Brunello di Montalcino gehört zu den bekanntesten Weinen Italiens. Die Appellation liegt in der Toskana und ist für Rotweine aus der Rebsorte Sangiovese bekannt. Strenge Produktionsvorgaben regeln Anbau, Ertrag und Reifezeit. Die Winzer setzen auf traditionelle und moderne Methoden, um die Qualität zu erhalten und weiterzuentwickeln.

Anbaugebiet und geografische Struktur

Die Appellation Brunello di Montalcino DOCG erstreckt sich über eine Anbaufläche von etwa 2.100 Hektar in der Gemeinde Montalcino. Das Gebiet liegt südlich von Siena und gehört zur Provinz Toskana. Die Höhenlagen variieren zwischen 120 und 650 Metern über dem Meeresspiegel.

Die Böden bestehen aus Ton, Sand und Kalkstein. In höheren Lagen sind die Böden steiniger und kalkhaltiger, was eine gute Drainage ermöglicht. Niedrigere Lagen enthalten mehr Lehm und speichern Feuchtigkeit. Diese Unterschiede beeinflussen die Struktur der Weine.

Das Klima ist mediterran mit heißen Sommern und milden Wintern. Geringe Niederschläge während der Reifezeit begünstigen die Konzentration der Trauben. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Aromatik und die Säurestruktur der Weine.

Anzahl der Winzer und Produktionsstruktur

Etwa 200 Weingüter produzieren Brunello di Montalcino. Die meisten Betriebe sind familiengeführt. Einige größere Kellereien besitzen größere Rebflächen und vermarkten ihre Weine international.

Die Produktionsmenge unterliegt strengen Vorgaben. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 52 Hektolitern pro Hektar. Die jährliche Gesamtproduktion beträgt rund 10 Millionen Liter. Die Winzer setzen auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Qualität der Böden und das Mikroklima zu bewahren.

Qualitätsmerkmale und gesetzliche Vorgaben

Brunello di Montalcino unterliegt den Bestimmungen der DOCG-Klassifikation. Die Weine müssen zu 100 Prozent aus Sangiovese bestehen. Die Mindestlagerzeit beträgt 5 Jahre, davon müssen 2 Jahre in Holzfässern erfolgen. Brunello Riserva reift mindestens 6 Jahre.

Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit zunehmender Reife. Das Bukett weist komplexe Noten auf, die sich mit der Lagerung weiterentwickeln. Die Struktur ist geprägt von kräftigen Tanninen und einer ausgeprägten Säure. Die Lagerfähigkeit beträgt mehrere Jahrzehnte.

Traditionelle Erzeuger setzen auf große Holzfässer aus slawonischer Eiche. Moderne Kellereien nutzen kleinere Barriques, um die Tanninstruktur zu verfeinern. Diese Methoden beeinflussen den Stil der Weine und die Geschwindigkeit ihrer Reifung.

Bedeutung für den italienischen Weinmarkt

Brunello di Montalcino spielt eine zentrale Rolle im italienischen Weinbau. Die Weine erzielen hohe Marktpreise und gehören zu den gefragtesten Exportprodukten Italiens. Die wichtigsten Absatzmärkte sind die USA, Deutschland, Großbritannien und Asien.

Die wirtschaftliche Bedeutung der Appellation zeigt sich im steigenden Weintourismus. Viele Weingüter bieten Verkostungen und Führungen an. Restaurants und Unterkünfte in der Region profitieren von der wachsenden internationalen Nachfrage.

Die Entwicklung des Brunello di Montalcino zeigt den Wandel im italienischen Weinbau. Die Kombination aus Tradition und Innovation sichert die Zukunft dieser Appellation. Die Winzer arbeiten kontinuierlich daran, die Qualität zu erhalten und den Charakter der Weine weiterzuentwickeln.