaften des Pezzale 

Der Pezzale Primitivo di Manduria DOC Riserva Bio vom Weingut Trullo di Pezza stellt die qualitative Spitze des Hauses dar und präsentiert sich als ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Schon im Glas besticht er durch sein intensives, dunkles Granatrot, das die Konzentration und den langen Reifeprozess dieser biologisch angebauten Riserva erahnen lässt. Das Bukett ist geprägt von einer vielschichtigen Aromatik, in der sich reife Waldfrüchte und Pflaumenkonfitüre mit edlen Noten von Tabak, Leder und feiner Bitterschokolade vermischen.

Diese Komplexität setzt sich am Gaumen nahtlos fort, wo der Wein mit einer enormen Dichte und einer fast cremigen Textur überzeugt. Die Struktur ist kraftvoll und doch aristokratisch, da die kräftigen Tannine durch den sorgsamen Ausbau in Eichenholz perfekt geschliffen wurden und dem Wein ein seidiges Mundgefühl verleihen. Eine feine Würze und dezente Röstaromen ergänzen die opulente Frucht, während eine gut integrierte Säure dafür sorgt, dass der Wein trotz seiner Fülle stets lebendig und präzise bleibt. Das Finale ist von beeindruckender Länge und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von dunklen Beeren und balsamischen Nuancen.

Das Weingut

Das Weingut Trullo di Pezza liegt in der Nähe von Torricella im Herzen des Primitivo-Manduria-Gebiets und wird von den Schwestern Simona und Marika Lacaita geführt, die das Projekt im Jahr 2012 mit jugendlichem Elan und einer klaren weiblichen Handschrift ins Leben gerufen haben. Die Familie Lacaita, die zuvor bereits im Weinbau tätig war, aber ihre Trauben verkaufte, entschied sich unter der Leitung der beiden Schwestern dazu, die eigenen Früchte selbst zu vinifizieren und dabei konsequent auf biologische Bewirtschaftung zu setzen.

Die Basis des Betriebs bildet eine historische Masseria aus dem Jahr 1830, die von typischen apulischen Trulli und Trockenmauern umgeben ist und heute moderne Kellertechnik mit traditioneller Architektur verbindet. Neben der Weinproduktion engagieren sich die Besitzerinnen auch im Bereich des exklusiven Weintourismus und führen mit dem Vinilia Wine Resort ein preisgekröntes Hotel, wodurch sie die enge Verbindung zwischen der roten Erde des Salento, dem Wein und der regionalen Gastfreundschaft für Besucher erlebbar machen.